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宜蘭「凱渡廣場」郵輪飯店!江振誠上菜、躺著看龜山島

2023-03-10 14:22 羅建怡

歷時5年籌建、耗資30億,始終是宜蘭話題焦點的「THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店」於3月10日開放部分營運。它位居宜蘭頭城烏石港,極貼近龜山島、享有270度環抱視角,客房、酒店內處處可見龜山島;外型與內裝設計則以「遊輪」為靈感,強調「入住即可享受全方位假期」。此外,酒店最大話題,還在於與星級名廚江振誠合作,以「From Sea to Table」為核心,結合漁港產地直送海鮮、宜蘭特色美食,獻映獨具風格的餐飲饗宴。

圖/凱渡廣場酒店提供
圖/凱渡廣場酒店提供

重現烏石港百年風華

身為宜蘭人、THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店董事長林燈城表示,因緣際會看到酒店位於烏石港三面環海無遮蔽的獨特優越地理位置,就決定打造一個與眾不同的親海度假村。這也是他對於這片土地的特殊情感,期待結合周邊商家重現烏石港百年風華。

酒店自今起至5月31日開放部分營運,開放設施包括客房、archi藝廚義式餐廳、pelago百匯廚自助餐、coco椰林咖啡廳、blue bar蘭調、thermal club溫泉俱樂部大眾裸湯溫泉與健身房、kidsclub同趣親子共遊區,以及專屬商務與婚宴的banquet 宴會廳。

大廳設計充滿遊輪意象。圖/凱渡廣場酒店提供
大廳設計充滿遊輪意象。圖/凱渡廣場酒店提供
最接近龜山島的酒店。圖/凱渡廣場酒店提供
最接近龜山島的酒店。圖/凱渡廣場酒店提供
THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店於今日(3月10日)開放部分營運,以...
THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店於今日(3月10日)開放部分營運,以遊輪為靈感,展現「度假、美食、親子、休閒、溫泉」等五大亮點。圖/凱渡廣場酒店提供

走進飯店開啟陸上遊輪假期

THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店位於百年烏石港灣,緊鄰外澳沙灘,坐擁海景第一排,三面環海一面山的獨特位置,「海」成為酒店最重要的情懷,將「Archipelago」群島意涵,連結著海洋與陸地,巧妙勾勒出海天一線、海陸一線。海浪意象的遊輪造型外觀醒目吸睛,飯店內裝也同樣延伸對海的聯想與熱情,旅客進門就有登船踏上甲板之感,像似要開啟一場精采的陸上遊輪假期。

例如一樓展現海底世界的巧思,有充滿各種圓潤、泡泡、波紋圖騰、藍調配色及反光壁材展現令人驚喜的設計細節。二樓呈現航行在海平面上的世界,甲板、船帆與鯨魚打造出另一個海平面。三樓則是來自上岸後的想像,thermal club溫泉俱樂部像是讓旅客走入靜謐森林,盡情舒壓與療癒。

THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店坐落於百年烏石港灣,緊鄰外澳沙灘,坐...
THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店坐落於百年烏石港灣,緊鄰外澳沙灘,坐擁海景第一排。圖/凱渡廣場酒店提供

凱渡廣場酒店內部配置

THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店佔地6.7公頃,約近10個足球場大。5樓至12樓客房樓層共有285間客房,空間都在15坪以上,配置陽台、浴缸與客製化加大床鋪,採用和洋式床架搭配的藍色地毯,彷彿躺在船上甲板望向大海。全館有60%為海景房,拉開窗簾就是夢幻絕美的龜山島;其餘四成的景觀房,房內則特別設計圓形山洞,作為大小朋友的秘密基地;11樓至12樓天際客房可眺望最遠天際,獨擁無邊際碧海藍天與最寬闊空間。

巧妙的山洞,是大人與小孩的秘密基地。圖/凱渡廣場酒店提供
巧妙的山洞,是大人與小孩的秘密基地。圖/凱渡廣場酒店提供
躺在床上就能看見龜山島。圖/凱渡廣場酒店提供
躺在床上就能看見龜山島。圖/凱渡廣場酒店提供

江振誠任餐飲創意總監

享受頂級遊輪假期外,THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店力邀國際星級名廚江振誠擔任餐飲創意總監,第一階段開放archi藝廚、pelago百匯廚、coco椰林咖啡等餐飲服務,旅客如同搭乘豪華遊輪、可依喜好選擇不同主題的餐廳。江振誠認為,THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店是宜蘭最全面、別具潛力的酒店,透過空間、行程、設施所建立的氛圍是「什麼都不用想,人到了就能度假」,也因此在他的餐飲創意藍圖中將延續酒店提供的無壓力度假體驗。

江振誠表示,THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店像是「宜蘭的第五個漁港」,除了鄰近著名的大溪漁港及烏石港外,宜蘭還有南方澳、南澳等海鮮直送的漁港,「這也是我設計凱渡內餐廳都以海鮮為主體,並以不同烹調方式來體現這裡獨有飲食特色」。「我希望餐飲也延續高級、大氣,可以很fine卻輕鬆的飲食氛圍,讓來到這裡的旅客都能貼近食物,且得到比期待中更完美的餐飲體驗。」像是眾所熟悉的麻醬麵配餛飩湯,將在archi藝廚成為座上佳餚,在地人喜愛的糕渣、乾花、棗餅、西魯肉以及魚丸米粉等,則將出現在pelago百匯廚的餐點中。

THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店啟航記者會貴賓暢談陸上遊輪魅力所在,(...
THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店啟航記者會貴賓暢談陸上遊輪魅力所在,(左起)前宜蘭縣長林聰賢、董事長林燈城、餐飲創意總監江振誠、執行長林家漢。圖/凱渡廣場酒店提供
「pelago百匯廚」包含選自頭城漁港產地直送海鮮,重現青森傳統早市自製海鮮丼飯...
「pelago百匯廚」包含選自頭城漁港產地直送海鮮,重現青森傳統早市自製海鮮丼飯、正統港式燒鵝、東南亞特色料理、宜蘭在地特色美食等百道鮮食。圖/凱渡廣場酒店提供

餐廳資訊 

江振誠將海味、山珍與菜蔬,調配出當下最鮮美的滋味。圖/凱渡廣場酒店提供
江振誠將海味、山珍與菜蔬,調配出當下最鮮美的滋味。圖/凱渡廣場酒店提供

archi藝廚:是天際客房旅客的專屬餐廳,archi藝廚提供品嘗套餐(Tasting menu),共9道菜,每份3,280元,外加一成服務費。

pelago百匯廚:以藏寶箱為主題,豐富多元的美食有如在藏寶箱內的寶藏,包含選自頭城漁港產地直送海鮮,重現青森傳統早市自製海鮮丼飯(のっけ丼)的鮮美食趣、風味獨具皮脆肉嫩的正統港式燒鵝、鮮香惹味的東南亞特色料理、勾人食慾的宜蘭在地特色美食等百道鮮食,早餐每人650元、晚餐每人1,380元,皆外加一成服務費。

coco椰林:如同一間海上書屋,270度環景讓椰林廣場與外澳沙灘盡入眼簾,讓旅客留在陸地、感受海洋。部分營運期間提供輕食與飲品,單價180元起。

凱渡廣場酒店

地址:宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號

電話:03-9771166

官網:https://www.archipelago.com.tw/

粉專:https://www.facebook.com/HotelArchipelago

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