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貳樓微風南山店!白肉蔬食菜單、遠眺101、挑高9米的餐飲空間

2022-09-26 10:10 沈佩臻

貳樓餐飲集團2022年再進駐微風南山7樓。以餓壞了諧音「貳White了」為主題,在可近觀台北101大樓的挑高九米餐飲空間裡,以現代美術館、伸展台為靈感,將天花板燈具、地板燈帶與拱門投影等巧思融入純白場域;餐點方面,供應白肉、蔬食為主軸的嶄新餐點,例如運用大量生菜、鷹嘴豆、提升白肉使用比例等,並攜手台灣潮流雞尾酒品牌WAT推出限店聯名「SF-2清春露雞尾酒」,9月21日正式開幕。

貳樓微風南山店預計於9月21日正式開幕。 左圖/貳樓提供、右圖/沈佩臻攝影
貳樓微風南山店預計於9月21日正式開幕。 左圖/貳樓提供、右圖/沈佩臻攝影

挑高9米與燈光設計,以美術館、伸展台為靈感

進入貳樓微風南山店之後,迎面而來是巨型拱門白牆投影,品牌以無重力空間的「伸展台」為概念,藉由抽象藝術影像,扣連「現代美術館」的設計主調,以安靜低調的方式為餐飲空間注入藝術氛圍。除了大片落地窗隨著時間透出百變光影,現場亦針對挑高天花板特製高低錯落的造型燈具,地板則有低調暖色流線燈帶設計。

貳樓微風南山店入口。 圖/貳樓提供
貳樓微風南山店入口。 圖/貳樓提供

挑高9米的貳樓微風南山店,聚焦於燈具與光影設計。 圖/貳樓提供
挑高9米的貳樓微風南山店,聚焦於燈具與光影設計。 圖/貳樓提供

貳樓微風南山店以純白空間與抽象藝術影像投影,扣連以現代美術館出發的設計核心。 圖...
貳樓微風南山店以純白空間與抽象藝術影像投影,扣連以現代美術館出發的設計核心。 圖/貳樓提供

蔬食友善取向

觀察到現代人健康飲食趨勢,貳樓微風南山店特別增加蔬食餐點選擇。在螢光橘菜單上,以白肉、就是肉、蔬食三大分類,另有一份灰色菜單,提供飲品特調、咖啡、甜點與商業午餐等項目。

而蔬食veggie分類中,從前菜、沙拉到主食都點得到,其中「烤蔬沙拉佐酥炸豆泥餅」以溫沙拉為基底,酥炸咖哩鷹嘴豆泥餅為主角,炸至酥脆的豆泥餅再淋上特製金莎醬,季節時蔬則配上薄荷優格醬提味,清爽開胃。另有同樣使用鷹嘴豆泥製作的「咖哩野蔬營養漢堡」將炒菇、櫛瓜、酪梨醬層疊而上,佐以濃郁起司醬。其他還有「鮮果派對沙拉佐甜芥末」、「橙香蛋煎丹麥烤時蔬早午餐」等經典選擇。

貳樓微風南山店菜單特別列出蔬食,並提升白肉餐飲比例。 圖/貳樓提供 圖/沈佩臻攝...
貳樓微風南山店菜單特別列出蔬食,並提升白肉餐飲比例。 圖/貳樓提供 圖/沈佩臻攝影

貳樓微風南山店位於7樓,大部分座位為卡座,並配有少數高腳椅座位區。 圖/沈佩臻攝...
貳樓微風南山店位於7樓,大部分座位為卡座,並配有少數高腳椅座位區。 圖/沈佩臻攝影

提高白肉餐點比例

除了純蔬食, 貳樓微風南山店亦提升白肉餐點比例,推出該店限定款餐點,例如「彩虹炸雞胡麻沙拉」以綜合生菜、嫩蛋、酪梨醬、鷹嘴豆等食材,放入酥炸雞塊與胡麻醬。另一最新研發「莎莎黑咖哩炸雞」則將貳樓特製黑咖哩醬汁拌入特製無花果莎莎醬,淋在炸雞上碰撞新滋味。全新「手作花椰餅佐辣味海卵醬」首度將花椰菜米加入火腿丁手製成餅,搭配品牌獨家的辣味海卵醬。

此外,「橙香蛋煎丹麥舒肥雞早午餐」將原有明星商品的豬肉香腸改為雞肉腸,為習慣白肉的族群增添新選擇。「貳樓金牌鹽水雞沙拉」則汲取台灣特色小吃「鹽水雞」風味,搭配綜合美式生菜沙拉,帶來台味新風格。

除了提供純蔬食選項,貳樓微風南山店亦提升白肉餐點比例。 圖/貳樓提供
除了提供純蔬食選項,貳樓微風南山店亦提升白肉餐點比例。 圖/貳樓提供

貳樓微風南山店可近觀台北101大樓。 圖/貳樓提供
貳樓微風南山店可近觀台北101大樓。 圖/貳樓提供

WAT聯名雞尾酒

貳樓攜手潮流雞尾酒品牌WAT,推出微風南山開幕限定「SF-2清春露雞尾酒」。瓶裝呈現大膽撞色設計,螢光綠桂花搭上粉紅色,搭配可愛靦腆微笑表情,展現貳樓幽默與店型調性。關於俏皮的調酒名稱,結合 Second Floor Café 數字「2」,以及基底酒清酒來命名;風味上,揉合清酒、琴酒、雪莉酒等,淡金色酒體擁有西洋梨甜、桂花香,並混搭金萱烏龍茶香,清爽風味呼應微風南山限定白肉、蔬食餐點的全新取向,詮釋獨屬於此的大人味,於9月21日開幕日獨家販售,單杯售價260元、兩杯499元,兩入禮盒組520元。

WAT聯名微風南山開幕限定「SF-2清春露雞尾酒」。 圖/貳樓提供
WAT聯名微風南山開幕限定「SF-2清春露雞尾酒」。 圖/貳樓提供

SF-2清春露雞尾酒,瓶裝以螢光綠桂花撞色粉紅色,搭配可愛靦腆微笑表情,展現貳樓...
SF-2清春露雞尾酒,瓶裝以螢光綠桂花撞色粉紅色,搭配可愛靦腆微笑表情,展現貳樓幽默與店型調性。 圖/貳樓提供

貳樓微風南山店

地址|微風南山百貨7樓(台北市信義區松智路17號)

時間|週日至週三 11:00-21:30,週四到週六(例假日) 11:00-22:00

訂位電話|02-2345-3533

線上訂位|https://reurl.cc/rRXmM4

貳樓微風南山店完整菜單

圖|貳樓提供
圖|貳樓提供

圖|貳樓提供
圖|貳樓提供

圖|貳樓提供
圖|貳樓提供

圖|貳樓提供
圖|貳樓提供

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