2023新北閱讀節【美食市集現場】金豬貝果、甘霖涼麵舖、酉鬼啤酒、熊麻吉、香腸世家、黑皮

2023新北閱讀節「設計・新日常」於5月6日、5月7日在新北美術館活力草地開展，現場邀請風格美食名店出攤，這裡來看看金豬貝果、甘霖涼麵舖、酉鬼啤酒、熊麻吉、香腸世家、黑皮，為新北閱讀節帶來哪些美味、必吃料理！

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1｜甘霖涼麵舖

來自永和的甘霖涼麵舖，與傳統涼麵不同的是，涼麵的靈魂麵體，以當天現煮現做的白麵，取代黃麵，再添加雞蛋增加營養，特別選用有嚼勁、容易沾附醬汁的粗麵體，麵心也多了一股不一樣的甜味。基本款麻醬，除了芝麻，還添加中性的中藥材，例如以甘草的樹枝香接引醬油，帶出不一樣的香氣，有別於大家對涼麵麻醬的既定印象。

這次為市集帶來兩款店內熱銷涼麵，一款是涼麵入門的麻醬基本款，可以嚐到甘霖涼麵舖，招牌的特製麻醬，想吃辣解熱，現場都有提供花椒辣椒，可以依照個人喜好增減辣度；另一款則考量新北閱讀節現場氣溫高、大家胃口不佳，特別帶來店內夏季熱賣款「香辣洋釀涼麵」，他們特別在醬料中添加熱帶水果，口味酸辣鹹香，不但開胃，更有意想不到的好味道。

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2｜金豬貝果

來自土城的金豬貝果，特別改良貝果麵糰，做成軟硬適中、並解決貝果麵包體較硬、牙口不好的老人或小孩難咀嚼的問題，絕對不會吃到下巴酸，也因為很多親子客群，他們也強調絕對天然、沒有化學添加劑。「貝果是一種少油少糖的麵包款式，好加熱又好保存，讓它近幾年很受歡迎。」

只改良麵團、做到無添加，當然還不夠，金豬為了新北閱讀節，做了一款「鉛筆貝果」以梔子花和紅麴，做成黃、紅兩種筆桿顏色，再以竹炭做出鉛筆尖，在新北閱讀節作為贈禮，他們也把這兩款貝果，做成蘋果和橘子造型的正常販售版貝果，讓大家可以吃健康貝果時，多了視覺上的小樂趣。現場也買得到金豬最受歡迎的有豬鼻子造型的培根貝果「我們的特色是餡料飽滿，每顆有包餡的貝果用料都是別人的兩倍，吃完非常有飽足感，無論哪一餐吃都合適。」

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3｜餐車／5月7日限定「香腸世家」、5月6日限定「熊麻吉」

無論走到哪裡香味都非常迷人的烤香腸，在市集裡也要以燻烤得香氣爆擊你的嗅覺，5月6日和5月7日市集將接連推出現烤大腸包小腸和烤香腸餐車，最適合買一份當做點心坐在草地聽演唱。

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4｜餐車／黑皮：販售各類飲品

雖然市集美食出攤都有飲品的選擇，但已經很熱的5月天，水喝再多都不夠，熱到即使不餓也想喝飲料，黑皮將滿足大家對飲料的各種需求，從府城冬瓜茶、珍珠鮮奶茶、紅茶鮮奶、冷熱咖啡或不加糖的茶飲，這裡全都找得到。

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5｜UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒

新北閱讀節市集美食這麼多，一定要配啤酒才夠味，這次市集中也有酉鬼啤酒的瓶裝選擇，還是放在冰桶中，保證冰涼的氣泡飲。啤酒款式依現場販售為主。

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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2023新北閱讀節「設計．新日常」創作匯集站

時間｜2023年5月6、7日11～18點

地點｜新北市美術館，新北市鶯歌區館前路300號

活動官網｜https://reurl.cc/5MQYVM

主辦單位｜新北市政府、新北市文化局、新北市教育局

承辦單位｜新北市立圖書館

執行單位｜500輯

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