IG美食拍攝技巧！貼文、限動、Reels製作撇步Taipei Foodie & 攝影師Renan手把手傳授

2022-12-22 20:00 詹筱苹

IG美食照片、影片怎麼拍？只要利用iPhone，再加一點小巧思，就能拍出與眾不同的美照。這裡由專業攝影師Renan，與經營Taipei Foodie IG頻道的Leslie，不藏私告訴大家貼文、限動、Reels製作技巧、外加7款讓IG升級的必載App、一定要學會的拍攝角度，讓IG也能玩得跟達人一樣有創意。

一、美食（靜態）照片這樣拍

1. 3倍變焦搭配Focus app

3顆鏡頭的iPhone 14 Pro都有一顆3倍光學變焦望遠鏡頭，拍攝焦段77mm，Renan說自己最常使用這個鏡頭拍攝，他還會搭配Focus App調整自己喜歡的光圈，最厲害的是，即使拍完，還是可以隨時改變對焦主體。

iPhone「人像模式」即使拍攝完成，還是可以改變光圈大小，但無法改變對焦主體。

Renan也強調，使用主鏡頭正常拍攝（1倍鏡）畫面會比較鬆散，建議大家使用2倍、3倍，讓畫面更緊湊，鏡頭有壓縮感時，故事節奏也會更有張力，也可以嘗試「側面拍」例如拍攝廚房做菜的場景，更有故事性。

拍攝時，可以斜角拍攝、不但讓照片更有張力，模糊的廚房背景，也會讓整張照片更有故事... — 拍攝時，可以斜角拍攝、不但讓照片更有張力，模糊的廚房背景，也會讓整張照片更有故事性，攝影｜Renan

2. 拍攝角度有技巧

拍攝食物時，為了要呈現食物好吃的樣子，Leslie建議，如果像漢堡、銅鑼燒類的食物，斷面漂亮，建議使用45度或平行角度、最好讓手機倒著拍，讓手機和拍攝物呈水平。

食物多半會放在圓盤中，Leslie也建議，不要置中拍攝圓盤，略微往左或往右擺，都可以讓畫面和食物變得更好看。

3. 夜間模式的另一種用法

iPhone內建的夜間模式，通常會在光線不足的狀況下輔助曝光，但Renan的用法卻跟別人不一樣，他建議，在室內拍攝主廚做菜動作、主體速度快的場景，開啟夜間模式，可以拍到有速度感、看起來很專業的照片。

或者也可以開啟「原況照片」，拍攝後利用「長時間曝光」功能，完成有速度感的照片成果。

（左）主體動作快速時，開啟夜間模式，可以捕捉速度感、（右）2倍、3倍變焦能讓畫面... — （左）主體動作快速時，開啟夜間模式，可以捕捉速度感、（右）2倍、3倍變焦能讓畫面更緊湊，攝影｜Renan

4. 微距拍攝發現美食的新視角

如果想拍一些不一樣的創作，iPhone Pro系列獨有的微距模式，是可以好好利用的功能。讓鏡頭盡量貼近主體（Apple建議2cm）可以拍出與肉眼看到完全不一樣的影像成果，尤其到Fine Dining餐廳，無論食材創意或擺盤都特別有巧思的情境下，在拍攝主體之餘，再用iPhone的內建功能玩一點不一樣的創意，會有意想不到的新發現。

5. Apple ProRAW

Renan建議，如果希望能把照片後製做得更好，一定要使用iPhone Pro系列的Apple ProRAW後到Adobe Lightroom，色溫調整的範圍更廣，即使現場偏黃、偏暗光線不佳，都可以用白平衡調回來，還能微調陰影、整張照片的細節就會更多。

如果真的不會使用ProRAW和Lightroom，Renan也有個偷吃步的小技巧，在iPhone內建編輯裡，把「曝光對比拉低」照片的質感就可以更好。

6. 後製調色就靠VSCO

Leslie偏好使用VSCO App編輯照片（需繳年費解鎖全部濾鏡），她自己套用時的小技巧是，通常VSCO濾鏡，會有+12.0級數，她習慣挑選喜歡的濾鏡效果、調整在6-10級之間，在微調亮度、曝光、飽和度等，例如拍攝肉品，如果濾鏡的紅色太深，會看不清楚肉的層次，這時候就需要針對紅色把亮度調亮，色調偏冷的時候，可以再多給一點紅色，她也強調，所有參數都是微調，不需要調整太多。

另外，她還有一個小技巧，套用濾鏡後，再使用iPhone內建的照片「編輯」，套用「自動」，再依照現場光線，微調「增艷」強度。

（右）inShot內建字體和音樂，是剪輯短影音的好幫手、（右）iPhone編輯功... — （右）inShot內建字體和音樂，是剪輯短影音的好幫手、（右）iPhone編輯功能中的「增豔」可以微調現場光線，攝影｜Leslie

7. 提升IG排版質感的App

要如何讓IG排版更漂亮？Leslie推薦自己很喜歡的兩個App：Unfold、SCRL App，這兩個App都有部分免費的版型可以試用，尤其是SCRL，內建多種很活潑的版型樣式，只要把照片丟進去就能立即生成有質感的排版，對於不想花太多時間練習排版、又想快速得到完美成果的人，這些小工具一定要準備好。

Renan則推薦Vivisticker App，再也不需要受限於IG限動字體太少，Vivisticker的所有字體，都可以跨平台複製貼上，快速以不一樣的文字風格，讓限動、貼文與眾不同。

Leslie推薦利用SCRL App排版，可以讓貼文畫面更有趣，攝影｜Lesli... — Leslie推薦利用SCRL App排版，可以讓貼文畫面更有趣，攝影｜Leslie

二、Reels（動態）影像這樣拍

1. 慢動作拍到更多細節

廚房烹飪過程，Renan推薦使用iPhone內建的「慢動作」拍攝，例如油炸時，可以捕捉到油在食材表面跳動的細節，吸睛度十足，Renan特別提醒，慢動作通常會預設在720P、240格模式下拍攝，室內拍攝因為有燈光條件，建議調整在HD、120格，雖然畫質會略微受到影響，但不會受到現場燈光閃爍的影響。

2. 電影級模式

完全不會攝影的人，一定要試試iPhone內建的電影級模式，它可以自動追焦，拍出有如專業攝影機捕捉到的景深影像，但Renan提醒，有些操作的小技巧一定要先學會，例如輕點螢幕兩下會徑入自動對焦模式、長按螢幕可以鎖定對焦距離。只要掌握對焦操作，就能愉快的享受電影級模式帶來的專業拍攝成果。

3. 懶人必備VUE app

不知道如何編輯Reels短影音？Renan推薦懶人必備的VUE App影像剪輯軟體，只要把拍到的所有影片丟進（匯入）VUE、選擇1秒、0.3秒的影片長度、套入音樂，並維持在Reels規定的60秒以內，它的內建濾鏡效果也很好，完成後就可以直接送出，完全不需要複雜的後製程序或腳本，就能快速完成一段節奏明快的短影音。

4. Canvas做片頭

Leslie習慣使用inShot App製作影片、音樂選擇也很多，還可以加入口說旁白和字幕。她也提供一個自己的使用小心法，她會在短影音內，加入專屬片頭，這個片頭是事先利用Canva製作，再匯入inShot後，就可以不斷重複使用，如果想要建立個人頻道風格，這些小撇步都要學起來。

拍攝場地｜INITA、台北市八德路三段12巷52弄1號