阿里山英迪格酒店！以「無盡藏」為靈感，日出絕景一覽無遺

2022-12-15 19:00 文字整理／沈佩臻

阿里山英迪格酒店將於2022年12月18日正式開放試營運，以「阿里山無盡藏」為設計靈感，供應5層樓、84間山景客房與套房，期待每一位下榻的旅客都能在此尋找屬於自己的無盡藏寶藏，為阿里山首間國際品牌酒店，也是雲嘉南地區第一座黃金級綠建築。試營運期間推出「無盡藏專案」，並預計於2023年農曆春節前夕全面營運啟用。

阿里山英迪格酒店將於2022年12月18日正式開放試營運。圖／阿里山英迪格酒店... — 阿里山英迪格酒店將於2022年12月18日正式開放試營運。圖／阿里山英迪格酒店提供

阿里山英迪格酒店在哪裡？

阿里山英迪格酒店座落在阿里山公路（台18線）57.6公里處，海拔高度約1280公尺，位在像是蛟龍盤踞的阿里山山脈支稜上，突出的山崗宛如龍頭，這也是此處「巃頭」美名的由來。巃頭可眺望玉山群峰，天氣好甚至能看見南橫的山脈，鄰近的隙頂山、象山更是盡收眼底；此區域的氣候也十分適合茶與花卉生長，不時能看見雲霧繚繞的茶園與蘭花園美景。

阿里山英迪格酒店為處海拔高度約1280公尺，日出美景一覽無遺。圖／阿里山英迪格... — 阿里山英迪格酒店為處海拔高度約1280公尺，日出美景一覽無遺。圖／阿里山英迪格酒店提供

阿里山英迪格酒店由誰設計？

酒店設計由獲得許多國際獎項的新加坡MOD（Ministry of Design）設計公司操刀，MOD曾於2010年獲得美國國際設計大賽Designer of the year殊榮，同年被新加坡MONOCOLE雜誌評選為「建築界冉冉上升的新星」，並兩度獲得新加坡設計界最高榮譽「新加坡總統設計獎」。

整體設計靈感源自於阿里山的自然與人文風景，打造出充滿阿里山特色元素的建築，以森林鐵道的檜木車廂意象打造出格柵外觀，迎賓亭則以火車站為靈感打造，也象徵探索阿里山的無盡藏旅程就此展開。

阿里山英迪格酒店內部設計重點

酒店擁有84間山景客房與套房（包含1間無障礙客房），座落於5個樓層中，每一間客房都擁有私人陽台，並配備戶外沙發與座位，大部分客房都能從房內或陽台上欣賞日出。客房以鄒族文化與台灣藍鵲為設計謬思，床頭的楓葉飾板、雲海與編織地毯、獵人風迷你吧櫃子都以紅、藍色設計，營造出兩種不同的客房視覺。

客房設計以鄒族文化為靈感，打造出紅色與藍色兩種風格色系。圖／阿里山英迪格酒店提... — 客房設計以鄒族文化為靈感，打造出紅色與藍色兩種風格色系。圖／阿里山英迪格酒店提供

精品房Standard Room紅色雙床房，可直接眺望群山。圖／阿里山英迪格酒... — 精品房Standard Room紅色雙床房，可直接眺望群山。圖／阿里山英迪格酒店提供

走廊中指引進入客房的台灣藍鵲，也化身為床頭夜燈，守護著旅人睡眠。浴室空間將編織紋理融入在牆面，並把螢火蟲意象點綴在牆上，突顯阿里山擁有乾淨的空氣、森林與水源。每間客房皆配備Serta舒達床墊、Harman Kardon Soundbar音響、迷你吧、Nespresso膠囊咖啡機、阿里山高山茶搭配藝術家林炎霖的紫灰志野茶具等；衛浴方面採乾溼分離設計，配備TOTO免治馬桶、hansgrohe衛浴設備、apaiser單體浴缸（部份房型）、瑞士沙龍級Valera吹風機，也是全台首家使用時尚老佛爺Karl Lagerfeld沐浴備品的酒店。

精品房Standard Room每間房間都有陽台並提供戶外座位，。圖／阿里山英... — 精品房Standard Room每間房間都有陽台並提供戶外座位，。圖／阿里山英迪格酒店提供

藝術家洪郁雯作品〈無盡藏〉

受阿里山四季風采啟發，藝術家洪郁雯以銅線絲絲縷縷編織出四季地景變換之作〈無盡藏Infinite〉，隨作品轉動將春夏秋冬呈現於阿里山英迪格酒店中。

春以吐芬芳的紫藤花，和春到乍暖的天空為意象；夏以滿山的射干菖蒲花海為特色，艷橘紅與蔚藍天空形成對比；秋季阿里山則以紅楓聞名，宛如走在灑滿楓葉的鐵道旁；冬季則以無邊的雪白世界，翠綠則是嚴寒中依舊長青的樹木，象徵強韌的生命力。持續更迭的四季，象徵阿里山英迪格酒店如阿里山的「無盡藏」自然生態生生不息。

1樓粟餐廳

位於1樓的ton’u kitchen粟餐廳，命名ton’u為鄒語小米之意，也是過往鄒族的主食之一，設計團隊以滿滿的小米裝飾圍繞著座位區，營造出慶典的氛圍，也象徵食滿豐收，戶外同步規劃座位區與求婚台。餐飲方面，集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色，推出原鄉三味定食、阿里山茶薈等午間定食，以及無盡藏晚間套餐菜單。

ton’u kitchen粟餐廳斥資百萬引進西班牙國寶級Josper烤爐，有烤箱界法拉利美譽，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能親臨現場，感受主廚直火炭烤的美味。直火炭烤講求的除了火候還有木柴，主廚遵循鄒族傳統、向山林致上最高敬意，選擇相思木作為燒烤原料，相思木木材的取得並非是透過砍伐而成，而是需要等相思木自然倒塌後，才能整理撿拾出可用的木材。相思木質地堅硬扎實，燃燒時不易爆裂、燃燒時間長且穩定，煙燻的風味也更加濃郁，搭配在地區域的特色食材，讓顧客能直接品嚐到食材純粹風味。

戶外hufu氛饗亭

鄒族過去習慣在家的外頭建造一座hufu，一座能讓鄰居們交流分享彼此資源的涼亭。鄒語hufu也是分享的意思，獨立在1F戶外的hufu氛饗亭，是一個82平方米的「分享空間」，擁有開放式廚房、獨立廁所、大型液晶螢幕，並設計可全開式的玻璃拉門，為定製晚宴、品酒饗宴、餐飲講座，提供隱密獨立卻有氧舒適的社交空間。

阿里山英迪格酒店12月18日起試營運期間頂樓設施包含’a veo veo yu酒吧、景觀戲水池、水療池、健身房與觀星平台暫不開放，預計於2023年農曆春節前夕全面營運啟用，春節期間入住的旅客即可享受館內所有設施。

試營運期間專案

試營運期間推出「無盡藏專案」，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房15,099元起，每房再送阿里山森林遊樂區入園門票2張。聖誕節、跨年元旦假期與農曆春節詢問度高，入住精品房含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐每房22,000元起，一泊二食（含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐與無盡藏晚間套餐）專案每房28,000元起，訂房需求洽05-258-6800或是前往阿里山英迪格酒店官網與APP預訂。