攝影師Ivy Chen：好友帶路，探索隱身東京小巷的厲害店家

2022-12-01 13:30 Ivy Chen

本文選自《500輯》Issue71「解禁後的第一次旅行日本篇」

當我們終於迎來國境解封、自由飛行，你最想去哪裡旅行？根據網路民調，解封後有近七成民眾最想去的國家是日本，在台日文化與民情相互高度理解、影響的狀態下，日本似乎成為了一種鄉愁。本期專題邀請在今年疫情趨緩、國境解封前後，再次出發日本的旅人，談談在好久不見日本後，有什麼新的發現或感受。也藉由分享從此趟旅行帶回的物件，反映他們在旅行中凝視的風景、生活中珍視的價值，或許還有這次出發新的心境。

日本是滋養我長大的土地，昭和58年，當時台灣護照的第一頁還記載著身高：121公分的我，踏入這塊乾淨到地上連一根煙蒂都找不到的國家。我在日本靜岡市唸了公立小學與國中，在全校只有我與哥哥是台灣人的環境下，與日本人一起成長學習。八歲的我所感受到的震撼仍然深深烙印在心中；在寒冷冬天穿著短袖短褲在戶外跑馬拉松的體育課、每天都提供一杯綠茶的營養午餐、看到一片片白雪飄落下來的感動、冬天讓一家人窩在一起吃橘子的溫暖被桌、總是彌漫著焙茶香味的商店街。

日本對我的思維與邏輯思考影響深遠，加上後來在東京六年的工作經驗，開拓我的視野，也讓我認識許多志同道合並富有創意與思想的好友們。即便後來回台灣陪伴家人、結婚生子，每年返鄉已是我多年生活以來的一部分。這三年疫情是我離開它最久的一次，8月底時我與先生已決定10月去東京，啟動沈睡已久的對外感知，與好友們相見擁抱。疫情讓我們無法預知未來，甚至生命，理所當然的事物顯得十分珍貴，我們只知道極需出去開眼界，持續學習與激發創作靈感。

攝影家Ivy Chen在日本度過童年與一段不短的工作時光，這三年疫情是她離開日本... — 攝影家Ivy Chen在日本度過童年與一段不短的工作時光，這三年疫情是她離開日本最久的一次。圖／Ivy Chen提供

造訪料理家朋友渡邊有子的選品店「FOOD FOR THOUGHT」，選品與空間顯... — 造訪料理家朋友渡邊有子的選品店「FOOD FOR THOUGHT」，選品與空間顯現其獨特美學品味。圖／Ivy Chen提供

抵達時，剛好是日本國門對外打開的第一天，當下感覺十分奇特，竟然有點生疏也顯得不太真實。搭上一輛新型黑色計程車，計程車司機苦笑著說，這輛「Olympic Taxi」原本是為了即將大批湧入的奧運觀光客所設計，沒想到沒機會載幾個外國客人，一轉眼已成為兩年的舊車了。我們發現飯店和超商都成為半自助式系統，商家知道我們是台灣人感覺格外親切，彷彿很久沒有接待外國人，對經濟蕭條已久的他們來說是莫大鼓勵與安慰。

回國前一天的星期日午後，我與好久不見的料理家朋友渡邊有子在她的選品店「FOOD FOR THOUGHT」見面。有子小姐說疫情期間選品銷售量非常好，以往不在家烹飪的人，疫情間都開始在家中動手做料理，於是器皿的需求量大大增加。

「FOOD FOR THOUGHT」選品與空間顯現渡邊有子的獨特美學品味。圖／... — 「FOOD FOR THOUGHT」選品與空間顯現渡邊有子的獨特美學品味。圖／Ivy Chen提供

有子小姐帶我倆去到代代木上原街道的一家小餐館，在她的強力推薦下，點了一塊必吃否則終生遺憾的開心果蛋糕、還有裹著細砂糖的可愛甜甜圈。各嚐一口，當下嘴角馬上往上揚，不斷地點頭表示讚嘆，其美味程度已讓我說不出話來了。這就是我深愛的日本，每條小巷弄都隱藏著武林高手，等著我們去探索發掘。

親愛的日本，我終於回來了。親愛なる日本へ、ただいま。

FOOD FOR THOUGHT 渡邊有子設計杯盤

杯盤帶著幾乎無法察覺的淡青綠色，手把弧度舒適好握，盤子除去坎入的杯痕，自由又細緻... — 杯盤帶著幾乎無法察覺的淡青綠色，手把弧度舒適好握，盤子除去坎入的杯痕，自由又細緻。圖／Ivy Chen提供

每趟旅行我必訪器皿選品店，總是期待著與哪個杯盤相遇，一起回台灣陪我過生活。這次帶回的杯盤是渡邊有子的設計，帶著幾乎無法察覺的淡青綠色，杯子的手把弧度經過細膩考量，設計舒適好握；盤子刻意除去坎入的杯痕，不限制它的使用目的。這樣的貼心設計，像極了渡邊有子本人，極簡優雅的氣質，自由又細緻。我用新杯子搭配了一見鍾情的竹俣勇壱手作小湯匙，享受獨處奢侈的午後咖啡。

◎責任編輯：胡士恩、林亞璇