「九州鬆餅瓦芙」榕錦時光登場：海外首店開賣9種手工滋味，融入日式鄉村感、全新TOGO模式

2022/09/20 文字整理沈佩臻

日本九州鬆餅於2015年首度來台拓展海外首店，當時落腳台北富錦街，引起排隊風潮並屹立至今。其集團新品牌「九州鬆餅瓦芙」亦率先在台開設海外首店，並進駐近期相當熱門的「榕錦時光生活園區」，以全新TOGO模式，融入日式鄉村純樸風格，販售9種口味的瓦芙、冷萃茶、氣泡飲與咖啡。

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海外首家「九州鬆餅瓦芙」登台

「九州鬆餅瓦芙」依循當年集團在台開設第一間海外分店，進駐榕錦時光生活園區，並於園區正式開張前即試營運，在社群平台上引發話題與打卡風潮。品牌呼應現代人生活型態，以全新TOGO販售型式供應，並呼應榕錦時光主題概念，以橘色、白色與手寫字交織而成LOGO，將日式鄉村的純樸溫暖融入品牌調性，帶來療癒放鬆的飲食氛圍。

9種口味瓦芙，手工製作極濃巧克力口味

九州鬆餅瓦芙本次一共推出9款口味，除了使用經典七穀製作的原味，還有採用京都宇治小山園抹茶的極上醇抹茶，選用台灣滴滴香伯爵茶的皇家伯爵紅茶，以奧地利乾酪結合德國煙燻風味海鹽的等。同時，品牌也選用法國法芙娜巧克力，推出滋味鮮明的極濃風味，如莊園級雙濃巧克力、莓好時光巧克力、日日百香巧克力瓦芙、莊園級70%黑巧克力等，售價60元至100元不等。

九州七縣穀物創造Q彈口感

農產相當豐饒的日本九州，雜穀各具特色，包括：大分縣的小麥、宮崎縣綾町不使用農藥而使用合鴨農法栽種的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣從古代流傳至今的紫米和紅糯米、鹿兒島縣肥沃大地成長的梗米等。「九州鬆餅瓦芙」延續不添加加工澱粉、香料或乳化劑的原則，運用當地7種穀粉融入鬆餅中，創造鬆軟Q彈口感與富層次的風味。