親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

專屬吐司日常的生活選品店!「niko bakery日香」試營運,三款生吐司限量供應

2020-08-14 23:48 沈佩臻

富錦樹創辦人吳羽傑攜手烘培職人武子靖,共同打造niko bakery日香高級吐司...
富錦樹創辦人吳羽傑攜手烘培職人武子靖,共同打造niko bakery日香高級吐司專門店。 圖/niko bakery日香提供

從日本大阪興起的生吐司(生食パン)狂潮席捲台灣,在飲食喜好快速更迭的都市生活中,吐司與果醬的簡單組合,天生散發著日常生活感,反而吸引人群不由自主靠攏。愛上生吐司的人,現在又多了新選擇。

富錦樹創辦人吳羽傑攜手烘培職人武子靖,共同打造「niko bakery 日香高級吐司專門店」,研發出「niko日香」、「genki元氣」、「黑糖冬瓜」共三款生吐司選擇,並請來新銳插畫家Johnnp設計CI及整體視覺。實體店面目前仍在裝修期間,討喜逗趣的風格建立強烈識別度,成功在社群平台上引起好奇心,即日起開放部分試營運,每日限量供應三種口味的生吐司,同時開放官網預購領貨。

niko bakery請來新銳插畫家Johnnp設計CI及整體視覺。 圖/nik...
niko bakery請來新銳插畫家Johnnp設計CI及整體視覺。 圖/niko bakery日香提供

日常吐司香,單吃、手撕、吃了笑咪咪

為何創立?時間回到6年前,富錦樹創辦人吳羽傑在日本銀座品嚐到CENTRE THE BAKERY夢幻生吐司後,開始關注日本生吐司的發展,累積造訪逾30間店、體驗上百次各類吐司,並與團隊針對其中5間店進行深度調查,終於研發出Q彈輕柔、單吃即美好的生吐司。

「genki元氣」美肌生吐司。 圖/niko bakery日香提供
「genki元氣」美肌生吐司。 圖/niko bakery日香提供

而「niko日香」指的是每日餐桌的香氣,在日文中nikoniko(にこにこ)則有笑咪咪、表示愉快幸福的意思。此外,在店面裝修期間,店家打造一台微笑吐司專車,每日定點停駐,供線上預購、專車領取。另,即日起店內開始試營運,提供生吐司少量販售。

在店面裝修期間,niko bakery打造微笑吐司專車,每日定點停駐,供官網線上...
在店面裝修期間,niko bakery打造微笑吐司專車,每日定點停駐,供官網線上預購、專車領取。 圖/niko bakery日香提供

除了販售生吐司,niko bakery定調實體店將以吐司為主軸的道具選品概念店,引進吳羽傑喜愛的國內外生活品牌商品,成為台灣首間圍繞在吐司日常生活的選品店,近期即將開幕。

週邊商品niko t-shirt,由插畫家Johnnp設計CI。 圖/取自nik...
週邊商品niko t-shirt,由插畫家Johnnp設計CI。 圖/取自niko bakery日香官網

三款吐司,每日限量供應

不過份強調甜度及鹹味呈現,而是著重在手工製作的保濕口感,niko bakery要讓喜歡生吐司的人感受到「連皮都好吃」,因此取名「美肌生吐司」。

其中, 名為「niko日香」的招牌生吐司,無添加牛奶、素食者可食,選用日本進口高級麵粉及台灣龍眼蜜製作,每條130元。「genki元氣」生吐司採用義大利鮮奶油及台灣龍眼蜜,香氣濃郁,每條130元。至於「黑糖冬瓜」生吐司,則是以台南張錫斌手工黑糖、義豐冬瓜茶製作,為武子靖最佳代表作,每條180元。

niko bakery著重手工製作的保濕口感,要讓喜歡生吐司的人感受到「連皮都好...
niko bakery著重手工製作的保濕口感,要讓喜歡生吐司的人感受到「連皮都好吃」,因此取名美肌生吐司。 圖/niko bakery日香提供


niko bakery日香高級吐司專門店

地址:台北市四維路76巷11號1樓

電話:02-3707-6508

註:最新販售動態以niko日香粉絲團官網消息為準

推薦閱讀

Five Metal Shop不僅日曆奪目!和「酉鬼」推出聯名啤酒,成立限定30天的OOO快閃酒吧

13個房間創作藝術節登場!在「看不見的城市」體驗不用出境的奇幻旅行

最新文章

LEGO樂高90週年「想玩 世界就是玩樂園」台北場。 圖/沈佩臻攝影

LEGO樂高90週年登場,5大亮點搶先看!30倍大生日蛋糕、兩層樓溜滑梯,統一時代台北店2樓登場

2022/07/01
PRIZMIC&BRILL野奢家具系列。 圖/CNFlower西恩提供

西恩花園的遊牧派對,探尋自然與日常交融擴延的可能:CNSense發表PRIZMIC&BRILL野奢家具

2022/06/30
「光音淡水」活動將於7月每周末啟動,7月9日舉辦的「淡古金曲演唱會」,邀請魏如萱...

「光音淡水」系列活動7/2開跑!B.T.O.D街舞快閃,乱彈阿翔、盧廣仲、魏如萱淡水海關碼頭開唱

2022/06/30
(中)幻月外型呈現波浪狀,夾著香草口味奶油內餡;(右)年輪蛋糕香氣十足。 圖/W...

京都和菓子名店「然花抄院」插旗信義區:經典長崎蛋糕、幻月華夫餅乾,雪花霜與日本同步開賣

2022/06/23
雞家莊的三味雞。報系資料照片

美食評論家黃冠華/中式宴席裡很關鍵的存在─雞肉料理

2022/06/23
「福隆觀海門市」為首間緊鄰沙灘、主攻東北角海岸景貌的門市。 圖/星巴克提供

6月新開幕!2間星巴克首創特色門市:絕美山海風景「福隆觀海門市」,首間運動主題「松竹洲際門市」

2022/06/22
「2022南國生活節」將於6月25日至26日、7月2日至3日連續兩週於恆春大灣草...

前進南方!「2022南國生活節」週末恆春登場,齊聚16組音樂表演、近百家餐飲與職人手作

2022/06/21
《神偷奶爸大視界》特展設計八大互動展區,帶來1:1還原動畫電影場景、設計原稿、幕...

小小兵登陸屏東!《神偷奶爸大視界》世界巡迴展:1:1還原場景、設計原稿、互動關卡,屏菸1936文化基地盛大登場

2022/06/21

演員巫建和:一直拍,讓人家知道你不一樣了,那不是天份或運氣

2022/06/18
百白(白靜宜)|本身出道晚,卻早已是圈內知名的表演指導等級演員,總是能給出令人驚...

演員百白╳大鶴:一秒上戲,取材生活的喜劇能量

2022/06/18
好奇心讓范少勳的世界很寬敞,他有著專注當下、不患得患失的灑脫。 圖/青春期影視提...

演員范少勳:在生活中累積飢餓感,表演是吃飽的療癒

2022/06/17
Estro餐廳是由香港JIA集團投資,室內設計則找了 André Fu設計公司負...

美食旅行家張聰/香港精品料理界正在崛起的新星─Estro完美詮釋義大利菜的風土滋味

2022/06/16
香港流心月餅品牌「望月」將於6月23日首度登台設點。 圖/望月提供

香港人氣流心月餅「望月」6月下旬登台:引進招牌流心月餅、蝴蝶酥,採用環境友善月餅容器

2022/06/16
P&T柏林選茶攜手Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie ...

P&T柏林選茶、台北Deux Doux質感聯名:以鍋煮奶茶、莓果優格為靈感,3款阿芙佳朵與帕菲優雅呈現

2022/06/16
ROCKLAND提供客人體驗Mystery Ranch背包實際負重感受。 圖/P...

「我出去一下」山系綠洲派對,PARK2週末登場:從啤酒瑜伽到MR背包負重,齊聚22家戶外與餐飲品牌

2022/06/16
圖/連思博攝影

演員王淨╳李沐:保持本質,如同五年前第一次看到彼此

2022/06/16
LEGO Ideas《爵士四重奏》由1,606片樂高顆粒組成四種精緻樂器模型。 ...

首位台灣樂高玩家作品量產!《爵士四重奏》獲萬票肯定,7月1日全球同步上市

2022/06/16
兩個八月與北投文物館合作四宮格和洋咖啡午茶套餐。 圖/台灣設計研究院提供、林祐任...

T22走入北投,活化城市綠洲:細膩日式「北投宴」禮盒,復刻酒家宴席、和洋森食光等限定料理

2022/06/14

回應

Top