親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

專屬吐司日常的生活選品店!「niko bakery日香」試營運,三款生吐司限量供應

2020-08-14 23:48 沈佩臻

富錦樹創辦人吳羽傑攜手烘培職人武子靖,共同打造niko bakery日香高級吐司...
富錦樹創辦人吳羽傑攜手烘培職人武子靖,共同打造niko bakery日香高級吐司專門店。 圖/niko bakery日香提供

從日本大阪興起的生吐司(生食パン)狂潮席捲台灣,在飲食喜好快速更迭的都市生活中,吐司與果醬的簡單組合,天生散發著日常生活感,反而吸引人群不由自主靠攏。愛上生吐司的人,現在又多了新選擇。

富錦樹創辦人吳羽傑攜手烘培職人武子靖,共同打造「niko bakery 日香高級吐司專門店」,研發出「niko日香」、「genki元氣」、「黑糖冬瓜」共三款生吐司選擇,並請來新銳插畫家Johnnp設計CI及整體視覺。實體店面目前仍在裝修期間,討喜逗趣的風格建立強烈識別度,成功在社群平台上引起好奇心,即日起開放部分試營運,每日限量供應三種口味的生吐司,同時開放官網預購領貨。

niko bakery請來新銳插畫家Johnnp設計CI及整體視覺。 圖/nik...
niko bakery請來新銳插畫家Johnnp設計CI及整體視覺。 圖/niko bakery日香提供

日常吐司香,單吃、手撕、吃了笑咪咪

為何創立?時間回到6年前,富錦樹創辦人吳羽傑在日本銀座品嚐到CENTRE THE BAKERY夢幻生吐司後,開始關注日本生吐司的發展,累積造訪逾30間店、體驗上百次各類吐司,並與團隊針對其中5間店進行深度調查,終於研發出Q彈輕柔、單吃即美好的生吐司。

「genki元氣」美肌生吐司。 圖/niko bakery日香提供
「genki元氣」美肌生吐司。 圖/niko bakery日香提供

而「niko日香」指的是每日餐桌的香氣,在日文中nikoniko(にこにこ)則有笑咪咪、表示愉快幸福的意思。此外,在店面裝修期間,店家打造一台微笑吐司專車,每日定點停駐,供線上預購、專車領取。另,即日起店內開始試營運,提供生吐司少量販售。

在店面裝修期間,niko bakery打造微笑吐司專車,每日定點停駐,供官網線上...
在店面裝修期間,niko bakery打造微笑吐司專車,每日定點停駐,供官網線上預購、專車領取。 圖/niko bakery日香提供

除了販售生吐司,niko bakery定調實體店將以吐司為主軸的道具選品概念店,引進吳羽傑喜愛的國內外生活品牌商品,成為台灣首間圍繞在吐司日常生活的選品店,近期即將開幕。

週邊商品niko t-shirt,由插畫家Johnnp設計CI。 圖/取自nik...
週邊商品niko t-shirt,由插畫家Johnnp設計CI。 圖/取自niko bakery日香官網

三款吐司,每日限量供應

不過份強調甜度及鹹味呈現,而是著重在手工製作的保濕口感,niko bakery要讓喜歡生吐司的人感受到「連皮都好吃」,因此取名「美肌生吐司」。

其中, 名為「niko日香」的招牌生吐司,無添加牛奶、素食者可食,選用日本進口高級麵粉及台灣龍眼蜜製作,每條130元。「genki元氣」生吐司採用義大利鮮奶油及台灣龍眼蜜,香氣濃郁,每條130元。至於「黑糖冬瓜」生吐司,則是以台南張錫斌手工黑糖、義豐冬瓜茶製作,為武子靖最佳代表作,每條180元。

niko bakery著重手工製作的保濕口感,要讓喜歡生吐司的人感受到「連皮都好...
niko bakery著重手工製作的保濕口感,要讓喜歡生吐司的人感受到「連皮都好吃」,因此取名美肌生吐司。 圖/niko bakery日香提供


niko bakery日香高級吐司專門店

地址:台北市四維路76巷11號1樓

電話:02-3707-6508

註:最新販售動態以niko日香粉絲團官網消息為準

推薦閱讀

Five Metal Shop不僅日曆奪目!和「酉鬼」推出聯名啤酒,成立限定30天的OOO快閃酒吧

13個房間創作藝術節登場!在「看不見的城市」體驗不用出境的奇幻旅行

500輯

500輯

《500輯》打造新世代閱讀倡議,創造貼合文化、消費、生活與自我實踐的敘事風格。

最新文章

謝宅創辦人謝小五再攜手6間歷史悠久的台南零食老鋪,組成超過450歲的在地人「喙食...

防疫追劇必備!台南「喙食物仔」老店零食組,齊聚連得堂煎餅、新玉香脆枝等6間百年涮嘴滋味

2021/06/11
PROJECTbyH品牌主理人Henry Lee。 圖/Henry提供

始於跟風,歸於本質的台灣品牌之路:專訪 PROJECTbyH 主理人Henry Lee

2021/06/11
COFE 堅持以最低限度包裝以降低垃圾量。 圖/COFE提供

陳耀訓師傅研發、COFE得獎巧克力使用!鬆脆空氣感「台式馬卡龍」開賣

2021/06/11
PLUS19台灣溫泉鄉邀請視覺藝術家鄒駿昇擔任策展人,以衝浪板為媒介,運用多元媒...

鄒駿昇策展,金山選物局線上登場:集結方序中、廖小子等多位創意人,以衝浪板傳遞在地樣貌

2021/06/11
Alberto Antonini──「少即是多」釀酒哲學的提倡者。 圖/積木文化...

葡萄酒作家林裕森:少即是多,來自義大利釀酒師的釀造哲學

2021/06/11
各世代裡解讀街頭、潮流的方式不盡相同,直接走進場景,或許是最好的方式。 圖/9C...

理解潮流文化,建議你走進這些台北街頭場景

2021/06/10
汕頭迎春樓沙茶醬。圖/麥浩斯提供

美食作家陳靜宜/台灣醬料之王「沙茶醬」──醬料界的成吉思汗

2021/06/10
臺北林東芳牛肉麵標榜用的就是牛腱心。圖/麥浩斯提供

美食作家陳靜宜/牛肉麵,從外省人的鄉愁轉變成產生集體記憶的食物

2021/06/10
衍生劇《The・接待秘書的款待》抽取秘書龐雜事務中「安排飯局」,作為秘書功力的具...

飲食觀察者陳元慈/關於款待的老派優雅:從日劇《The・接待秘書的款待》看安排飯局的職場學問

2021/06/10
經由社群媒體、名人效應所帶起「現象級」且具有「時效性」的流行風格,就是潮流的展現...

十人十色,解讀四個潮流風格顯學:寬鬆世代、疫情時尚、隨身微縮、混種聯名

2021/06/10
圖/us.fashionnetwork.com 紐約街牌至尊Supreme,直至...

潮流是什麼?從街頭嘻哈、球鞋文化到時尚跨界,搞懂潮流的起源

2021/06/09
「美味拍手」夫妻會很認真的面對眼前的食物,搭配喜歡的餐具,選首輕鬆的音樂,或是善...

美味拍手:「越自律才可以越快獲得自由」,教做一日三餐零廚藝就能完成的氛圍料理

2021/06/09
Hoxton Monsters Supplies 店門口。 圖/倫敦男子日常提供

【倫敦男子的生活日常】怪獸與他們的文字林:東倫敦奇幻糖果店的創意寫作計畫

2021/06/08
獺祭在店中,重現葛城美里的房間場景。圖/獺祭提供
  ※ 提醒您:禁止酒駕 飲...

「獺祭」攜手「新世紀福音戰士」設計銀座聯名店 重現葛城美里房間的經典畫面

2021/06/08
CAFE!N攜手時裝品牌WISDOM,以實用性與設計感為出發點,推出INLIFE...

極簡抗疫選物:CAFE!N聯名WISDOM,INLIFE系列酒精噴瓶、外帶餐袋登場

2021/06/07
reload(リロード)以身為「聚集個性店家的新世代商業區域」為宗旨,共計有24...

東京下北澤新場所「reload」6月中開幕:攝影書店、咖哩藝廊、水煙館,24間個性店家進駐

2021/06/04
巴西文學巨擘馬查多.德.阿西斯的奇幻故事 「譫妄」。圖/摘自Aesop官網

Aesop釋出5本電子書與串流推薦曲目,與5位作家踏上音樂與文學的想像旅程

2021/06/03
浮光書店、春秋書店主理人陳正菁認為,在疫情蔓延的時代,一切如常是重要的。 圖/江...

浮光、春秋書店主理人陳正菁:疫情蔓延的時代,一切如常是重要的

2021/06/03

回應

Top