義大利修道院酒店正式開業！入住懸崖上「安納塔拉阿瑪菲」的避世之所

2023/06/15 文字編輯／陳宜慧

位於義大利阿瑪菲海岸，全新開業的安納塔拉阿瑪菲修道院酒店，以十三世紀建於懸崖之上的嘉布遣修道院翻修改造而成。不只大量保留極具歷史意義的建築材料與色彩，亦援引修道院簡約質樸生活調性，將天然材料巧妙融入安納塔拉一貫奢華細節之中，創造靜謐舒心的避世旅宿體驗。

全新開業的安納塔拉阿瑪菲修道院酒店位於義大利阿瑪菲海岸，原為十三世紀建於懸崖之上的嘉布遣修道院。圖／安納塔拉提供

安納塔拉阿瑪菲修道院大酒店（Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel）為安納塔拉在歐洲所開設的第八間酒店，原址是建於十三世紀的嘉布遣修道院。為了收藏歷經800年時光的建築紋理，在翻修改造上，酒店立面外觀保留原有的材料與用色，內部則將極具時代意義的「裝飾性迴廊」，以及一座擁有大理石聖壇的「巴洛克風格教堂」，經修葺之後妥善留存。

至於全新打造的室內空間設計靈感，則延續修道院原有特質，以及曾居住於此的修女們簡約質樸的生活調性，採用大量木材、皮革、天然纖維、貴金屬等天然材料，再融入安納塔拉為人稱道的奢華細節之中。

修女宿舍變身住宿套房

酒店內提供52間客房和套房，其中許多原本都是修女的宿舍，為此設計團隊保留了原有的瓷磚、拱形天花板與石灰粉牆面，營造靜謐舒心的氛圍，同時亦和諧地融入大量紡織品、具雕塑感之傢俱、當地藝術品，以及高科技設備，在自然情境的烘托下，輔以窗外地中海美景，為賓客創造難忘的下榻體驗。

其中，院長套房（Suite Del Priore）由修女院長居所改建而來，不只可欣賞迴廊景色，氣派的四柱床頂上方更繪製著精美的壁畫；而隱士套房（Suite Dell'Eremita）環境私密，鄰近房間所種植的檸檬樹林更不時帶來清新淡雅的香氣。

在餐飲上，行政主廚Claudio Lanuto為Dei Cappucinni餐廳引入修女院廚房概念，使用修女院菜園中種植的新鮮時令食材，創製供單點的修道院風格菜式和啟動感官的特色品味菜餚。現場也提供安納塔拉特色的Spice Spoons烹飪課，邀請入住客人一同認識菜園裡的各種新鮮蔬果，並分享他製作地道當地菜的秘訣。

行政主廚Claudio Lanuto為Dei Cappucinni餐廳引入修女院廚房概念。圖／安納塔拉提供

此外，酒店鄰近也有龐貝古城與赫庫蘭尼姆古城等歷史遺跡景點等待探索，同時亦提供如Sentiero Degli Dei（眾神之路）等徒步旅遊路徑，邀請旅人們以步行方式感受索倫托半島的迷人風光。無論是自駕遊玩、租賃私人直升機從高空鳥瞰當地全貌，或來趟私人遊艇之旅，都能讓旅人們感受到當地之美。

安納塔拉阿瑪菲修道院酒店Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel
地址：SS163, 8, 84011 Amalfi SA, Italy
交通：距阿瑪菲市中心僅15分鐘步行距離，到那不勒斯國際機場約90分鐘車程
官網：https://www.anantara.com/en/convento-di-amalfi