專屬吐司日常的生活選品店!「niko bakery日香」試營運,三款生吐司限量供應
從日本大阪興起的生吐司(生食パン)狂潮席捲台灣,在飲食喜好快速更迭的都市生活中,吐司與果醬的簡單組合,天生散發著日常生活感,反而吸引人群不由自主靠攏。愛上生吐司的人,現在又多了新選擇。
富錦樹創辦人吳羽傑攜手烘培職人武子靖,共同打造「niko bakery 日香高級吐司專門店」,研發出「niko日香」、「genki元氣」、「黑糖冬瓜」共三款生吐司選擇,並請來新銳插畫家Johnnp設計CI及整體視覺。實體店面目前仍在裝修期間,討喜逗趣的風格建立強烈識別度,成功在社群平台上引起好奇心,即日起開放部分試營運,每日限量供應三種口味的生吐司,同時開放官網預購領貨。
日常吐司香,單吃、手撕、吃了笑咪咪
為何創立?時間回到6年前,富錦樹創辦人吳羽傑在日本銀座品嚐到CENTRE THE BAKERY夢幻生吐司後,開始關注日本生吐司的發展,累積造訪逾30間店、體驗上百次各類吐司,並與團隊針對其中5間店進行深度調查,終於研發出Q彈輕柔、單吃即美好的生吐司。
而「niko日香」指的是每日餐桌的香氣,在日文中nikoniko(にこにこ)則有笑咪咪、表示愉快幸福的意思。此外,在店面裝修期間,店家打造一台微笑吐司專車,每日定點停駐,供線上預購、專車領取。另,即日起店內開始試營運,提供生吐司少量販售。
除了販售生吐司,niko bakery定調實體店將以吐司為主軸的道具選品概念店,引進吳羽傑喜愛的國內外生活品牌商品,成為台灣首間圍繞在吐司日常生活的選品店,近期即將開幕。
三款吐司,每日限量供應
不過份強調甜度及鹹味呈現,而是著重在手工製作的保濕口感,niko bakery要讓喜歡生吐司的人感受到「連皮都好吃」,因此取名「美肌生吐司」。
其中, 名為「niko日香」的招牌生吐司,無添加牛奶、素食者可食,選用日本進口高級麵粉及台灣龍眼蜜製作,每條130元。「genki元氣」生吐司採用義大利鮮奶油及台灣龍眼蜜,香氣濃郁,每條130元。至於「黑糖冬瓜」生吐司,則是以台南張錫斌手工黑糖、義豐冬瓜茶製作,為武子靖最佳代表作,每條180元。
niko bakery日香高級吐司專門店
地址:台北市四維路76巷11號1樓
電話:02-3707-6508
最新文章
-
Perfumer H Steam氤氳淡香精!以古老茶園底蘊帶來首款茶香之作
2025/06/18 -
傳奇釀酒大師Richard Paterson來台!親揭大摩52年「Luminary No.3」壓軸新作
2025/06/17 -
迎戰夏日高溫!Byredo「返樸歸真」身體、織品噴霧、香氛蠟燭限量登場
2025/06/16 -
寶可夢迷必收!有肉 ╳ Pokémon推出植栽系列 5大人氣角色化身燕麥色陶盆
2025/06/13 -
《此地禁止融化》6/13-6/15松菸男澡堂登場!栗林裏一展甜點建築帕菲之美
2025/06/12 -
Le Labo首爾北村旗艦店!在傳統韓屋村的香氛實驗室與Le Labo Café
2025/06/12 -
米其林指南6月新入選公布!台北高雄「5家話題餐廳」搶先看
2025/06/11 -
Diptyque 2025夏季限定!以13款果園香調留下美好的夏日嗅覺記憶
2025/06/11 -
【本期發刊】打開台灣感性,走向南方世界
2025/06/06 -
富國島翡翠灣JW萬豪度假酒店 在今夏為孩子安排豐富家庭活動
2025/06/05 -
屏東X馬來西亞工作遊牧計畫!以工作專業換20天住宿、體驗在地生活
2025/06/04 -
柏霖PoLin《允許萬物破碎》!以iPhone拍攝MV、攜手導演分享7大旅拍心法
2025/06/03 -
四地共創琴酒KKI「熱帶鳳尾」台灣限量上市、「海味黑潮」7月日本亮相
2025/06/02 -
迎接「世界自行車日」!全台五大絕美單車路線一次看
2025/05/29 -
美國矽谷樹屋酒店開幕!以永續設計打造復古、自然、趣味的「忘憂之境」
2025/05/29 -
450年法國傳奇酒莊「歌榭香檳」限量新作亮相!突破無年份香檳窖藏天花板
2025/05/29 -
台北101會員月回饋再升級 觀景台四人同行一人免費
2025/05/27 -
板橋餐酒館Caju的日與夜!結合茶香、雞尾酒、歐陸料理的詩意之所
2025/05/27
回應