咖啡豆最高殿堂！2023 COE台灣卓越盃示範賽啟動：方序中操刀主視覺，渲染手法傳遞咖啡香氣

2023/03/27 沈佩臻

台灣因過去兩年台灣典藏咖啡競標賽事（Private Collection Auction, PCA）成果亮眼，今年升格加入最具指標性的生豆評比賽事及競標——COE計畫，由農委會指導「台灣咖啡產業策略聯盟」與「ACE卓越咖啡聯盟」合作，促成2023台灣卓越盃咖啡示範競標（Best of Taiwan COE Pilot）揭開序幕，向世界會台灣咖啡的面貌，即日起至5月1日開放台灣在地咖啡莊園報名。

2023台灣卓越盃咖啡示範競標啟動，即日起至5月1日開放台灣在地咖啡莊園報名。圖／沈佩臻攝影

台灣躋身頂尖咖啡產區

據統計，台灣人每年一人喝掉177杯咖啡，位居亞洲排名第3名，熱衷品嘗來自世界各地的咖啡風土美味，但是你還記得上一次喝國產咖啡是什麼時候嗎？台灣本土咖啡年產值約10億，相較其他國際咖啡產區，台灣產量雖少但品質卻相當優秀，在2021年創下PCA最高拍賣紀錄，至今仍未被打破，連續兩年創下好成績，也讓台灣精品咖啡豆引起世界關注。

台灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪表示，1877年，台灣咖啡首次記載於文獻中，1942年台灣總督府時代栽種面積更創下日治時期新高，台灣咖啡種植已於百年，於北海道大學農業演習林場及《臺灣日日新報》都有相關記載，美援時期更一度死灰復燃。

伴隨台灣人愛喝咖啡的消費文化、精品咖啡在全球蓬勃發展，台灣在此也找到自己的定位，種植品質亦馳名國際，「時逢國產咖啡種植第三波，更是國產咖啡文藝復興運動。今年COE賽事的啟動，相比去年PCA，國際指標地位又更進一步，我們也很榮幸可以把世界頂級的賽事引進台灣，相信這會是台灣咖啡產業的重要里程碑。」林哲豪說。

來自台灣阿里山「鄒築園」咖啡豆，曾於2022典藏咖啡競標中以每磅136.5美金成交。圖／本報資料照

COE卓越盃競賽是什麼？

即將登場的2023台灣卓越盃咖啡示範競標，是由ACE卓越咖啡聯盟舉辦的比賽與網路競標，也是全球咖啡產業最具指標性的拍賣活動，自1999年舉辦迄今，已幫助超過16個精品咖啡產國，藉此提升對咖啡產業的國際關注與市場價值。此外，卓越盃競賽嚴謹且透明的評選機制，得獎咖啡往往是的全球精品咖啡買家爭相競逐的逸品，而咖啡生產者也能從拍賣中，獲得數倍於一般市場的收入。

參與COE計畫的精品咖啡產國，大部分集中於中美洲，台灣因過去二年PCA賽事成果亮眼，今年得以升格加入。2023台灣卓越盃咖啡示範競標。即日起至5月1日，邀請台灣在地咖啡莊園踴躍報名。國際評選結果將於7月13日公告，得獎咖啡於8月24日舉辦國際網路同步競標。

2023台灣卓越盃咖啡示範競標，將由ACE派遣資深國際主審來台全程嚴格把關。國家輪初選將由國內資深的咖啡杯測師，選出40件咖啡入圍，國際輪決選則會邀請國際專業評審團正式登台，選出今年得獎咖啡。9天賽程中，預計使用逾3000個咖啡杯測杯，而得獎咖啡必須通過杯測師超過76次杯測考驗。

台灣產量雖少但品質卻相當優秀，在2021年創下PCA最高拍賣紀錄，至今仍未被打破，連續兩年創下好成績，也讓台灣精品咖啡豆引起世界關注。圖／鄒築園

方序中擔綱競賽形象設計

台灣卓越盃咖啡示範競標邀請設計師方序中，為本屆設計形象。身為咖啡愛好者的他，從台灣咖啡產區的自然環境為底蘊，平面視覺與動態視覺均突破過往視覺設計的具象主流，改以渲染、模糊的手法，雜揉土壤、海洋、山與烘焙溫度等層層堆疊台灣咖啡的不同元素，並以線條勾勒「有咖啡香氣的視覺」，一如他對品飲咖啡的五感體驗。

2023台灣卓越盃咖啡示範競標由設計師方序中操刀形象視覺。圖／台灣咖啡產業策略聯盟提供

2023台灣卓越盃咖啡示範競標
重要時間
報名日期｜即日起至2023/05/01（一）止
生豆收件｜2023/06/12（一）至 2023/06/13（二）
賽事簡章｜https://reurl.cc/qkYdV0
線上報名｜https://wkf.ms/3xRh55u

國家評審團
徵選簡章｜https://reurl.cc/KM9k89
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