親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

雪莉控注意!坦杜單一麥芽威士忌全新2008、2009限量單桶獨獻台灣

2024-05-20 19:03 陳宜慧

威士忌也有不同派別,有人偏好波本,有人則是雪莉狂熱。如果你無法抗拒濃郁果香、葡萄乾、黑巧克力和焦糖布丁這類風味,不妨試試這款看似小眾卻能讓人一喝入迷的坦杜單一麥芽威士忌(TAMDHU)。除了常態年份外,今年坦杜也特別限量推出兩款100%初次裝填歐洲及美洲橡木單桶,獨獻台灣市場,讓人一嚐烤布丁般的焦糖滋味,以及苦甜相襯下具單寧感卻極其細緻的味蕾表現。

坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得...
坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得洋酒提供

從1897年到今日:揭開坦杜酒廠百餘年製酒精神

回溯這間對於大眾而言有點陌生的酒廠,最初其實是在1897年,一群酒業巨頭包括Alexander Walker、Thomas Dewar、William Grant等人,為了打造世上最好的威士忌,籌集了相當於今日2000萬英鎊的資金,並邀來酒廠建築師和工程師Charles C Doig ESQ,在斯佩賽河畔,建造出維多利亞時期最為現代化的蒸餾廠。

圖/麥立得洋酒提供
圖/麥立得洋酒提供

當時,創辦人即堅持只使用優質西班牙雪莉橡木桶,全盛時期為了將橡木桶完整無礙地運送至酒廠,坦杜甚至花大錢打造連接酒廠內部的Dalbeallie火車站。此火車站舊址為坦杜酒廠的一部分,在維多利亞時代亦為重要交通樞紐。

即便2010年曾因外部原因歷經關廠,後於2012年由麥立得洋酒接手經營,堅持使用西班牙頂級Oloroso雪莉酒潤桶,為什麼是Oloroso?因為Fino過於淡雅,PX含糖量每公升500克過高,Oloroso最為適切。因此,所有酒液全程陳年在雪莉桶中,絕不過桶。

圖/麥立得洋酒提供
圖/麥立得洋酒提供

兩款限量單桶系列2009\2008!台灣市場獨享

坦杜單一麥芽威士忌(TAMDHU)為全蘇格蘭唯一,全品項100%於Oloroso雪莉橡木桶熟成,不過桶,並以歐洲與美洲兩種橡木創造風味變化。

因歐洲橡木紋理寬鬆,經烘烤時,能賦予濃郁果乾、巧克力、單寧風味。美國橡木紋理緊密,風味相對輕盈細緻,會產生香草、奶油、椰子風味。而在桶型使用上,坦杜運用豬頭桶(Hogsheads,250公升)、巴特桶(Butt,500公升)、邦穹桶Puncheo(500公升),以大小桶的熟成速率去創造豐富層次,也穿插使用包括初次及二次裝填的橡木桶,讓僅僅使用雪莉桶陳年也能造就風味的絕佳變化。

圖/麥立得洋酒提供
圖/麥立得洋酒提供

這次獨獻台灣市場的「坦杜2009台灣限定初次裝填歐洲橡木雪莉單桶單一麥芽威士忌 NO.4536」,限量710瓶,因歐洲橡木的紋理寬鬆,經過烘烤後,能夠釋放更多的橡木特色至威士忌酒液中,並為風味帶來獨特的深沉、濃郁的果乾、巧克力、更多的丹寧感,以及 豐富的深色琥珀光澤。

而另一款「坦杜2008台灣限定初次裝填美洲橡木雪莉單桶單一麥芽威士忌 NO.5409」,限量667瓶,因美洲橡木桶的紋理相較更為緊密,酒液輕盈且細緻,散發金黃光澤,擁有比歐洲橡木更多的香草、奶油、椰子風味。同時,新品發表當日,坦杜單一麥芽威士忌全球行銷總監 Iain Weir也偷偷透露,今年9月將釋出全新登場、全球限量100瓶的坦杜43年,以1978與1979兩個年份放在100%Oloroso中熟成,相對對於重度雪曆控來說,同樣值得期待。

此外,為了讓更多酒迷深入瞭解坦杜酒廠,即將在6月啟動,巡迴北、中、南的 「坦杜酒廠私人專屬列車之旅」將透過實境體驗,品飲六款集結坦杜核心酒款、特殊系列與限量單桶威士忌,一次喝懂坦杜對雪莉桶的百年堅持。

坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得...
坦杜2024年推出限量100% 初次裝填歐洲及美洲橡木單桶獨獻台灣。 圖/麥立得洋酒提供

最新文章

擅長深度探討旅法甜點鑑賞家—陳穎,驚豔於「福樂頂級鮮奶優酪」的純粹與美味。攝影/...

旅法甜點鑑賞家—陳穎驚艷的美味首選:「福樂頂級鮮奶優酪」

2024/06/14
君尹AKIN。圖|摘自米其林官網

米其林6月新入選!北中南8家餐廳,台南飄香半世紀「阿輝黑輪」進榜

2024/06/12
2024Diptyque夏日系列一年一遇的暖陽香,臉部噴霧、倒數月曆首現身。圖|...

Diptyque 2024夏日暖陽!一年一遇香氣,臉部噴霧、倒數月曆首現身

2024/06/12
無印良品愛買台南門市。圖|無印良品

無印良品台南愛買6/6開幕!440+坪帶來全方位好感生活提案

2024/06/07
rahua島嶼花園煥活系列2024新上市。圖|10/10 HOPE

奢華髮品rahua島嶼花園煥活系列2024新上市!以天然有機成分為秀髮注入能量

2024/06/07
協助八八風災重建而落腳杉林的「小森時光」創辦人郭建德(中)與其團隊。攝影/Kri...

小店永豐計畫/偏鄉生態的綠色經濟力 「小森時光」打造森林裡的低碳旅遊計畫

2024/06/07
坐在玻璃屋內吃肉圓,滋味也因為環境更加提升了。攝影/Kris Kang

小店永豐計畫/「鳳采百家」集結小店能量 開展鳳山新風景

2024/06/07
因為救援流浪動物而走上創業的果醬女孩林怡辰,心中對於果醬仍有個不同的夢。攝影/K...

小店永豐計畫/為動物、土地與偏鄉孩子應援的果醬

2024/06/07
遠離澎湖市區的「草根果子」,專賣蔬食,不起眼的小店,卻是澎湖「新住民」們的心靈避...

小店永豐計畫/翻轉澎湖既定印象 為新住民找歸屬感、為廢農田找到新生命-草根果子

2024/06/07

致敬當代馬球運動聖地邁阿密棕櫚灘 皇家禮炮首款雙重過桶珍稀鉅作-皇家禮炮21年全新馬球系列第六代 邁阿密限定版

2024/06/07
NOKE 開幕滿周歲!「忠泰樂生日」慶祝活動 6月7日正式啟動。 圖/NOKE忠...

HOUTH操刀主視覺!「超級夢市」集礦石、咖啡等6/8-6/10忠泰樂生活登場

2024/06/06
「醇味研舊設計室」總監許紓語(右)、副總監楊秉勳(左)。吳佳瑾/攝影

小店永豐計畫/舊與新織時尚減廢!「醇味研舊設計室」打造衣物永續地圖

2024/06/06
靠海貼山的新龍社區是龍膽石斑的故鄉。攝影/Kris Kang

小店永豐計畫/三魚精神結合「道之驛」 打造枋寮的入口平台

2024/06/06
鍾孝勇在田間展開各種實驗,例如結合屏東養豬業的沼液(渣)自動化滴灌或是溝灌,可以...

小店永豐計畫/以屏東可可為名 放大風土經濟

2024/06/06
藺子工作室創辦人李易紳(左)、廖怡雅。攝影/Kris Kang

小店永豐計畫/時尚與工藝的完美交融 讓百年藺編再現嶄新風華

2024/06/06
連假帶iPad旅行,包辦9大工作與玩樂的不同需求。Photo by Leon L...

連假帶iPad旅行!包辦9大工作與玩樂的不同需求

2024/06/05
「LIT TAIPEI」以冰島意象貫穿品牌精神與空間設計,將調酒結合論碼與花晶療...

三杯靈數調酒讓你更認識自己:台北新酒吧「LIT TAIPEI」結合論碼與花晶,體驗微醺中療癒

2024/06/05
「野人讀冊店」是台中甲安埔唯一的獨立書店。攝影/Kris Kang

小店永豐計畫/地方串照基地 陪伴長照家庭繼續走下去

2024/06/05

回應

Top