十間茶屋、but. (we love butter) 跨界聯名：集結摘星台灣茶、迷人奶油圓餅，2022虎年禮盒開放預購

2021/11/30 沈佩臻

十間茶屋首度聯手but.(we love butter，推出2022虎年限定禮盒。圖／十間茶屋提供

台灣茶品牌「十間茶屋」首度攜手人氣餅乾品牌「but.(we love butter) 」，為即將到來的2022虎年聯袂呈現限定禮盒，外盒應景設計手繪感金色老虎，裝入甫獲英國Great Taste Awards肯定的 3 款精品茶款，香氣與口感由輕盈到濃厚，搭上兩款精選鹹甜奶油餅乾，為新年度揭開美好序幕。

2021英國星級美食大獎Great Taste Awards中，台灣獲獎不少，其中包含連續四年獲獎的十間茶屋共 5 款茶葉，其「初春蘭香」茶款被評為「花香自然甜美，帶有層層蘭花香氣，口感順滑柔滑，茶湯融合鮮爽茶味，甘甜而芬芳，非常均衡」，還有「帶有溫和烤麵包香氣，明亮誘人的金黃色茶湯」的「烏龍午韻」以及「帶有輕柔奶油堅果味與黑可可」的「暮色小葉紅」，分別摘下二星與兩個一星，這 3 款被選入今年的虎年限定禮盒，

十間茶屋現場每位茶師皆為受過600小時以上茶業及茶道訓練的專業級茶師，以繁複工序呈現台灣茶滋味。圖／十間茶屋提供

2016年創立的十間茶屋，由茶業第五代 Franco 與品牌設計師 Brenda 聯手打造，擁有茶葉專業背景的 Franco 歷經兩年、數百次嘗試，推出熱泡（ Hot brew）、熱沖冰（Brew over ice）、冷泡（Cold brew）、限量冰滴（Ice drip）共四種方式的精萃茶品，強調茶葉自然原味，透過簡約設計再現品飲的細緻思維，嘗試詮釋台灣精品茶的另一種面貌。

本次於南投自家生產的四季春、金萱、烏龍茶樹，分別經過樹蘭花薰香，三天兩夜烘焙與完整發酵製成 3 款特色茶，並以自家研發原葉掛耳袋包裝，降低綠帶高度使茶葉完整浸泡舒展，充分釋放香氣。以艾許奶油圓餅闖出名號的 but.(we love butter) ，本次選擇「濃厚奶油餅乾」、「生乳酪蜂蜜海鹽」兩款配搭，均選用法國手工艾許（ÉCHIRÉ）奶油、嘉義洲南日曬鹽製成，烘烤出外皮厚實鬆酥、內在濕軟溫潤的口感，在家透過烤箱微微加入，立即散發迷人奶油香氣，而添加台灣蜂蜜與微鹹乳酪的「生乳酪蜂蜜海鹽」則建議冷藏後再享用。