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台日咖哩派對市集「新資料夾 (J:) 建立捷徑feat.東京」10/14、10/15高雄登場

2023-10-04 14:34 文字編輯/陳宜慧

無論你是咖哩控、日本迷、抑或聽團仔,千萬不要錯過10月14日至10月15日在高雄中央公園登場的「新資料夾 (J:) 建立捷徑feat.東京」。這場兩日限定的台日系咖哩市集,匯集來自日本15家超人氣咖哩店、選物店,以及台灣各地咖哩排隊名店、職人手作、黑膠、雜貨等質感選物一同出攤,現場還有台日8組音樂LIVE演出,全部免費入場。邀大家在綠意環繞下、聞著濃郁咖哩香,度過愜意愉快的假日時光。

一場值得一訪的「台日系」咖哩同好會即將於10/14、10/15在高雄中央公園開張...
一場值得一訪的「台日系」咖哩同好會即將於10/14、10/15在高雄中央公園開張。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

城市解壓縮!台日市民咖哩派對免費入場

首屆「TTXC台灣文化科技大會(Taiwan Technology X Culture Expo)」10月7日至22日在高雄盛大亮相,串連「未來訊號站」、「未來託運所」、「高雄電影節」等多項精彩盛會,活動期間亦以「城市解壓縮Mix-tape:CITY’S PARTY.zip」(https://ttxc.tw/city.html)為主題,在高雄四大城市景點,集結韓國、台灣、東京、高雄各國家及城市音樂、潮流元素,打造港都獨有城市派對氛圍。

其中10月14日至10月15日,由高雄市文化局攜手日本最大線上藝文媒體CINRA株式會社,以日本文化美食「咖哩」為主題之一,所推出的「新資料夾 (J:) 建立捷徑feat.東京」,邀集來自東京及台灣話題咖哩店家及黑膠、雜貨質感選物、音樂表演團體等,打造一場橫跨台日的市民咖哩派對。

高雄中央公園。
 圖/高雄市政府文化局臉書提供
高雄中央公園。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

台日亮點咖哩排隊名店一次看

如果你也是咖哩控,肯定忍不住尖叫一波!是的,日本吉祥寺人氣南洋風咖哩「piwang」這次也在出攤店家之列,從2012年藏身吉祥寺車站前「ハーモニカ横丁」,只有5席超狹小0.9坪店鋪為起點,風靡無數在地與旅客到場朝聖,目前則進駐吉祥寺徒步10分鐘「キチム」場域,其招牌口味為雞肉口味和每日特供咖哩,來一嚐南洋味。

日本吉祥寺人氣南洋風咖哩piwang。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
日本吉祥寺人氣南洋風咖哩piwang。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

位於滋賀縣的咖哩小店「カレチヤンチcurrychanchi」,因老闆熱愛咖哩,前往印度流浪期間,從印度街頭小店的廚師,以及住在村莊裡的地方媽媽們那裡學習到製作咖哩和香料的方式。回到日本後便將此印度家常風味,以簡單、美味、突顯食材原味的作風打造引人入勝的料理。

位於滋賀縣的咖哩小店currychanchi 。
 圖/高雄市政府文化局臉書提...
位於滋賀縣的咖哩小店currychanchi 。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

此外,連日本模特兒村田倫子都要特別尋訪,位於東京高円寺的咖哩名店「妄想印度咖哩negura」 ,是由沒去過印度的老闆自己妄想所打造的咖哩屋,據說看老闆心情會不定期營業,料理菜單則依據節令素材妄想而成,風味包括旅程、越境、各式飲食文化等,各種虛構下的庶民料理。這次來台,老闆不只帶來美味咖哩,還有超好喝香料酒特調!當然也不能錯過,東京渋谷唯一一家日本担担乾麺専門店「担担担」首次登陸台灣就獻給高雄,這越攪拌、越好吃還帶有辣度的口感,非常涮嘴。

一碗咖哩裡藏有不同店主的料理風味與脈絡。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
一碗咖哩裡藏有不同店主的料理風味與脈絡。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

此次活動一共邀請來自15間日本人氣咖哩店來台。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
此次活動一共邀請來自15間日本人氣咖哩店來台。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

東京渋谷唯一一家日本担担乾麺専門店「担担担」。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
東京渋谷唯一一家日本担担乾麺専門店「担担担」。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

至於台灣亮點咖哩出店陣容,則包括新興品牌「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」以超過十二種香料調配的獨門秘方,再加入鬼椒與柑橘醬,所詮釋的招牌定番「朱雀・辛口柑橘」風味咖哩醬聞名,再搭配炙燒軟嫩雞腿與 Q 彈的牛肋條,多層次味覺體驗令人難忘。還有主打多種風味咖哩、醬料型料理的「熬匠」、「小仺館ココクラ 」 、「珈裏」,以及被譽為台北最好吃的咖哩飯之一的「通庵 熟成咖喱」,美味完全不用解釋,來吃就對。

台北咖哩新興品牌「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」。 圖/高雄市政府文...
台北咖哩新興品牌「朱雀 SUZAKU CURRY SHOP」。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

來自台灣的小仺館。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
來自台灣的小仺館。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

來台日咖哩派對感受每碗料理不同的靈魂醬汁風味。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
來台日咖哩派對感受每碗料理不同的靈魂醬汁風味。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

被譽為台北最好吃的咖哩飯之一「通庵 熟成咖喱」。 圖/通庵 熟成咖喱臉書提供
被譽為台北最好吃的咖哩飯之一「通庵 熟成咖喱」。 圖/通庵 熟成咖喱臉書提供

一起聽表演、逛市集度過週末時光

這次演出團隊,日本包括:由MONO NO AWARE中八丈島出身的主唱玉置周啓和加藤成順所組成的不插電組合「MIZ」,「VIDEOTAPEMUSIC(with Emerson Kitamura)」以各種影像作為素材,製作影像和音樂。透過巧妙運用影像和音樂,創造出一種獨特的情感,呈現出獨一無二的異國舞曲音樂,還有角舘健悟 (Yogee New Waves) 等人陸續登場。

角舘健悟1991年出身於東京,2013年組成Yogee New Waves樂團,...
角舘健悟1991年出身於東京,2013年組成Yogee New Waves樂團,擔任吉他與主唱。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

MIZ由MONO NO AWARE中八丈島出身的主唱玉置周啓和加藤成順所組成的不...
MIZ由MONO NO AWARE中八丈島出身的主唱玉置周啓和加藤成順所組成的不插電組合。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

VIDEOTAPEMUSIC(with Emerson Kitamura)音樂人...
VIDEOTAPEMUSIC(with Emerson Kitamura)音樂人兼影像導演,擅以各種影像作為素材,製作影像和音樂。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

台灣則有電子搖滾樂團「閃閃閃閃」,使用華語與台語書寫、多取材自對社會的細膩觀察與自我探索的「淺堤」、布萊梅等。市集出攤則有專心研發司康的木溪 Merci Kitchen,從生活中吸取靈感,藉由不同媒材創作出實用與美感兼具手織作品的「肉氏木木」、全台唯一行動式拍貼巴士又又美FotoShop等,陪大家一起度過美好週末時光。

來自高雄的創作樂團淺堤。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
來自高雄的創作樂團淺堤。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

Bremen Entertainment Inc. 布萊梅。 圖/高雄市政府文化...
Bremen Entertainment Inc. 布萊梅。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

現場出攤店家包括多個職人手作品牌。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
現場出攤店家包括多個職人手作品牌。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

從花藝到陶藝,滿足大眾逛市集的各種需求。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
從花藝到陶藝,滿足大眾逛市集的各種需求。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

又又美 FotoShop。 圖/高雄市政府文化局臉書提供
又又美 FotoShop。 圖/高雄市政府文化局臉書提供

「新資料夾 (J:) 建立捷徑feat.東京」主視覺。 圖/高雄市政府文化局提供
「新資料夾 (J:) 建立捷徑feat.東京」主視覺。 圖/高雄市政府文化局提供

「新資料夾 (J:) 建立捷徑feat.東京」

日期時間 | 2023年10/14(六)、10/15(日) 15:00-21:00

活動地點 | 高雄 中央公園

交通資訊 | 高雄市前金區中山一路11號|捷運中央公園站1號出口

(活動為戶外空間,自由參加無料入場,照片僅供參考,實際販售菜單以現場為主)

◾ 日本咖哩店名單:東京 | piwang(ピワン)、東京 | negura(妄想印度咖哩ネグラ)、東京 | 汁なし担々麺 担担担、 滋賀 | currychanchi(カレチヤンチ)、名古屋 | terrapin curryshop(カレーの店 てらぴん)

◾ 台灣咖哩店名單:台北 | 小仺館ココクラ、台北 | 朱雀 Suzaku Curry Shop、台北 | 通庵 熟成咖喱 (台北/台中)、台中 | 熬匠、台中 | 珈裏、雲林 | 參食穗咖哩 at30curry、雲林 | 拍拍聚樂部 there,there、台南 | 邦拿 x 咖哩與酒、台南 | gui_gui_foodie 貴貴腹地、台南 | 咖哩鬥陣

◾ 職人手作、雜貨、其它美食選物品牌:台南 | 木溪 Merci Kitchen、台南 | 葡蒂美吉。花藝ptimage、台南 | 草木、台南 | 三角コーン寫真巴士 又又美 FotoShop、台南 | 美夢里、台南 | 週日公園唱片行、高雄 | 惠飯店 huihotel 食べ物の祝福、高雄 | 囲kakoi-日式洋風居酒屋、高雄 | 恩 美 刈 包、高雄 | 可室cozzi · 可頌鬆餅専売店、高雄 | 小陶哲學、高雄 | 肉氏木木
、名古屋 | LIVERARY Extra feat. 平山昌尚(Masanao Hirayama)、大阪 | DELI、東京 | 歯の漫画、滋賀 | 延命ランド、千葉 | 最後の手段、東京 | Happy end beans(マンモスビル)、東京 | Hiraparr (Live T-shirts painting)、東京 | もっと!!いい状態、東京 | 橋本太郎、東京 | 新しい人 / WUEI / SPACEY KOLA

◾台日8組演出大公開:

10/14 (六)

Bremen Entertainment Inc. 布萊梅 (ᴛᴡ)、MIZ (ᴊᴘ)、東京中央線 (ᴛᴡ)、VIDEOTAPEMUSIC(with Emerson Kitamura)(ᴊᴘ)

10/15 (日)

音沙汰 (ᴊᴘ)、淺堤 Shallow Levée (ᴛᴡ)、角舘健悟 ( Yogee New Waves ) (ᴊᴘ)、閃閃閃閃 The Shine&Shine&ShineShine (ᴛᴡ)

日本市集咖哩高雄

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