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肉大人快餐Express桃園開幕!美式公路餐廳氛圍,招牌酸菜白肉、老實麻辣乾拌麵回歸

2022-11-01 21:00 沈佩臻

復興空廚首家公路餐廳「肉大人快餐Express」於11月1日在桃園正式開幕,由果多設計by associates操刀識別、拾弎室內設計規劃空間,進駐桃園市大園區復興空廚旁「航棧綠洲」,打造美式電影中的Diner餐廳般,化身南來北往遊客們的公路休息站,除了將高人氣酸菜白肉鍋、泡椒麻辣鍋、老實麻辣乾拌麵等料理回歸,現場亦可買得到冷凍調理包外帶回家烹調。

復興空廚首家公路餐廳「肉大人快餐Express」於11月1日正式開幕。 圖/肉大...
復興空廚首家公路餐廳「肉大人快餐Express」於11月1日正式開幕。 圖/肉大人快餐Express提供

by associates以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點,沿用品牌...
by associates以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點,沿用品牌logo字體外,使用繽紛色彩融入箭頭指向,呈現活潑開朗又自成一格的風貌。 圖/肉大人快餐Express提供

by associates果多設計 打造俐落品牌識別

by associates以2015年肉大人肉舖火鍋的原始樣貌為出發點,主品牌「肉大人Mr.Meat」跳脫細節及副標,保留中英文品牌名稱,將字體收整加以凸顯。支線品牌「肉大人快餐Express」主要供應迷你火鍋及家常便飯,沿用品牌logo字體外,使用繽紛色彩融入箭頭指向,表現速度與活力,希望呈現活潑開朗又自成一格的深刻印象。

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

by associates再提取兩個品牌的英文字母X及M,構成精簡俐落的專屬圖騰印花,為視覺增添豐富度與延展性,同時呼應肉大人快餐Express聚焦品牌拿手好菜,以明瞭清晰的招牌菜色,提供顧客能享受便利餐食,但不意味需要因此向美味妥協的餐食服務。

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

「by associates果多設計」主理人分別楊詠雯(Keira)、柏菲利(F...
「by associates果多設計」主理人分別楊詠雯(Keira)、柏菲利(Felix von Bomhard)。 圖/肉大人快餐Express提供

拾弎室內設計 規劃公路餐廳風格

團隊自地理環境出發,將美國公路餐廳風格帶入整體設計。入口處,以放大的肉字作為外觀主視覺,不僅強化品牌特性,誇張的比例特別搶眼吸睛。入內後,餐廳內裝將主題呈現於背側帶帶點復古及公路餐廳特色的訂製磚牆,融入肉大人整體意象,以粉磚色作為餐廳之主色調,風格明快輕鬆。同時,拾弎也為「肉大人快餐Express」設計一處開放式廚房,一目了然的設計強調食品乾淨、安全、衛生、新鮮,同時設置餐飲商品販售區,提供完整空間體驗與餐食選擇。

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

首家多功能型公路餐廳「肉大人快餐Express」

肉大人肉舖火鍋創立於2015年9月,並曾在2017年登上《紐約時報》備受推薦、紅至美國,復興空廚於2021年收購「肉大人肉舖火鍋」後,技轉央廚出品符合安全法規、完整保留美味的系列商品,2022年將其品牌延伸打造「肉大人Shabu」、「肉大人快餐店Express」、「肉大人麵店MD」等副牌,未來預計在全台北中南多店發展。

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

其中「肉大人快餐Express」以提供安心快速的家常菜為主要服務,首家「肉大人快餐Express」航棧綠洲店內一共58席,可享用到肉大人的招牌酸菜白肉快煮鍋、泡椒麻辣快煮鍋、阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯、老實麻辣乾拌麵、雞肉咖哩、日式牛丼、莓果冰棒等料理品項。除了內用和外帶,「主婦救星專區」同步供應冷凍調理包,採用航空等級食安規格與技術製成,方便民眾在家料理。

左|酸菜白肉快煮鍋,250元起。
右|麻辣牛肉快煮鍋,280元起。 圖/肉大人...
左|酸菜白肉快煮鍋,250元起。 右|麻辣牛肉快煮鍋,280元起。 圖/肉大人快餐Express提供

雞肉咖哩飯套餐250元,含原味時蔬雞湯、小菜、軟性飲料無限暢飲。 圖/肉大人快餐...
雞肉咖哩飯套餐250元,含原味時蔬雞湯、小菜、軟性飲料無限暢飲。 圖/肉大人快餐Express提供

左|阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯套餐150元,含原味時蔬雞湯、小菜、軟性飲料無限暢飲。
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左|阿嬤的紅蘿蔔肉燥飯套餐150元,含原味時蔬雞湯、小菜、軟性飲料無限暢飲。 右|麻辣乾拌麵套餐220元,含麻辣牛肉湯、小菜、軟性飲料無限暢飲。 圖/肉大人快餐Express提供

複合式公路美食聚落「航站綠洲」

「航棧綠洲」是今年9月下旬由復興航棧大園總店轉型升級的複合式公路美食聚落,以有別以往的貨櫃餐廳形式亮相,二樓飛機觀景台規劃為戶外用餐美食區、小木屋座位區、露天休閒座椅、表演區。除了屹立逾10年的幸福烘培坊,供應大桃園地區民眾早餐與點心之外,「肉大人快餐Express」也正式開幕,未來預計迎接「哈比怪人之甜館」、二樓觀景咖啡廳「豆留航棧」陸續進駐,360度欣賞飛機起降、夜景盡收眼底。

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

圖/肉大人快餐Express提供
圖/肉大人快餐Express提供

肉大人快餐EXPRESS

地址|桃園市大園區三民路一段568號

時間|11:00-20:00

備註|用餐時間90分鐘、最晚點餐時間19:00、無訂位服務

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