霜空珈琲店主Nicole：坐火車去九州郊山，被自然風景療癒

本文選自《500輯》Issue71「解禁後的第一次旅行 日本篇」

當我們終於迎來國境解封、自由飛行，你最想去哪裡旅行？根據網路民調，解封後有近七成民眾最想去的國家是日本，在台日文化與民情相互高度理解、影響的狀態下，日本似乎成為了一種鄉愁。本期專題邀請在今年疫情趨緩、國境解封前後，再次出發日本的旅人，談談在好久不見日本後，有什麼新的發現或感受。也藉由分享從此趟旅行帶回的物件，反映他們在旅行中凝視的風景、生活中珍視的價值，或許還有這次出發新的心境。

經營咖啡廳的這幾年，日本是我的充電站，每年定期回訪已經像是刻印在身體裡的例行事項。被疫情影響的這三年裡，時間上更有餘裕安排在台灣的島內旅行，對我來說有如內觀般向內探索，發現台灣的美原來藏的很深。

這次與幾位好友們一起結伴出發日本，一開始計畫的落腳地其實是北海道，無奈機票被航空公司以機場人力不足為由而取消。與旅伴們將各自網羅好的北國旅遊資訊逐一攤開、統整規劃一番後，沒想到最後決定出發的，竟是離北海道有2200公里之遠的九州。

出發前對九州的印象很稀薄，只知道自己關注多年的咖啡廳abeki位於福岡，那裡有遼闊的阿蘇草千里，還有前幾年經歷嚴重震災的熊本城。在抵達前，我在心裡想像這個深受疫情影響的國度會有什麼改變嗎？含蓄的日本人接應到許久不見的海外遊客，是不是會像旅客身份的我們，一樣感到些許不安甚至有些彆扭呢？

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抵達福岡機場後嗅到的乾爽空氣，機場人員那日本式的有條有理與謹慎，坐電車往城市移動的途中，隨著日語的到站廣播，旅行模式正式啟動，彷彿回到第二個家鄉的那種熟悉感，伴隨著11月的秋日涼風，安撫了幾年沒出國的生疏感與不安。往年觀光區的餐廳都會有華人工作人員，但疫情人力縮減影響，剛恢復海外遊客到訪的現階段，無論商店街、百貨公司、餐廳大多還是得以日文溝通，尤其小店見到一群海外遊客，先是皺眉頭感到慌張，知道我們略懂日語後才露出放心的微笑，還在離開時對我們說聲台灣加油。

這幾年不論國內外旅行，只要不是尋覓店舖物品的採購行程，都會刻意留幾天到看得見川景山色的郊區，像在京都時會往左京去，在東京時往輕井澤和川越去。此趟行程規劃要往由布院與阿蘇去；置身於已行駛33年的由布之森列車上，用雙眼細細欣賞列車自80年代末延續至今的內裝之美，在以木頭元素及深邃的綠構築的車廂內，心情由浮躁轉而柔軟，緊繃的感官伴著窗外的冷空氣，漸漸甦醒。

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出了由布院車站後，一群人鬆軟的往金鱗湖方向，邊散步邊覓食，途中秋日美景映入眼簾，彷彿有引力一般吸引我們前往，想把這一幕幕楓紅杏黃的美收入眼簾；開車前往阿蘇草千里的途中，也被草原彷彿無邊際的遼闊與食草中的牛馬吸引而停留許久。被觸動的那幾個瞬間，我體會到旅遊的目的不在於是否造訪很多景點，而是在感動的當下停下腳步欣賞，最懷念的時刻，都是由這些駐足小片段拼湊而來的。即使幾處地方沒有如預期造訪，也能心滿意足地返家。

New York Store 醬香料

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旅行中為自己添購的大多都是跟廚房有關的物品，調味料、陶器盤皿、廚房道具等，喜歡超市更甚於百貨公司的我，總會在行程的最後安排一趟超市採購之行。為喜歡回鍋肉的另一半添購一罐靈魂醬料甜麵醬、廚房一定要備上幾罐的柚子胡椒、山椒粉、辣椒乾⋯⋯雖然這些聽來都是些不值得一提的物品，但採購在日常生活裡真正需要的物品，正是我的採買指標。

◎責任編輯：胡士恩、林亞璇