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【好味送禮指南】設計師Marco╳Groovy Store店主Roger:分享生活是真正的送禮樂趣

2023-02-04 17:19 文字整理/胡士恩

本文選自《500輯》Issue75好味送禮指南

新春前後是表達感謝的好時機,懂得送禮,是通情達理的禮貌,也能展露個人品味。而「食物禮品」看似常見,卻有著「怎麼送才特別、且不成負擔」的學問。本期《500輯》邀請四組愛吃的好友「交換禮物」,並分享對食品送禮的意見。

送禮的品味並不以高昂價格或華美包裝堆疊,而是能從自身關注與實際體驗中,找到相對珍稀低調、帶來新意的選擇,加上一分考量對方的體貼。在這份集結個人意見的送禮指南中,能看見每份獨特的情誼與相處,不同生活型態和世代對「送吃的」態度,還有那份惦記彼此,分享喜愛事物的珍貴心意。

圖片提供/Marco、製圖/500輯
圖片提供/Marco、製圖/500輯

禮拜文房具店主、ADC Studio主理人Marco,與知名選物店Groovy Store老闆Roger,兩人年紀相仿、生活型態相似、都開店創業、講究服裝打扮,且都喜愛美的事物,諸多共同點使他們認識不久便成為經常相約吃飯的朋友,每週至少聚餐一次,也時常相約在家裡,由Roger掌廚製作美味的義大利麵和拿手菜餚。本期送禮企劃對Marco和Roger是另一種難題,常常送東西給對方的他們不約而同説:「我們不是送禮,是分享生活。」看見漂亮的水果多買一點、餅乾多買一盒、多帶一瓶酒給對方,是再平常不過的事情。在他們身上,我們看見設計人和選物人對吃的偏好、對質感的思考,以及不為禮貌而送的真正送禮樂趣。

插畫/Jasmin思敏、製圖/500輯
插畫/Jasmin思敏、製圖/500輯

「信遠齋」位在台北永康街一帶,傳承自老店「北平逸華齋」,以中藥製作的煙燻滷味香氣濃郁,是老台北從小吃到大的味道。推薦醬肘子、燻雞、素雞等滷菜,點好後交由店員師傅秤重切片,保留份量感的薄片是品嚐北方滷菜的絕佳口感。信遠齋逢年過節必大排長龍,平時也可以切些滷味做為日常配菜或聚餐伴手禮,打開來直接夾取或稍微擺盤,配麵、配飯、下酒都很適合。每次去信遠齋,一盒送朋友、一盒留給自己,切兩盒滷菜(以上)是必須!

插畫/Jasmin思敏、製圖/500輯
插畫/Jasmin思敏、製圖/500輯

Marco是「吃到甜點會露出滿足微笑的人」,這款柿衣從網路搜尋而來,在季節限定的風味土產中間劃開一刀,夾入份量剛好的鹹奶油和白豆沙,一口咬下,可以吃到果物與內餡的調和滋味,滋味簡單卻不單調,搭配咖啡或茶,剛剛好。台灣雖然也有柿餅,但較不常見精心設計的吃法。購買下單時,可依照需求填入送禮情境(在日本有喪禮選項可選),日式傳統木製禮盒也非常體面。

Marco:不迷信品牌,味道和口碑是最好的branding

送禮最忌諱挑戰別人的嗜好,人的喜好與美感一直改變,你想得越多、越可能出錯。對我而言,收到食物禮品好過於文創用品,不管是吃掉或轉送給別人,都比較環保。我不算是對吃非常講究的人,所幸身邊有不少挑吃的朋友,時常相約在餐廳或家裡聚餐,對食物的偏好逐漸有了輪廓。

如今是顏值經濟的時代,從事設計工作多年,我見過不少包裝設計的趨勢流動,例如以日本送禮文化最具代表性的「精緻包裝」,用一層層的材質堆疊來襯托出心意;還有「幾乎不包裝」的老字號,本次選禮「信遠齋」即是一例,使用通用塑膠盒和印有品牌名的塑膠袋,老品牌用數十年累積的口味與口碑,本身就是最好的branding,日本人來台如作家松浦彌太郎,他們真正會帶回去的東西,都是傳統且不過度精緻化的台灣用品。

近年盛行的環保趨勢,也是我個人送禮的首要考量,大家送/收禮時不妨思考:它的包裝符合產品嗎?是否超過產品的價值?你會發現,越大器的品牌通常呈現的越簡單,講求「剛剛好」,焦點始終是產品本身。真正的高級會帶有環保意識,而不是花心思凸顯視覺效果而已。

Roger:網購外國食品,為日常增添味覺驚喜

經營選物店近20年,疫情前經常需要出國工作,尤其是日本,我和太太會在工作後留些時間走走逛逛,也經常去伊勢丹百貨樓下買甜點,我喜歡甜食,走在日本食物禮品的一級戰區,各種款式應有盡有,一次收集各種資訊,選禮的眼光可從這類場所開始練習。我相信嘴巴是練出來的,對吃的品味、喜好的分辨沒有捷徑,只能靠經驗累積。無法出國的這幾年,我和太太還是會透過網購滿足口腹之慾,極盡所能找到想要的物品,把它買回來自用、分享,我很享受這份成就感。

「送禮送到對方心坎裡」從來不是我的目標,買東西送人,重要的是展現自己的心意。送禮可簡單分成「熟人與非熟人」兩種類型,大原則是一定要送自己喜歡的,至於對方喜不喜歡、是加分還是扣分,我都不在意。如果送禮和收禮成為壓力,那不是違背了這件事情的本意?

去國外拜訪客戶時,我最常送的是鳳梨酥或蛋黃酥,近年不少台灣年輕人自創甜點品牌,食物和包裝都很講究,是值得推薦的新選擇。此外,酒和茶葉很直接的風土連結,是品嚐台灣的途徑之一,我也喜歡送葛瑪蘭威士忌給日本朋友。

◎責任編輯:胡士恩、林亞璇

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