這是伯朗咖啡館？！科大概念店攜手丹麥品牌HAY全新改裝、首創咖啡自取機

2025/10/15 編輯｜陳宜慧

繼2024年「伯朗咖啡館南京概念店」整體品牌形象大翻轉後，今年伯朗再度以全新面貌推出第二間科大概念店，不僅空間設計全面更新、家具更攜手丹麥設計品牌HAY，營造出讓人待了就不想走的極簡溫潤氛圍。同時，伯朗也首次引進「咖啡自取機」滿足快節奏消費者需求，並以全天候供應現點現做美式餐點，一次打開當代咖啡店集美感與品味於一體的無限可能。10/16試營運、10/20全新開幕！

Gen Z社交新熱點！伯朗咖啡館科大概念店10/20改裝開幕！以全新咖啡自取機結合現點現做美式餐點，引領咖啡生活新潮流。
圖／伯朗咖啡館提供 — Gen Z社交新熱點！伯朗咖啡館科大概念店10/20改裝開幕！以全新咖啡自取機結合現點現做美式餐點，引領咖啡生活新潮流。圖／伯朗咖啡館提供

全面升級！空間設計亮點一次看

伯朗咖啡館科大店以「都市客廳」（Urban Living Room）為概念，透過極簡線條、溫潤木質調，與大面玻璃窗通透自然採光，營造舒適卻富有設計感的氛圍。整體採用深色木質調，並透過多元座席形式打造豐富空間層次。不只以磁磚與吧台水磨石材質象徵新舊交融，同時也搭配丹麥品牌HAY家具，以北歐極簡美學的細節與比例，營造出溫潤而現代的氛圍。

整體空間分為「快」與「慢」兩大區域：前半部為「快區」，設置可在7.5秒內完成取咖啡的自取機，並搭配高腳桌與階梯式座位，滿足通勤族與上班族的效率需求；後半部「慢區」則配置沙發、低桌椅與閱讀區，讓學生與一般消費者能在此放慢步調、自在交流，找到恰到好處的生活節奏。

伯朗咖啡館科大概念店以北歐極簡美學為概念，透過大量木質調引入溫暖質地。圖／伯朗咖啡館提供

科大概念店整體採用深色木質調，同時結合流暢弧線賦予場域清新自在的流動感。圖／伯朗咖啡館提供

伯朗咖啡館科大店以「都市客廳」為概念，讓大眾擁有自在交流和放鬆的場域。圖／伯朗咖啡館提供

全新改裝搭配上丹麥品牌HAY的家具，營造出溫潤而現代的空間氛圍。圖／伯朗咖啡館提供

全台連鎖咖啡館首創咖啡自取機

在科大商圈深耕逾20年的伯朗咖啡館，是校園周邊族群賴以維生的咖啡補給站，為了讓大眾能更便利、快速的享受專業咖啡體驗，此次科大概念店特別引進全台連鎖咖啡館首創的「咖啡自取機」（Coffee on Tap），讓大眾透過簡單操作，快速取用一杯保留手沖層次的單品咖啡，同時亦可依喜好選擇冷萃和熱飲，展現快速與品質兼具的咖啡體驗。此外，科大概念店也獨家推出多款美式潮流新餐點，從黃金酥脆早餐捲、經典雞肉凱薩捲到罪惡厚培根酸種麵包，從早午餐、下午茶到晚餐，全時段都能享用美味餐點。

同時，科大概念店也同步推出「早餐俱樂部」（Breakfast Club ）等健康社交計畫，與週末課程等，結合多元生活體驗，打造專屬Gen Z世代的社交場域，成為凝聚年輕族群的新據點。因為伯朗咖啡館不只是一間咖啡館，也是交流生活的全新平台。