勺日咖啡百貨首店開幕！挑高落地窗、沉穩大地色，攜手日作空間設計引光入室

2023/05/03 沈佩臻

勺日咖啡廳創立邁入第3年，首間分店進駐大直NOKE忠泰樂生活，勺日忠泰樂生活店攜手日作空間設計打造留白空間，延續本店木質調與奶茶色，並調和成因應大直餐酒市場的成熟調性，同時呼應「勺日」湯匙含義，在多處櫃位融入「被挖了一勺」的流線設計；另一側同步擴大選物區，囊括丹麥永續香氛Skandinavisk、台灣香氛護膚品牌APZ、法國輕奢飾品WAEKURA等品牌。

攜手日作空間設計通透空間

勺日忠泰樂生活店延續台北東區本店的大地色調與寬闊風格，聯手日作空間設計從大桌距轉化為留白的生活美學，櫃體多有「被挖了一勺」的流線設計，極簡燈具以最細的線條表達，不干擾兩層樓挑空空間引入的自然光，白天和煦陽光灑落，晚上能盡收窗外夜景，帶來日夜皆美的靜謐氛圍。

整體用色搭配大直的餐酒市場而較為成熟，座位區設計大面積紅土色座位與候位區檸檬樹，空間中以帶有奇幻色彩的仿真植栽點綴，一伸手可以摘到繫有小蝴蝶結的檸檬，腳邊還有一落水生蘆葦，隱喻著勺日團隊對永續理念的關注，講述餐飲、消費與大地共生的故事。

勺日團隊為了忠泰樂生活店開幕，廚房與甜點師費時半年調整菜單，延續創始的健康飲食與質感用料，精心企畫「all day high tea」晚餐（下午茶感的晚餐）菜單，讓下班與歡聚時光能和生活中的美好片段一樣輕盈、無負擔但令人印象深刻，其中「雲飄飄韓式辣拌菜佐雞胸可頌鬆餅」與美式起士肉醬、義式青醬牛肚等開胃精緻的醬料都是團隊指定推薦款，這份全新晚餐菜單預計於6月1日在雙店正式上桌。

勺日忠泰樂生活店擴大選物區

勺日樂生活店繼承東區本店的複合型態，選物消費區域的比例較本店更高，策劃主題企劃、納入更多品牌，包括Carnival light職場女性衣著與Carnival休閒男裝、Half Me台灣製不簡單服著，以及即將推出的澳門純素包袋設計師商品：而向來備受喜愛的丹麥永續香氛Skandinavisk、台灣香氛護膚品牌APZ、法國輕奢飾品WAEKURA、台灣設計師許願手繩Project Lazarus等也在選物區內。

開幕首雙周限定雙人雙層下午茶

勺日忠泰樂生活店開幕首兩周推出「奶茶色咖啡廳經典午茶體驗」，組合包括使用日香吐司、酪梨培根野菇松露蛋、巧克力甘納許甜點杯、小聖多諾黑可頌鬆餅、美式咖啡，以及聯名純植吐司blivin的勺日香橙藍莓輕甜水果組合，訂價雙人889元，此組合加購南霸天酒吧TCRC聯名小微醺覆盆子紅酒一杯199元。

6月1日起勺日也將提供全新晚餐與各店專屬菜單，推出3款特殊吃法的可頌鬆餅、1款開放式三明治、開胃菜形式的3入小可頌鬆餅盤與3款沙拉。樂生活店將端出4款單店限定調酒，包括Sangria、Pink Guava、Mimosa以及取名「Mommy’s Juice」的覆盆子紅酒，以調酒搭配樂生活店絕美挑高落地窗景。