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日系極簡手搖「&TEA」新開幕:輕奶蓋與台灣茶融合,化為繁忙日常的清新調劑

2021-08-31 21:53 沈佩臻

手搖飲市場再添新品牌「&TEA」,座落於台北慶城公園旁巷弄,以奶蓋為主打商品。 ...
手搖飲市場再添新品牌「&TEA」,座落於台北慶城公園旁巷弄,以奶蓋為主打商品。 圖/沈佩臻攝影

自90年代發跡的手搖飲料,至今版圖遍及全球,已是想到台灣絕不會漏掉的經典印象之一。除了揚名國際的經典款珍珠奶茶之外,2000年後更一度掀起奶蓋風潮,至今連茶底、配料、奶類等選擇也趨於多元,更講究創意。來自新加坡的創辦人Nancy繼創立都會感十足的手搖飲品牌「SIPSHIP緒緒」後,再進軍上班族眾多的地段之一台北慶城街巷弄,開設日系極簡風格「&TEA」,以法式鮮奶油製作的輕奶蓋,搭上台灣在地茶底,在城市一角打造簡約空間,成為繁忙生活中的清新調劑。

店內牆上放上「HUGGING、SHARING、LAUGHING」、「沒事,沒事」...
店內牆上放上「HUGGING、SHARING、LAUGHING」、「沒事,沒事」等標語帶來快樂溫暖的療癒調性。 圖/&TEA提供

「SIPSHIP緒緒」由設計師田修銓操刀,風格取向靠攏時尚都會,飲品方面除了茶飲,亦瞄準現代人健身需求,提供市面上少見的機能性手搖飲。本次「&TEA」則與有福創意製造所合作品牌LOGO及空間設計,Nancy表示,店內大幅降低結構干擾與視野屏障,使用最舒服自在的自然系建材,提高透視感,希望顧客來此不只是帶走一杯飲品,更能保有從容步調。其中,以符號「&」為核心延伸弧形概念,外牆、吧台都看得見影子。外牆運用凡倫提諾藝術塗料創造手刷肌理,並透過長型人造石吧台再次為空間帶來無邊際感,而整體色調不跳脫灰白色階,傳遞自然無負擔的氛圍。

以符號「&」為核心延伸弧形概念,外牆運用凡倫提諾藝術塗料創造自然紋理。 圖/沈佩...
以符號「&」為核心延伸弧形概念,外牆運用凡倫提諾藝術塗料創造自然紋理。 圖/沈佩臻攝影

「&TEA」主打奶蓋系列,選用法國愛樂薇鮮奶油製作出柔滑不膩的口感,經一年時間籌備測試出4款創意奶霜調飲,例如靈感源自檸檬塔的「金絲霧淞金萱綠」,以四季春、金萱綠為茶體,堆疊上法式海鹽奶蓋後,於杯頂撒上現磨帕馬森起司、刨入青檸檬絲;「巧霜伯爵紅」則使用伯爵紅為基底搭上蜜香紅,嚴選自然農法製成的未鹼化可可粉,同樣鋪上海鹽奶蓋,融合天然茶蜜香與可可堅果香。其他還有運用在地水果製作的夏日冰沙等選擇。

「&TEA」選用法國愛樂薇鮮奶油,希望提供不甜膩口感,並以台灣茶為基底。 圖/沈...
「&TEA」選用法國愛樂薇鮮奶油,希望提供不甜膩口感,並以台灣茶為基底。 圖/沈佩臻攝影

甫開幕,「&TEA」攜手冰淇淋店「Choice Gelato」合作限定打卡活動,9月6日至9月15日每日前20名在敦北概念店指定打卡點拍照上傳IG限動並追蹤「&TEA」官方IG,即可免費兌換「Choice Gelato」運用愛文芒果或紅寶石葡萄柚,手工製成的天然義式冰淇淋。

店內地板寫著「奶蓋偷走我的心」,呼應店內海鹽奶蓋飲品。 圖/沈佩臻攝影
店內地板寫著「奶蓋偷走我的心」,呼應店內海鹽奶蓋飲品。 圖/沈佩臻攝影

&TEA

時間|10:00-21:00

電話|02-25461800

地址|台北市松山區敦化北路120巷19號

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