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攝影師Ivy Chen:好友帶路,探索隱身東京小巷的厲害店家

2022-12-01 13:30 Ivy Chen

本文選自《500輯》Issue71「解禁後的第一次旅行 日本篇」

當我們終於迎來國境解封、自由飛行,你最想去哪裡旅行?根據網路民調,解封後有近七成民眾最想去的國家是日本,在台日文化與民情相互高度理解、影響的狀態下,日本似乎成為了一種鄉愁。本期專題邀請在今年疫情趨緩、國境解封前後,再次出發日本的旅人,談談在好久不見日本後,有什麼新的發現或感受。也藉由分享從此趟旅行帶回的物件,反映他們在旅行中凝視的風景、生活中珍視的價值,或許還有這次出發新的心境。

日本是滋養我長大的土地,昭和58年,當時台灣護照的第一頁還記載著身高:121公分的我,踏入這塊乾淨到地上連一根煙蒂都找不到的國家。我在日本靜岡市唸了公立小學與國中,在全校只有我與哥哥是台灣人的環境下,與日本人一起成長學習。八歲的我所感受到的震撼仍然深深烙印在心中;在寒冷冬天穿著短袖短褲在戶外跑馬拉松的體育課、每天都提供一杯綠茶的營養午餐 、看到一片片白雪飄落下來的感動、冬天讓一家人窩在一起吃橘子的溫暖被桌、總是彌漫著焙茶香味的商店街。

日本對我的思維與邏輯思考影響深遠,加上後來在東京六年的工作經驗,開拓我的視野,也讓我認識許多志同道合並富有創意與思想的好友們。即便後來回台灣陪伴家人、結婚生子,每年返鄉已是我多年生活以來的一部分。這三年疫情是我離開它最久的一次,8月底時我與先生已決定10月去東京,啟動沈睡已久的對外感知,與好友們相見擁抱。疫情讓我們無法預知未來,甚至生命,理所當然的事物顯得十分珍貴,我們只知道極需出去開眼界,持續學習與激發創作靈感。

攝影家Ivy Chen在日本度過童年與一段不短的工作時光,這三年疫情是她離開日本...
攝影家Ivy Chen在日本度過童年與一段不短的工作時光,這三年疫情是她離開日本最久的一次。 圖/Ivy Chen提供

造訪料理家朋友渡邊有子的選品店「FOOD FOR THOUGHT」,選品與空間顯...
造訪料理家朋友渡邊有子的選品店「FOOD FOR THOUGHT」,選品與空間顯現其獨特美學品味。 圖/Ivy Chen提供

抵達時,剛好是日本國門對外打開的第一天,當下感覺十分奇特,竟然有點生疏也顯得不太真實。搭上一輛新型黑色計程車,計程車司機苦笑著說,這輛「Olympic Taxi」原本是為了即將大批湧入的奧運觀光客所設計,沒想到沒機會載幾個外國客人,一轉眼已成為兩年的舊車了。我們發現飯店和超商都成為半自助式系統,商家知道我們是台灣人感覺格外親切,彷彿很久沒有接待外國人,對經濟蕭條已久的他們來說是莫大鼓勵與安慰。

回國前一天的星期日午後,我與好久不見的料理家朋友渡邊有子在她的選品店「FOOD FOR THOUGHT」見面。有子小姐說疫情期間選品銷售量非常好,以往不在家烹飪的人,疫情間都開始在家中動手做料理,於是器皿的需求量大大增加。

「FOOD FOR THOUGHT」選品與空間顯現渡邊有子的獨特美學品味。 圖/...
「FOOD FOR THOUGHT」選品與空間顯現渡邊有子的獨特美學品味。 圖/Ivy Chen提供

料理家視角與經驗的各色食器選品。 圖/Ivy Chen提供
料理家視角與經驗的各色食器選品。 圖/Ivy Chen提供

有子小姐帶我倆去到代代木上原街道的一家小餐館,在她的強力推薦下,點了一塊必吃否則終生遺憾的開心果蛋糕、還有裹著細砂糖的可愛甜甜圈。各嚐一口,當下嘴角馬上往上揚,不斷地點頭表示讚嘆,其美味程度已讓我說不出話來了。這就是我深愛的日本,每條小巷弄都隱藏著武林高手,等著我們去探索發掘。

親愛的日本,我終於回來了。親愛なる日本へ、ただいま。

在渡邊有子帶路下造訪隱身小巷的餐館,吃到美味甜點。 圖/Ivy Chen提供
在渡邊有子帶路下造訪隱身小巷的餐館,吃到美味甜點。 圖/Ivy Chen提供

FOOD FOR THOUGHT 渡邊有子設計杯盤

杯盤帶著幾乎無法察覺的淡青綠色,手把弧度舒適好握,盤子除去坎入的杯痕,自由又細緻...
杯盤帶著幾乎無法察覺的淡青綠色,手把弧度舒適好握,盤子除去坎入的杯痕,自由又細緻。 圖/Ivy Chen提供

每趟旅行我必訪器皿選品店,總是期待著與哪個杯盤相遇,一起回台灣陪我過生活。這次帶回的杯盤是渡邊有子的設計,帶著幾乎無法察覺的淡青綠色,杯子的手把弧度經過細膩考量,設計舒適好握;盤子刻意除去坎入的杯痕,不限制它的使用目的。這樣的貼心設計,像極了渡邊有子本人,極簡優雅的氣質,自由又細緻。我用新杯子搭配了一見鍾情的竹俣勇壱手作小湯匙,享受獨處奢侈的午後咖啡。

◎責任編輯:胡士恩、林亞璇

Issue71日本旅行東京

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