貳樓高雄夢時代店！在深海意境中探索開放三明治新菜單

2025/06/24 編輯｜詹筱苹

早午餐品牌貳樓Second Floor於6月26日進駐高雄夢時代，這也是貳樓睽違9年再度選址高雄，這次以港都高雄與海為鄰城市為靈感，打造一座以「深海」為靈感的沉浸式空間。貳樓夢時代也帶來全新菜單設計、與必點全新《開放三明治系列》搭配可無限續杯的美式咖啡，從早到晚都能點到澱粉少一點、配料更豐盛、恰到好處滿足的美味。貳樓夢時代6月26日至7月3日限量推出外帶《美貳美豆漿紅茶》，凡購買即可獲得線上抽獎機會，總獎項超過3,000份，邀請大家一起來貳樓高雄夢時代吃早午餐。

貳樓高雄夢時代店！在深海意境中探索開放三明治新菜單。圖｜貳樓Second Floor

▍空間設計概念

①門口的海洋意象

2025年貳樓高雄全新夢時代店，以「深海」為主題，呼應港都高雄與海為鄰的城市氣息，打造出一座彷彿沉潛進深藍海域的靜謐分站。走近門店，入口立面以流線設計描繪波浪軌跡，視線延展入內，海面波光層層起伏，彷彿一步步帶領人緩緩下潛。步入空間後，彎折的動線增添探索的神祕感，如同潛入一處未知的深海洞穴。

②以燈光創造海洋氛圍

牆面與地板間，靜藍柔和的流動光線，如海水折射的自然節奏映照出閃耀變化；抬頭望向天花板，以波浪造型搭配懸吊氣泡燈，營造出於深海中潛水換氣的視覺想像。這裡的光線低調而溫柔，宛如海面波光粼粼與海中氣泡交織的片刻靜謐。整體空間深邃沉穩的燈光，如同潛艇探照燈般，緩緩照映出海底世界的輪廓。

③空間陪襯的海洋生物畫龍點睛

而玻璃裝置中的珊瑚與海中植被，色彩繽紛而不喧鬧，成為空間中的視覺亮點，也為用餐者的視線帶來一處短暫停泊與放鬆，像是潛水時隨著水流找到棲身之所。

▍菜單本也有新設計

新菜單設計以醒目的品牌紅封面搭配簡約的白色線條插畫，在展現熱情又不失細膩的品牌氣質，這不只是一份菜單，更是一頁貳樓風格的延伸。

▍必嚐新口味｜開放三明治系列

共推出 5 款風味，各自以經典橙香丹麥與歐式麵包為基底，在風味與視覺層次上，皆展現出恰如其分的存在感：

①酪梨Local香腸／丹麥Open

台式香腸煸出油脂香氣，搭配酪梨醬與起司豐富堆疊，結合丹麥麵包酥香咬感，以貳樓擅長中西合併的料理方式，以和諧的層次帶來驚喜的美味。

②水波燻牛肉／丹麥Open

柔嫩燻牛與水波蛋交疊，搭配小黃瓜、起司醬與芥末籽，甜鹹交織，層次豐富，是美味與口感的平衡之作。

③酪梨燻鮭魚／歐包Open

煙燻鮭魚、酪梨、新鮮溏心蛋的經典組合，健康又有質感，是適合午後的清爽選擇。

④酪梨慢煎培根／歐包Open

慢火焙煎的培根香氣十足，搭配酪梨與半熟太陽蛋，是經典美式風味的早午餐的最佳典範！

⑤黑松露厚切藍帶豬／歐包Open

酥炸厚切豬排搭配濃郁黑松露奶油醬，風味飽滿，份量十足，適合想吃得更有份量感，不趕時間的午後時光。

▍開幕限定活動又是怎麼回事？

為呼應高雄在地早餐文化的高雄經典飲品，推出限定《美貳美豆漿紅茶》融合香濃豆漿與紅茶的復古滋味，是許多高雄人記憶中的日常早晨，也象徵貳樓對在地飲食文化的致敬。活動期間凡購買限定《美貳美豆漿紅茶》(每杯$29，限外帶)，即可獲得參加貳樓官方LINE線上抽獎的機會。總獎項超過3,000份，包含熱門餐點兌換券與最受歡迎的五折餐券等多項好禮，喝一杯豆紅，就有機會把貳樓的招牌美味一起帶回家。