親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

雪莉控注意!坦杜單一麥芽威士忌全新2008、2009限量單桶獨獻台灣

2024/05/20 陳宜慧

威士忌也有不同派別,有人偏好波本,有人則是雪莉狂熱。如果你無法抗拒濃郁果香、葡萄乾、黑巧克力和焦糖布丁這類風味,不妨試試這款看似小眾卻能讓人一喝入迷的坦杜單一麥芽威士忌(TAMDHU)。除了常態年份外,今年坦杜也特別限量推出兩款100%初次裝填歐洲及美洲橡木單桶,獨獻台灣市場,讓人一嚐烤布丁般的焦糖滋味,以及苦甜相襯下具單寧感卻極其細緻的味蕾表現。

坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得洋酒提供
坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得洋酒提供

從1897年到今日:揭開坦杜酒廠百餘年製酒精神

回溯這間對於大眾而言有點陌生的酒廠,最初其實是在1897年,一群酒業巨頭包括Alexander Walker、Thomas Dewar、William Grant等人,為了打造世上最好的威士忌,籌集了相當於今日2000萬英鎊的資金,並邀來酒廠建築師和工程師Charles C Doig ESQ,在斯佩賽河畔,建造出維多利亞時期最為現代化的蒸餾廠。

圖/麥立得洋酒提供
圖/麥立得洋酒提供

當時,創辦人即堅持只使用優質西班牙雪莉橡木桶,全盛時期為了將橡木桶完整無礙地運送至酒廠,坦杜甚至花大錢打造連接酒廠內部的Dalbeallie火車站。此火車站舊址為坦杜酒廠的一部分,在維多利亞時代亦為重要交通樞紐。

即便2010年曾因外部原因歷經關廠,後於2012年由麥立得洋酒接手經營,堅持使用西班牙頂級Oloroso雪莉酒潤桶,為什麼是Oloroso?因為Fino過於淡雅,PX含糖量每公升500克過高,Oloroso最為適切。因此,所有酒液全程陳年在雪莉桶中,絕不過桶。

圖/麥立得洋酒提供
圖/麥立得洋酒提供

兩款限量單桶系列2009\2008!台灣市場獨享

坦杜單一麥芽威士忌(TAMDHU)為全蘇格蘭唯一,全品項100%於Oloroso雪莉橡木桶熟成,不過桶,並以歐洲與美洲兩種橡木創造風味變化。

因歐洲橡木紋理寬鬆,經烘烤時,能賦予濃郁果乾、巧克力、單寧風味。美國橡木紋理緊密,風味相對輕盈細緻,會產生香草、奶油、椰子風味。而在桶型使用上,坦杜運用豬頭桶(Hogsheads,250公升)、巴特桶(Butt,500公升)、邦穹桶Puncheo(500公升),以大小桶的熟成速率去創造豐富層次,也穿插使用包括初次及二次裝填的橡木桶,讓僅僅使用雪莉桶陳年也能造就風味的絕佳變化。

圖/麥立得洋酒提供
圖/麥立得洋酒提供

這次獨獻台灣市場的「坦杜2009台灣限定初次裝填歐洲橡木雪莉單桶單一麥芽威士忌 NO.4536」,限量710瓶,因歐洲橡木的紋理寬鬆,經過烘烤後,能夠釋放更多的橡木特色至威士忌酒液中,並為風味帶來獨特的深沉、濃郁的果乾、巧克力、更多的丹寧感,以及 豐富的深色琥珀光澤。

而另一款「坦杜2008台灣限定初次裝填美洲橡木雪莉單桶單一麥芽威士忌 NO.5409」,限量667瓶,因美洲橡木桶的紋理相較更為緊密,酒液輕盈且細緻,散發金黃光澤,擁有比歐洲橡木更多的香草、奶油、椰子風味。同時,新品發表當日,坦杜單一麥芽威士忌全球行銷總監 Iain Weir也偷偷透露,今年9月將釋出全新登場、全球限量100瓶的坦杜43年,以1978與1979兩個年份放在100%Oloroso中熟成,相對對於重度雪曆控來說,同樣值得期待。

此外,為了讓更多酒迷深入瞭解坦杜酒廠,即將在6月啟動,巡迴北、中、南的 「坦杜酒廠私人專屬列車之旅」將透過實境體驗,品飲六款集結坦杜核心酒款、特殊系列與限量單桶威士忌,一次喝懂坦杜對雪莉桶的百年堅持。

坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得洋酒提供
坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得洋酒提供

最新文章

BEMO Salon不只是BEMO Café品牌體驗店,更是以全感官領略咖啡的沉...

老屋咖啡BEMO Salon進駐百年日式建築!攜手跨界職人重構品飲想像

2025/04/11
Apple TV+ 2025年4月限時訂閱優惠60元。圖|Apple、Photo...

Apple TV+訂閱只要60元!5大訂閱問題、6部4月必看總整理

2025/04/11
墾丁全新渡假飯店Hotel dùa正式亮相!頂樓360度空中泳池、超美室內迴旋樓...

墾丁渡假飯店Hotel dùa Kenting新開幕!360度空中泳池、超美室內迴旋梯亮相

2025/04/10
台北101也在四樓都會廣場精心打造「夢幻香氛花園」製造浪漫。圖/台北101提供

黃金周╳母親節 台北101最高享13%回饋 再推專屬聯名卡友LV天王購物方案 回饋最高可達5%

2025/04/10
「饗 A Joy」將台灣的山海地貌、原民文化與都會創意,轉化為一個個具象的用餐空...

坐擁台北最高的城市景觀,品味台北101 「饗 A Joy」季節料理 !

2025/04/10
2025愛馬仕米蘭設計周!無窮想像的「物件」奇想之旅。圖|愛馬仕

2025愛馬仕米蘭設計週!無窮想像的「物件」奇想之旅

2025/04/10
台南的「蓮霧腳羊肉」。圖/摘自米其林官網

米其林4月新入選 台南「蓮霧腳羊肉」、「川泰號虱目魚丸」進榜

2025/04/09
吧台區是來到天空興波一定要拍照打卡的景點之一。圖|興波咖啡

台北101天空興波!在台北最高咖啡館品嚐世界冠軍的咖啡風味

2025/04/09
北海道鱈魚白子/Ossetra魚子醬/紫蘇。攝影/王聰賢

品嚐時令旬味 !台北101「初魚鮨」與「初魚鉄板料亭」獻上款待之心的日式料理

2025/04/09
來自泰國曼谷、擁有華裔血統的Pichaya‘Pam’Soontornyanaki...

2025世界最佳女主廚是她!來自曼谷、曾曾祖父出身金門

2025/04/08
山本耀司攜手森田剛x宮澤理惠夫妻推新系列。圖|WILDSIDE YOHJI YA...

山本耀司攜手森田剛x宮澤理惠夫妻推新系列!將迷人的日系職人刺繡工藝穿上身

2025/04/07
Billyrrom在日本人氣直竄!不只百萬點聽單曲〈Nightglow Drea...

東京潮男樂團Billyrrom首度擔綱日劇主題曲!新曲〈CYM〉數位發行上架

2025/04/07
Blanc餐廳主廚佐藤伸一。圖/摘自Restaurant Blanc官方IG(@...

第一間台灣人在巴黎投資的餐廳摘二星!Blanc劍指三星

2025/04/02
卓美亞港灣酒店盛大開幕!由南非建築師肖恩·基拉(Shaun Killa)以「前衛...

杜拜卓美亞港灣酒店開幕!肖恩·基拉以超級遊艇美學打造未來感奢華新地標

2025/03/31
台北心宴。圖|米其林官網

2025米其林3月新入選!台中小吃「功夫上海手工魚丸」進榜

2025/03/29
梅香 x 茶語 The One 風土策展詩意登場!邀饕客以碗中風景一探職人工藝與...

The One攜手18位職人推梅與茶的風土盛宴!以碗中風景探索臺灣飲食地景

2025/03/28
Ninety Plus全球首間旗艦店NOKE忠泰樂生活亮相!邀咖啡迷一同感受以味...

精品咖啡Ninety Plus全球首間旗艦店NOKE登場!客製烘豆10分鐘完成

2025/03/27
臺北嘉佩樂酒店4/1開幕!開啟奢華旅行新高度。
 圖/臺北嘉佩樂酒店提供

臺北嘉佩樂酒店4/1開幕!André Fu操刀設計頂奢訂製「現代雅居」風格

2025/03/27

回應

Top