專訪無印良品！以在地化思維打造屬於台灣的良品生活

2024/04/26 詹筱苹

無印良品在台20週年之際，台灣無印良品第一家店店長、現在是無印良品副總經理梁益嘉，以及1995年加入良品計畫、已來台3年的台灣區總經理吉田明裕，非常難得的共同接受500輯專訪，從經理人的的視角，深入無印良品20年來，如何深耕台灣、如何走進大家的日常、如何讓追求良品成為台灣人生活的一部分。

擁有台灣DNA的無印良品

台灣無印良品「在地開發」商品越來越多，食品至今已有近250支品項、每年會規劃40至60個年度在地生產品項，但回望這一路走來，其實並不容易「在地開發這件事我很早就提出，記得我們推出的第一款即時拉麵，推出前就花了2年多，包括派人到日本學全套品質控管流程，一直到商品製造各環節的溝通、找廠商、期間日方也多次派人來確認品質。」正因為這個單價不高的即時拉麵推出後銷售成績亮眼，這也讓台灣在地開發充值十足底氣「這個品項對我們是很好的開始，當時日本以外還沒有其他國家能做在地商品開發。」

當時梁益嘉提出在地開發，有部分是為了解決日本商品輸出的複雜檢驗問題，更重要的是凸顯在地生產的價值，梁益嘉以最簡單的奶茶為例，如果無印良品想做一款奶茶，會希望茶葉是在地生產、做奶茶的員工是在地人、調味跟傳統味道有連結、只有台灣才有而不是英式或印式的味道「這就是我們想要區隔台灣在地生產的價值。」

直到近期，因為在地開發成功，受到各界重視開始與林務局有密切合作，取得台灣原生木材再利用。無印良品使用的原料來自風災或道路開發時，會造成安全疑慮、往往被丟棄的間伐材，他們將這些木材回收做成商品、應用在餐廳的桌子、門市的牆面裝飾，更將2023年9月開幕的新店裕隆城門市打造為「全台首間國產材示範門市」。梁益嘉認為「台灣很多原料需要靠進口，既然我們想做在地開發生產、無印良品又是高參與度的品牌，我們就希望從原料開始，達到我們對於在地生產的要求。」在地開發還有一個很重要的概念回應道品牌核心「簡約」，梁益嘉解釋「簡約好像說我們很樸素，但不是，我們期待做到是盡可能讓東西不要被浪費。」

無印良品新店裕隆城門市，是全台首間國產材示範門市。photo by elif chan

讓良品成為「好」的代名詞

對無印良品來說，商品開發困難是因為品牌屬於SPA業態，意指商品策劃、生產到零售全部掌控的銷售模式，他們必須對每件商品參與度極高「原料從哪裡來、由什麼工廠製作、工廠有沒有符合聯合國人權規範、生產過程是否對環境造成污染等，全都確認後才會請廠商生產，也因為商品是我們自己的，必須對消費者提出高品質保證，所以我們要從頭參與到尾。」對他們來說，商品開發耗時耗力，但這也是他們想溝通的「良品」概念，20年一路走來，梁益嘉非常有感「『好』是很主觀抽象的概念，透過『良品』帶大家感受『好』，例如奶茶，可能不是很甜、但喝起來醇香，讓你覺得它『好』卻不知道如何詮釋時，可以稱它是『良品』，是一種體驗過才知道『好』在哪的代名詞。」2004年無印良品來台，還沒有人使用『良品』這個唸起來有點奇怪、屬於日文字義的詞，但20年來卻逐漸成為各大品牌的行銷通用語，從品牌初心「帶動大家思考什麼『好』的內在意義。」

2019年疫情期間來台的吉田明裕，對台灣的在地開發發展也很有感觸，這三年來讓他感到最欣慰的是「無印與在地創造連結，陸續因為在地生產食品、使用國產食材、門市使用國產材等，透過企業行動得到政府公部門肯定和地方政府合作，促進在地合作協定，推動這整個企業跟在地連結的過程，是我覺得很開心欣慰也很有成就感的事。」

恆常而持久的設計美學

應屆畢業進入良品計畫的吉田明裕，從門市轉入總部後勤單位、經歷商品開發、門市業務規劃，再被派駐倫敦、墨爾本，回日本協助銀座門市開店後，在2019年疫情嚴峻期間派駐來台，從他跨國經驗來看，所謂無印良品消費者的樣貌，無論在哪裡都蠻一致的「認同我們提倡的理念與品牌精神。」是一群真的喜歡這個品牌的人。

梁益嘉觀察20年來的台灣市場發現「認知度更高的無印良品購買者更多了。」很現實的是，20年前喜歡無印良品的消費者都長大了，「第一代顧客主力購買餐具、文具和基礎保養，現在是無印良品的主力消費客群，他們對無印良品的所有商品接受度都很高。」梁益嘉再從另一個角度觀察，這也和購買無印良品是「沒有負擔」的這件事有關，「所謂的沒負擔不是指金錢上，而是購買無印良品，不需要擔心哪天它不流行，或實用價值變低而丟掉它。」

無印良品擅長以美學設計商品，而不是著重機能性，20年前大家覺得東西能用就好，現在則追求生活質感的提升，梁益嘉堅信「平實的東西大家終究會發現它的價值，我們的設計不會過度強眼，也都以基礎色為主，無論是家具和其他品牌混搭，或身著無印良品服飾搭配精品包，都不會有違和感，這是我覺得無印良品很特別的地方。」這一份平實，也是支持無印良品在台灣邁向下一個20年的重要基礎。