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2023新北閱讀節【美食市集現場】金豬貝果、甘霖涼麵舖、酉鬼啤酒、熊麻吉、香腸世家、黑皮

2023-05-07 00:15 詹筱苹

2023新北閱讀節「設計・新日常」於5月6日、5月7日在新北美術館活力草地開展,現場邀請風格美食名店出攤,這裡來看看金豬貝果、甘霖涼麵舖、酉鬼啤酒、熊麻吉、香腸世家、黑皮,為新北閱讀節帶來哪些美味、必吃料理!

2023新北閱讀節美食市集現場演唱,5月6日、7日兩天限定。圖|500輯提供
2023新北閱讀節美食市集現場演唱,5月6日、7日兩天限定。圖|500輯提供

1|甘霖涼麵舖

來自永和的甘霖涼麵舖,與傳統涼麵不同的是,涼麵的靈魂麵體,以當天現煮現做的白麵,取代黃麵,再添加雞蛋增加營養,特別選用有嚼勁、容易沾附醬汁的粗麵體,麵心也多了一股不一樣的甜味。基本款麻醬,除了芝麻,還添加中性的中藥材,例如以甘草的樹枝香接引醬油,帶出不一樣的香氣,有別於大家對涼麵麻醬的既定印象。

這次為市集帶來兩款店內熱銷涼麵,一款是涼麵入門的麻醬基本款,可以嚐到甘霖涼麵舖,招牌的特製麻醬,想吃辣解熱,現場都有提供花椒辣椒,可以依照個人喜好增減辣度;另一款則考量新北閱讀節現場氣溫高、大家胃口不佳,特別帶來店內夏季熱賣款「香辣洋釀涼麵」,他們特別在醬料中添加熱帶水果,口味酸辣鹹香,不但開胃,更有意想不到的好味道。

甘霖涼麵舖。圖|500輯提供
甘霖涼麵舖。圖|500輯提供

2|金豬貝果

來自土城的金豬貝果,特別改良貝果麵糰,做成軟硬適中、並解決貝果麵包體較硬、牙口不好的老人或小孩難咀嚼的問題,絕對不會吃到下巴酸,也因為很多親子客群,他們也強調絕對天然、沒有化學添加劑。「貝果是一種少油少糖的麵包款式,好加熱又好保存,讓它近幾年很受歡迎。」

只改良麵團、做到無添加,當然還不夠,金豬為了新北閱讀節,做了一款「鉛筆貝果」以梔子花和紅麴,做成黃、紅兩種筆桿顏色,再以竹炭做出鉛筆尖,在新北閱讀節作為贈禮,他們也把這兩款貝果,做成蘋果和橘子造型的正常販售版貝果,讓大家可以吃健康貝果時,多了視覺上的小樂趣。現場也買得到金豬最受歡迎的有豬鼻子造型的培根貝果「我們的特色是餡料飽滿,每顆有包餡的貝果用料都是別人的兩倍,吃完非常有飽足感,無論哪一餐吃都合適。」

金豬貝果。圖|500輯提供
金豬貝果。圖|500輯提供
金豬貝果。圖|500輯提供
金豬貝果。圖|500輯提供

3|餐車/5月7日限定「香腸世家」、5月6日限定「熊麻吉」

無論走到哪裡香味都非常迷人的烤香腸,在市集裡也要以燻烤得香氣爆擊你的嗅覺,5月6日和5月7日市集將接連推出現烤大腸包小腸和烤香腸餐車,最適合買一份當做點心坐在草地聽演唱。

「熊麻吉」大腸包小腸。圖|500輯提供
「熊麻吉」大腸包小腸。圖|500輯提供

4|餐車/黑皮:販售各類飲品

雖然市集美食出攤都有飲品的選擇,但已經很熱的5月天,水喝再多都不夠,熱到即使不餓也想喝飲料,黑皮將滿足大家對飲料的各種需求,從府城冬瓜茶、珍珠鮮奶茶、紅茶鮮奶、冷熱咖啡或不加糖的茶飲,這裡全都找得到。

餐車/黑皮:販售各類飲品。圖|500輯提供
餐車/黑皮:販售各類飲品。圖|500輯提供

5|UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒

新北閱讀節市集美食這麼多,一定要配啤酒才夠味,這次市集中也有酉鬼啤酒的瓶裝選擇,還是放在冰桶中,保證冰涼的氣泡飲。啤酒款式依現場販售為主。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

酉鬼啤酒。圖|500輯提供  ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
酉鬼啤酒。圖|500輯提供
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

2023新北閱讀節「設計.新日常」創作匯集站

時間|2023年5月6、7日11~18點

地點|新北市美術館,新北市鶯歌區館前路300號

活動官網|https://reurl.cc/5MQYVM

主辦單位|新北市政府、新北市文化局、新北市教育局

承辦單位|新北市立圖書館

執行單位|500輯

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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