親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

炒高麗菜奮鬥記!Lulu黃路梓茵:疫情在家廚藝大進步,《料理之王》我來了

2021-06-23 01:12 Lulu黃路梓茵

「梓茵轟炸廚房的日常」自主訓練,從看起來最簡單、最不容易失敗的「高麗菜」開始。 ...
「梓茵轟炸廚房的日常」自主訓練,從看起來最簡單、最不容易失敗的「高麗菜」開始。 圖/Lulu黃路梓茵提供

在家的時間變多,我才赫然發現家裡有一個地方叫「廚房」。

平時工作日夜顛倒,人家是早出晚歸,我是早出(隔日)早歸,連我的床都跟它不是很熟了,更不要說是廚房,冰箱裡好一點的是別人送的生鮮禮盒,剩下大部分都是我吃不完的廚餘⋯⋯

疫情期間我在家裡的其他空間待膩了,於是抱著探索未知的心情,踏進廚房這塊未知的領土,就像《野蠻遊戲》一群人在玩大富翁,跳到哪一格,整個場景就會翻轉到另一個時空中進行任務挑戰,失敗弄得灰頭土臉,成功就往下一格前進,就這樣開啟「梓茵轟炸廚房的日常」自主訓練

一開始,我從看起來最簡單、最不容易失敗的「高麗菜」開始挑戰。(阿對了,先補充一下我的廚藝資歷:傳說中連泡麵都會煮失敗的奇女子,就是我!)洗菜這件事當然再清楚不過了,洗得乾乾淨淨準備下鍋炒,孰料頑強的高麗菜不願意屈服在我的炒鍋之中,再三掙扎就是沒有要軟化的態度!加水悶煮脾氣一樣硬得很!起鍋之後嚐一口果然驚為天人——我從來沒吃過這麼難吃的高麗菜rrrrrrrr!

左邊那盤就是「驚為天人」的高麗菜。 圖/Lulu黃路梓茵提供
左邊那盤就是「驚為天人」的高麗菜。 圖/Lulu黃路梓茵提供

我們之間到底有什麼誤會呢?我把成品po在臉書,也用影片記錄放在我的youtube頻道,跟大家分享心情,果然湧入上千則留言教我怎麼做這道菜,而我也被網友的留言給激勵了,除了教,他們還會附上美味的自煮照給我,沒想到這個世界上有這麼多人這麼會煮飯?他們講得輕鬆到像是人類的本能一樣,不可能啊!

當然,我的個性不會就此放棄。研究留言之後發現,原來一開始的「爆香」不夠久、菜切太大塊、有菜梗的地方要先下鍋、調味之後要立刻悶煮⋯⋯我一條一條記下來,重新捲起袖子、套上戰袍、調整好心情,這一次千萬不能大意。

我用手撥高麗菜、確認菜葉的大小,小心翼翼地爆香,端詳油鍋上的蒜頭呈金黃色、香氣也完整散發之後,瞄準鍋心帥氣地把高麗菜一口氣撥進去(而且菜梗都在最靠近鍋子那一層),加水加米酒再下鹽巴,立刻蓋上鍋蓋悶煮。

當我再次打開鍋蓋,香氣四溢,菜色翠綠,用最戒慎恐懼的心情試味道,將一口高麗菜送進嘴裡——我成功了!那感覺真是美妙,像是毛毛蟲進化的全變態過程,需要花一點時間,但是最後嚐高麗菜的滋味,彷彿看到蝴蝶在眼前翩翩起舞,妙不可言。

從此,我開啟在廚房跟各種食材搏鬥的日子,想都沒想過,有一天我會站在冰箱前想著晚上要煮什麼。期待解封之後我能進化到什麼程度,說不定《料理之王》第三季我就不是主持人是參賽選手了喔!

Lulu在社群紀錄練習做菜的過程,進步神速。 圖/擷取自Lulu黃路梓茵臉書專頁
Lulu在社群紀錄練習做菜的過程,進步神速。 圖/擷取自Lulu黃路梓茵臉書專頁

◎責任編輯:胡士恩

推薦閱讀

從「播出最大」到「每天畫畫」,製作人詹仁雄:原來專注也是一種休息

持續書寫山,登山部落客雪羊:肉體被禁錮,打開硬碟梳理山裡的感動

500輯

500輯

《500輯》打造新世代閱讀倡議,創造貼合文化、消費、生活與自我實踐的敘事風格。

最新文章

五吉咖啡以圓滾滾招財貓作為門面,向客人招手歡迎、祝你有錢。 圖/王聰賢攝影

討喜招財貓祝你有錢!「五吉咖啡」新登場:蛋三明治配好咖啡,用快樂和飽足開啟一日

2021/07/29
海濱街成為花蓮海景一級旅宿戰區,「鹽花」位於市區此地,能看到一整片海。 圖/花蓮...

用旅行採集療癒生活的養分:住一晚花蓮海濱民宿「鹽花」感受在地、藝術與海風

2021/07/28
聿文的「器與物畫展」,畫中器物安靜的建構出黑白的空間,極似版畫的毛筆畫,隨著墨水...

潮州街上的白色清新藝廊san galerie,26歲主理人yuwen的「器與物」之路

2021/07/27
舔著一支 £3.99 的霜淇淋,買的是一種英式夏日氣息。 圖/倫敦男子日常提供

【倫敦男子的生活日常】在榮恩・衛斯理夢想開的冰淇淋車,買一種英式夏日氣息

2021/07/27
滑板運動成為東京奧運正式比賽項目,日本好手堀米雄斗更以一分之差擊敗強敵,為地主國...

歷史第一金!堀米雄斗奪奧運滑板金牌,荷蘭藝術家融合日本元素打造戰袍

2021/07/26
楊曉嵐(右)創立「BREAKFAST SHOP」,並出版同名攝影書,攜手藝術家周...

習以為常的「台灣早餐」再思考:創作者曉嵐、藝術家周依聯名,用《BREAKFAST SHOP》引發好奇

2021/07/23
adidas打造可實際潛入的戶外廣告。圖/摘自adidas官網

adidas設計「可實際潛水」的戶外廣告:放置杜拜沙灘提倡不分性別都能玩水

2021/07/23
料理的故事,終歸是人的故事。 圖/TLC旅遊生活頻道提供

親自策劃《FOOD IN OUR TIME》節目──江振誠給下一輪太平盛世的料理備忘錄

2021/07/22
全家攜手星馬料理餐廳「MAMAK檔」,將經典南洋風味以便利商店經典鮮食的風貌呈現...

餐桌偽出國 全家攜手「MAMAK檔」在家用味蕾暢遊南洋

2021/07/22
Tokyo City View環繞360度無遮蔽零死角的東京美景。 圖/森大廈株...

六本木之丘森大廈,展望台重新開幕:52樓一覽東京全景,Sky Deck頂樓甲板策劃月相主題

2021/07/22
原定去年舉辦而延至今年的東京奧運,跟百年前的1920安特衛普奧運之間,充滿著歷史...

【東京奧運】奧運失樂園:兩場瘟疫與百年來的和平夢想

2021/07/22
在沒有現場觀眾加油下,參加這次奧運的選手們將會是最孤寂的一群人。
 圖/法新社

【東京奧運】為何東京奧運非辦不可?運動光環之外的布局

2021/07/22
2018雅加達亞運,日韓棒球隊的壘包攻防戰。 圖/中新社

【東京奧運】投入比賽症狀四:心跳加速的至尊對決,強度爆表的奪冠路

2021/07/22
即將迎接39歲的日本女壘投手上野由岐子再度披掛上陣。 圖/陳正興攝影

【東京奧運】投入比賽症狀三:超強比賽張力,期待黑馬誕生

2021/07/22
專攻自由式的美國女將Katie Ledecky將會是本屆游泳項目的超級巨星。 圖...

【東京奧運】投入比賽症狀二:臣服於絕對王者——金牌總是被他們帶走

2021/07/22
(左上至右下)競技體操李智凱、舉重郭婞淳、空手道文姿云、羽球戴資穎,有望為中華隊...

【東京奧運】投入比賽症狀一:愛國心爆發,中華隊奪牌在望

2021/07/22
為呼應東京奧運的可持續性計畫,所有的床架採用可回收的紙板製成。圖/摘自推特

東京奧運「選手床鋪」呼應永續計畫:床架與床墊100%回收材,軟硬度還能客製化

2021/07/21
(右)2016里約奧運開幕節目「生命的起源」,利用3D投影技術呈現生命誕生到土地...

【東京奧運】開幕典禮,不可錯過:國力展現的極致演出

2021/07/21

回應

Top