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慢下來感受,讓收送禮成為值得的事:攜手方序中、鳳小岳,郭元益《小樂曲》用音樂故事談心意

2020-12-04 23:40 沈佩臻

百年糕餅品牌郭元益於12月初推出音樂糕餅禮盒《小樂曲》,郭元益第五代傳人、副總經...
百年糕餅品牌郭元益於12月初推出音樂糕餅禮盒《小樂曲》,郭元益第五代傳人、副總經理郭建偉(右)特邀設計師方序中(左)、鳳小岳共同合作。 圖/沈佩臻攝影

疫情爆發將滿一周年,隨時間推進也迎來東、西方的重要節慶,其中呼應著禮俗而不可或缺的伴手禮,其所賦予的意義與角色也有所改變,收、送禮不只是送到對方手裡、吃進嘴裡,更在乎的是傳遞心意、完整感官的體驗。

創立超過150年的糕餅品牌「郭元益」於12月初推出音樂糕餅禮盒《小樂曲》,特邀平面設計方序中、品牌代言人鳳小岳共同合作,方序中除了為食物與包裝擔綱視覺設計,更描繪出起承轉合的微型故事,鳳小岳則首度以音樂人角度,隨著為禮盒故事量身打造、自彈自唱三首歌曲。從打開禮盒開始,就能翻讀特殊紙材乘載著的故事與音樂,掃描QR Code,一邊依序吃著新舊交融的6款鳳梨酥、一邊在吉他聲線蔓延後,感受那些難以說出口的思念意念,迴盪在心裡耳裡。

郭元益《小樂曲》外盒設計宛如流動的河水與層層山巒的金色線條,鳳梨酥如同落葉飄動其...
郭元益《小樂曲》外盒設計宛如流動的河水與層層山巒的金色線條,鳳梨酥如同落葉飄動其中,就像音符落在五線譜上。 圖/郭元益提供

近5年來,郭元益曾與平面設計師聶永真、服裝設計師詹朴合作操刀禮盒及門市視覺、改變糕餅外型與尺寸、拓展多元通路,在堅守傳統價值上,嘗試東西方文化融合、經典與現代協調、跨界碰撞新火花,在同中找出閃閃發亮的不同,今年則邀請方序中、鳳小岳一起合作新創舉,一盒有音樂的禮盒於焉誕生。

「後來這幾年在自己的創作和累積中,常常與音樂、聲音有關,在這次《小樂曲》的發想過程中,我就提出有沒有可能在吃這件事上,也有聲音的想像、情緒的引導?」從高中開始在玫瑰唱片行打工,17、18歲的方序中終於知道爵士、R&B、搖滾等音樂風格各異,也才明白每張專輯的封面視覺與聽覺間產生的化學效應,更為日後另闢了一條平面設計外的支線,將執迷於音樂魅力的感性,化為可視、可聽、可吃、可觸、可思的五感設計。

促成一切的郭元益第五代接班人、副總經理郭建偉也回想:「某一年記者會結束後和鳳小岳聊天,問他最近在忙什麼,鳳小岳說正在做音樂,便開始閒聊喜歡的音樂類型,後來和方序中討論時,剛好也談論到音樂。提到方序中就聯想到金曲獎、專輯設計,去年他還進行了小花計畫展,而音樂的確是郭元益可以嘗試的,從方序中的角度出發更是順理成章,果然三方一拍即合。」

郭元益品牌代言人鳳小岳首度以音樂人角色為其寫歌,並與郭元益團隊及設計師方序中歷時...
郭元益品牌代言人鳳小岳首度以音樂人角色為其寫歌,並與郭元益團隊及設計師方序中歷時超過半年一同發想與口味測試。 圖/沈佩臻攝影

《小樂曲》分為三部曲,方序中分享:「第一首《那微微的涼風》像是當我有一種親切感想回到某個地方與某個朋友見面,有點放鬆又有點期待。」而這一首歌剛好搭配著清爽的鳳梨7冬瓜3黃金比例的「金獎鳳梨酥」,以及飄著輕盈酸甜的檸檬珍珠奶茶鳳梨酥。

「第二首《近鄉情怯》,當你到了目的地之後,與重要的人擁抱寒暄,重逢的感受傾洩而出,聽著鳳小岳溫暖歌聲,配著微嗆微香的花椒金獎鳳梨酥,以及擁有更濃郁的酸、更明顯甘甜的100%純鳳梨酥。」方序中說,討論過程中始終是音樂、口味和視覺一起醞釀著。

郭元益《小樂曲》共有6款鳳梨酥口味,每盒共12顆,從五感起伏享受每一份送禮祝福。...
郭元益《小樂曲》共有6款鳳梨酥口味,每盒共12顆,從五感起伏享受每一份送禮祝福。 圖/郭元益提供

第三首《日出》前奏延續第二首,再由大提琴帶領聆聽者輕輕碰觸歡聚後的離別情緒與悠長祝福,「有這麼棒的相見,能不能讓味道再延續擴散,因此香氣更重要。」郭元益團隊、方序中和鳳小岳為《小樂曲》禮盒想遍20幾種口味,而這一首則搭配被茶香、咖啡香圍繞的包種莓果純鳳梨酥、Fika Fika Cafe美好時光咖啡金獎鳳梨酥,以濃醇韻味為此趟旅程劃下逗點,並期盼未來。

談完音樂、口味,看似簡單溫暖的禮盒及卡片設計,藏著層層巧思。「討論過程中,小岳也很喜歡手感傳遞的溫度,像是磚牆、泥土、布等質材,因此設計出有絲痕的封面,運用燙金、打凸、縷空等特殊印刷方式 ,讓小樂曲上面的音符彷彿落葉飄動,隨著飄落的位置與節奏而有了不同情緒,封面因此誕生。」方序中提到,所有東西都環繞在記憶、味道,就像葉子一樣,會隨著風、隨著流水飄動,形成節奏,變成一首首歌。

平面設計師方序中運用燙金、打凸、縷空等特殊印刷方式,打造《小樂曲》禮盒。 圖/郭...
平面設計師方序中運用燙金、打凸、縷空等特殊印刷方式,打造《小樂曲》禮盒。 圖/郭元益提供

「當你打開蓋子,第一眼看到的並不是糕點,而是一張卡片,這張卡片延續著接受到的祝福以及聽到的音樂,吃點心時又伴隨著每個人獨有的情感連結。」方序中認為,卡片其實就是最直接的祝福,而這一步步打開的儀式感,其實都深具層次。

仔細看每一塊鳳梨酥,方序中特地將它們設計成一片片葉子的優雅形狀,尺寸也調整為適合放進嘴裡一口一口享受的大小,「它在包裝載體中並不是呆呆站在那裡,而是流動地延續封面的概念。」此次在鳳梨酥上特別不鑿刻任何花紋,僅在透明蓋子上設計出線條,品嘗時就彷彿在吃師傅剛出爐的糕點,純樸直接。

郭元益《小樂曲》鳳梨酥注入文山包種茶、珍珠奶茶、Fika Fika Cafe等在...
郭元益《小樂曲》鳳梨酥注入文山包種茶、珍珠奶茶、Fika Fika Cafe等在地飲品,還有結合味道最跳的花椒、台南17號關廟契作鳳梨等交織出創新口味。 圖/郭元益提供

好的故事,總是引人入勝,方序中以恰如其分的方式編寫入禮盒中,「之前做專輯、做編排、甚至發想展覽空間的節奏上,都在試圖找出一種吸引人進入這個神奇空間的方式。」他說,不能讓每一個節奏都很重,也不能都很平淡,而是從中找到儀式性的順序,到最後我們其實也不會給你具像的畫面,而是每個人會用自己的方式去填滿,「比如說我們想講『回家』,但我不會特別讓你看到某個家裡的樣子,而是從吃這個很抽象的浪漫,留下空間注入個人經歷,讓每個人都是參與者。」

回到品嘗傳統糕餅這件事,郭元益如何回應當代命題與需求?郭建偉觀察:「以飲食文化來說,過往追求的是溫飽,現在則講究享受和精緻,沿著這條路繼續往下走,糕餅談的不再僅限於口味,我們回歸人與人之間的交流,還有自己的幸福感,在禮盒中更慎重地談論心意、著墨於包裝紙和緞帶上,並且從人們購買、送禮到拆開來品嘗的完整體驗,每個環節都在消費旅程中。」

《小樂曲》禮盒的細膩設計從裡到外環環相扣,從打開禮盒後享受飲食、音樂的五感體驗中...
《小樂曲》禮盒的細膩設計從裡到外環環相扣,從打開禮盒後享受飲食、音樂的五感體驗中慢下來,感受心意。 圖/郭元益提供

最後,方序中希望透過環環相扣的細膩設計,和每一個人談論「慢」。「其實送禮這件事在現代有點速食,時間到了彷彿就要送禮,歷經拍拍拍、吃吃吃、結束的循環,那也是一種可惜。當你讓一件事情有了儀式性,多了些觸動,就是在提醒你慢下來。」方序中說,試著把手邊事物放下,好好看待這份禮,從中感受對方想傳遞的,送禮這件事就會變得很值得。

郭元益《小樂曲》音樂禮盒 相關資訊

上市日期:12/1於郭元益永康門市、101門市首賣,12/4全台門市開賣

聆聽音樂:

《那微微的涼風》(A Stroll by the Beach)

《近鄉情怯》(We're Going Home, My Dear)

《日出》(A Rising Sun)

售價:650元(雙層禮盒,6種口味共12顆/盒)

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