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65年高年份威士忌!高登麥克菲爾喬治先生傳承第四版格蘭冠1958年亮相

2024-04-10 18:09 陳宜慧

傳承四代、蘇格蘭規模最大、歷史最悠久的獨立裝瓶廠高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail),自2021年首度推出高登麥克菲爾「喬治先生傳承系列」大獲好評後,年年釋出精彩老酒,今年再次推出第四版格蘭冠酒廠 (Glen Grant Distillery) 1958年65 年單一麥芽蘇格蘭威士忌,既保有1950年代酒廠地板發麥和少量泥煤所帶來的煙燻味,同時又兼具長年熟成歐洲橡木雪莉酒桶的平衡感;全球僅有376瓶,台灣市場限量52瓶,全新上市。

向來以珍稀及高年份威士忌聞名,高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail ...
向來以珍稀及高年份威士忌聞名,高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail 再次推出高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail 喬治先生傳承系列第四版格蘭冠 1958 年 65 年單一麥芽蘇格蘭威士忌。 圖/廷漢提供

「喬治先生傳承系列」第四版限量上市!Charlie MacLean :「極其優美、渾厚複雜」

1895年創立的高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail),從一間位於Elgin小鎮兼賣威士忌的食品雜貨行逐漸發展成一家擁有百年歷史的獨立裝瓶廠。在第一代經營者Johh Urquhart時期,G&M就開始收購各地優質且具特色的酒桶,並向各酒廠收購新酒,再自行入桶陳年,同時在存放過程中會定期檢視威士忌風味,並視情況轉桶或調和,直到威士忌被認為適合裝瓶後才排進裝瓶時程。

1895年創立的高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail),從一間位於E...
1895年創立的高登麥克菲爾(Gordon & MacPhail),從一間位於Elgin小鎮兼賣威士忌的食品雜貨行逐漸發展成一家擁有百年歷史的獨立裝瓶廠。 圖/廷漢提供

經過四代家族傳承至今,為了向經營高登麥克菲爾的厄克特家族第二代、被譽為「單一麥芽威士忌之父」的 George Urquhart 致敬,G&M自2021年首度推出「喬治先生傳承系列」後,每年皆推出兼具首注雪莉桶熟成、單桶原酒,同時也必須超過60年的老酒。

今年,高登麥克菲爾再次推出「喬治先生傳承系列」第四版1958年65年單一麥芽蘇格蘭威士忌,全球僅有376瓶,台灣市場則有52瓶。連享譽國際的威士忌作家兼專家Charlie MacLean 亦表示:「這是一款極其優美的威士忌,渾厚複雜,但仍非常活潑生動,我們要為此向喬治先生致敬,因為他,讓單一麥芽威士忌變得如此不同凡響。」

這款是來自格蘭冠酒廠,由George Urquhart 親自挑選,並按照他嚴選製...
這款是來自格蘭冠酒廠,由George Urquhart 親自挑選,並按照他嚴選製作的橡木桶中挑出來裝瓶的作品。 圖/廷漢提供

格蘭冠1958年於 2023 年 11 月裝瓶,首注雪莉桶,單桶原酒,酒精濃度為...
格蘭冠1958年於 2023 年 11 月裝瓶,首注雪莉桶,單桶原酒,酒精濃度為 56.5%,建議售價新台幣 280,000元。 圖/廷漢提供

傳承四代的Gordon & MacPhail,為向經營高登麥克菲爾的厄克特家族第...
傳承四代的Gordon & MacPhail,為向經營高登麥克菲爾的厄克特家族第二代、被譽為「單一麥芽威士忌之父」的George Urquhart致敬,自2021年開始推出高登麥克菲爾「喬治先生傳承系列」。 圖/廷漢提供

一嚐罕見蘇格蘭斯佩賽迷人煙燻味

這款喬治先生傳承系列第四版,從包裝到主題,都遵循 George Urquhart 終其一生的理念與勇氣,以「獨立的橡木」為意象表徵,並選擇由 George Urquhart 於 1958 年注入橡木桶的格蘭冠新酒,經過 65 年歲月,熟成於首注雪莉桶之中,展現高年份老酒魅力。

此酒承載於首注雪莉桶(First fill Sherry Butt)中,品嚐時可...
此酒承載於首注雪莉桶(First fill Sherry Butt)中,品嚐時可感受到濃郁的蜂蠟香氣帶出潛在的糖蜜、燉李子和溫暖的香料,非常迷人。 圖/廷漢提供

高登麥克菲爾酒廠營運總監 Stuart Urquhart 表示:「回溯1950年代,由於酒廠使用了地板發麥和少量泥煤,原酒可能略帶煙燻味,這種風格在今天的現代斯佩賽(SPEYSIDE) 威士忌中很少見,使這款威士忌帶有炙燒橡木味道,且因長年熟成於歐洲橡木雪莉酒桶而相當平衡。」

這款格蘭冠1958年偏木頭深紅色澤,初聞有龍眼蜜、燉煮李子香氣,入喉口感滑順豐富,既可嚐到西班牙橙皮與黑櫻桃的果實甜感,還有乾燥菸草與烘焙咖啡豆的氣息,接續烘烤過的橡木桶味漸顯,還能感受到鮮明的煙燻感,尾韻平衡且悠長。

一如 George Urquhart所說的:「今日的所作所為,塑造了未來」,高登麥克菲爾每瓶威士忌的釋出,不只延續傳承的意義,同時也將時間的流逝轉化成舌尖味蕾品嚐時深邃迷人的風味。

向來以珍稀及高年份威士忌聞名,高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail ...
向來以珍稀及高年份威士忌聞名,高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail 再次推出高登麥克菲爾 Gordon & MacPhail 喬治先生傳承系列第四版格蘭冠 1958 年 65 年單一麥芽蘇格蘭威士忌。 圖/廷漢提供

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