【好味送禮指南】設計師Marco╳Groovy Store店主Roger：分享生活是真正的送禮樂趣

2023-02-04 17:19 文字整理／胡士恩

本文選自《500輯》Issue75「好味送禮指南」
新春前後是表達感謝的好時機，懂得送禮，是通情達理的禮貌，也能展露個人品味。而「食物禮品」看似常見，卻有著「怎麼送才特別、且不成負擔」的學問。本期《500輯》邀請四組愛吃的好友「交換禮物」，並分享對食品送禮的意見。

送禮的品味並不以高昂價格或華美包裝堆疊，而是能從自身關注與實際體驗中，找到相對珍稀低調、帶來新意的選擇，加上一分考量對方的體貼。在這份集結個人意見的送禮指南中，能看見每份獨特的情誼與相處，不同生活型態和世代對「送吃的」態度，還有那份惦記彼此，分享喜愛事物的珍貴心意。

禮拜文房具店主、ADC Studio主理人Marco，與知名選物店Groovy Store老闆Roger，兩人年紀相仿、生活型態相似、都開店創業、講究服裝打扮，且都喜愛美的事物，諸多共同點使他們認識不久便成為經常相約吃飯的朋友，每週至少聚餐一次，也時常相約在家裡，由Roger掌廚製作美味的義大利麵和拿手菜餚。本期送禮企劃對Marco和Roger是另一種難題，常常送東西給對方的他們不約而同説：「我們不是送禮，是分享生活。」看見漂亮的水果多買一點、餅乾多買一盒、多帶一瓶酒給對方，是再平常不過的事情。在他們身上，我們看見設計人和選物人對吃的偏好、對質感的思考，以及不為禮貌而送的真正送禮樂趣。

「信遠齋」位在台北永康街一帶，傳承自老店「北平逸華齋」，以中藥製作的煙燻滷味香氣濃郁，是老台北從小吃到大的味道。推薦醬肘子、燻雞、素雞等滷菜，點好後交由店員師傅秤重切片，保留份量感的薄片是品嚐北方滷菜的絕佳口感。信遠齋逢年過節必大排長龍，平時也可以切些滷味做為日常配菜或聚餐伴手禮，打開來直接夾取或稍微擺盤，配麵、配飯、下酒都很適合。每次去信遠齋，一盒送朋友、一盒留給自己，切兩盒滷菜（以上）是必須！

Marco是「吃到甜點會露出滿足微笑的人」，這款柿衣從網路搜尋而來，在季節限定的風味土產中間劃開一刀，夾入份量剛好的鹹奶油和白豆沙，一口咬下，可以吃到果物與內餡的調和滋味，滋味簡單卻不單調，搭配咖啡或茶，剛剛好。台灣雖然也有柿餅，但較不常見精心設計的吃法。購買下單時，可依照需求填入送禮情境（在日本有喪禮選項可選），日式傳統木製禮盒也非常體面。

Marco：不迷信品牌，味道和口碑是最好的branding

送禮最忌諱挑戰別人的嗜好，人的喜好與美感一直改變，你想得越多、越可能出錯。對我而言，收到食物禮品好過於文創用品，不管是吃掉或轉送給別人，都比較環保。我不算是對吃非常講究的人，所幸身邊有不少挑吃的朋友，時常相約在餐廳或家裡聚餐，對食物的偏好逐漸有了輪廓。

如今是顏值經濟的時代，從事設計工作多年，我見過不少包裝設計的趨勢流動，例如以日本送禮文化最具代表性的「精緻包裝」，用一層層的材質堆疊來襯托出心意；還有「幾乎不包裝」的老字號，本次選禮「信遠齋」即是一例，使用通用塑膠盒和印有品牌名的塑膠袋，老品牌用數十年累積的口味與口碑，本身就是最好的branding，日本人來台如作家松浦彌太郎，他們真正會帶回去的東西，都是傳統且不過度精緻化的台灣用品。

近年盛行的環保趨勢，也是我個人送禮的首要考量，大家送／收禮時不妨思考：它的包裝符合產品嗎？是否超過產品的價值？你會發現，越大器的品牌通常呈現的越簡單，講求「剛剛好」，焦點始終是產品本身。真正的高級會帶有環保意識，而不是花心思凸顯視覺效果而已。

Roger：網購外國食品，為日常增添味覺驚喜

經營選物店近20年，疫情前經常需要出國工作，尤其是日本，我和太太會在工作後留些時間走走逛逛，也經常去伊勢丹百貨樓下買甜點，我喜歡甜食，走在日本食物禮品的一級戰區，各種款式應有盡有，一次收集各種資訊，選禮的眼光可從這類場所開始練習。我相信嘴巴是練出來的，對吃的品味、喜好的分辨沒有捷徑，只能靠經驗累積。無法出國的這幾年，我和太太還是會透過網購滿足口腹之慾，極盡所能找到想要的物品，把它買回來自用、分享，我很享受這份成就感。

「送禮送到對方心坎裡」從來不是我的目標，買東西送人，重要的是展現自己的心意。送禮可簡單分成「熟人與非熟人」兩種類型，大原則是一定要送自己喜歡的，至於對方喜不喜歡、是加分還是扣分，我都不在意。如果送禮和收禮成為壓力，那不是違背了這件事情的本意？

去國外拜訪客戶時，我最常送的是鳳梨酥或蛋黃酥，近年不少台灣年輕人自創甜點品牌，食物和包裝都很講究，是值得推薦的新選擇。此外，酒和茶葉很直接的風土連結，是品嚐台灣的途徑之一，我也喜歡送葛瑪蘭威士忌給日本朋友。

◎責任編輯：胡士恩、林亞璇