進駐日式古蹟建築、在地小吃入餐點:單車咖啡廳 tokyobike 萬華重新開幕!
黑色品牌暖簾一掛上,濃濃的日本味,一解疫情之際大家不能出國的哀愁!tokyobike Taiwan今年搬離駐點七年的民生東路舊址,10月中悄悄落腳於台北萬華新富町文化市場後方的日式木造建築,並宣布於12月15日至12月18日試營運,12月21日正式重新開幕。
進駐新空間:日式格局融合現代極簡
在全球被譽為單車界的文藝青年的tokyobike,無論在日本境內或海外市場,都善於將品牌Tokyo Slow簡單生活、慢下來的品牌精神與在地文化、藝術結合。tokyobike Taiwan在台灣經營七年,總代理為討喜生活單車有限公司,是全世界第一個以單車咖啡廳經營此品牌的市場,也是台灣難得兼顧單車與餐飲專業的複合式café。過去在民生東路本就經常與台灣在地插畫家、服裝品牌、花藝師結合,海外媒體稱tokyobike是單車界的文藝青年,而tokyobike Taiwan被台灣地方創生的人們稱為「最台味的日本單車品牌」。在今年準備搬遷時,相當幸運找到新富町文化市場的獨棟木造日式建築。此建築在日據時代是新富町公有市場的管理員的辦公與住宿地點,目前已列為市定古蹟。因為是古蹟,在裝潢上必須符合規則,加上要融入原本日本tokyobike現代、極簡的風格,更是不容易。
負責人Brian表示:「極簡現代是日本tokyobike近幾年最想表達的,即便在日式的古蹟建築,在整體設計上我們運用許多淺色、透明、俐落的金屬感,但不會太過冷調。」從南側觀看那面黑色布簾,以為是到了日本京都;走到西側正門口,可感受到古蹟中注入透明、白色的乾淨簡潔,是對民生店舊玻璃屋情感的延續,更是日本tokyobike對現代極簡的堅持;而內裝除了古蹟不可移動的拉門與彷彿多拉A夢睡的儲藏櫃外,也以淺色、金屬創造tokyobike的簡單和純粹。
融入萬華:傳統市場旁、最接地氣的日本品牌
在今年九月宣布tokyobike即將搬到萬華時,正逢台灣疫情風頭上,有許多老顧客開玩笑:「怎麼往最危險的地方去呢?」Brian說道:「自己早已成為萬華住民七、八年了,萬華北西門、中艋舺、南加蚋仔,各有不同的文化風貌,一開始沒想到會把店搬到萬華,但對這間日式宿舍卻是一見鐘情,很快就決定簽約。」
台灣的經營者與日本的品牌創始人金井一郎都非常在意tokyobike能與各地文化多元結合,「未來會有很多東西可以好好玩一玩」。在開幕之際,tokyobike café先祭出與東三水街市場、新富市場在地店家合作,推出兩款新富町限定漢堡源味香素鬆蛋堡、大豐魚丸雙鮮蛋堡。源味香的素香鬆比起肉鬆口感更加香脆,讓蛋奶素者又多了一個美味的選項;而知名的艋舺大豐,原大豐魚丸店,創始於1957年,雙鮮分別為炸旗魚丸與炸花枝丸,這圓滾滾的台灣小吃放在漢堡裡,是意想不到的Q感鮮味。
tokyobike Taiwan地點:台北市萬華區三水街70號1樓
營業時間:周二至周日08:30-18:00,周一休
最新文章
-
杜拜卓美亞港灣酒店開幕!肖恩·基拉以超級遊艇美學打造未來感奢華新地標
2025/03/31 -
2025米其林3月新入選!台中小吃「功夫上海手工魚丸」進榜
2025/03/29 -
The One攜手18位職人推梅與茶的風土盛宴!以碗中風景探索臺灣飲食地景
2025/03/28 -
精品咖啡Ninety Plus全球首間旗艦店NOKE登場!客製烘豆10分鐘完成
2025/03/27 -
臺北嘉佩樂酒店4/1開幕!André Fu操刀設計頂奢訂製「現代雅居」風格
2025/03/27 -
無印良品新竹大魯閣門市!130坪服飾專賣、快閃半年
2025/03/27 -
2025哈瑪星童樂派對4/3-4/4開趴!搭乘哈瑪星號、看表演、逛市集
2025/03/27 -
「看到月亮,想起了你…」人氣咖哩名店「月見ル君想フ」,專熬思念的滋味
2025/03/26 -
泰日印混搭咖哩「Curry for Peace」,黃金配方調製出「吃不膩的味道」
2025/03/26 -
2025「亞洲50最佳餐廳」公布!台灣「logy」、「JL Studio」進榜
2025/03/25 -
Diptyque爵夢俱樂部小島裡開張!4+1主題重回1960年爵夢酒吧
2025/03/25 -
星巴克南投名間門市!濁水車站旁的咖啡空間
2025/03/21 -
法國航空La Première頭等艙套房!歷時3年打造全新高空奢華體驗
2025/03/21 -
貳虎永吉店!保證1小時酥脆雞排、爆檸飲品進駐信義區
2025/03/21 -
無印良品南港LaLaport!超過580坪6大必逛必買亮點
2025/03/20 -
山嵐號4/19啟航!行駛於花東縱谷的五感列車
2025/03/20 -
新北黑白切10強揭曉/10位美食評審 暢談心目中最佳的黑白切
2025/03/20 -
新北黑白切10強揭曉/發揚豬肉料理文化 百家店家爭奪最強黑白切寶座
2025/03/20
回應