N Lab食宴式－打造專屬彰化人的生活盛宴！

2023/10/26 Jane Wu

什麼是「N Lab食宴式」？

彰化縣政府青年發展處主辦的「N Lab食宴式」首場已於10/21、22日在彰化孔子廟熱烈展開。透過「N次方程市」創業市集、「N 型沙龍論壇」、「N型宴」餐會等形式展現青年創業豐沛的創意與實力。11/11、12日還有第2場「N Lab 食宴式」系列活動於彰化員林公園登場，值得期待。

活動亮點1：「N次方程市」青創品牌市集

這是一年一度彰化青年展現青創實力的嘉年華會，主辦單位彰化縣政府青年發展處精心規劃一系列的活動，邀請獲得彰化縣政府創業補助的伙伴為主，共同展示青創成果，範疇跨足特色餐飲、蔬果、花卉、文創、手作、選品、插畫、互動、體驗等多樣化的青創品牌，除了讓創業者之間藉由出攤交流、聯誼外，更希望透過與消費者面對面互動，加深民眾對產品與服務的印象，也讓創業者深入了解消費市場的需求，增加創業的養分。

活動亮點2：「N 型沙龍論壇」創業家的知識經驗交流

首日邀請到GABEE.創辦人林東源分享其創業的起心動念及跨界合作的寶貴經驗，KOI集團國際總部（50嵐）副總潘昱廷分享跨國經營展店的秘訣；10月22日請來知名的排隊名店林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧分享如何拯救沒落老街，還有木匠兄妹木工坊總經理周信宏，分享接班二代努力以赴、多角化求新求變以應萬變的過程。

活動亮點3：「N型宴」在地滋味的創意辦桌

以當代辦桌的概念，集合返鄉青年的產品，在彰化建縣300的歷史時刻，藉由餐會重新認識彰化，由在地的「旅庫彰化」邱明憲與義大利料理主廚葉佳祥雙強合作，將在地青農及青創店家的產品融合成一道道精緻的創意料理，以「N。TASTE山海風味旅行」為主題，推出中西合璧風味的餐點。在邱明憲的引言及青創家現身為自家產品說菜中，娓娓道來料理的人文歷史背景，甚至是家庭故事，此時品嚐的餐點，不只是味覺的感受更是連結了彰化人的情感。

活動亮點4：「搞砸之夜」失敗也很嗨的創業之路分享

「N型宴」結束後還有一場After Party，邀請各方創業家一起暢談搞砸創業之路。此活動起源於墨西哥的高人氣IP「搞砸之夜」，邀請張瑞夫（萬秀孫文創）、吳君薇（見域工作室）、廖怡雅（藺子工作室），三位高人氣講師分享創業搞砸的實戰故事，讓有志青年在創業這條路上「搞砸無畏」，其實搞砸也是一種創業的學習。

活動預告：第2場「N Lab 食宴式」

「N型宴」、「N 型方程巿」及「N型沙龍論壇」將於11月11日～12日在員林公園登場，想知道彰化青年的行動力、創意力如何擾動地方，將會創造出什麼樣的彰化風格體驗，邀請大家一起來「N Lab 食宴式」！

「N Lab 食宴式」第2場
• 地點：員林公園
• 時間：112/11/11-12 14:00-20:00

「N 型方程巿」：112/11/11-12 14:00-20:00

「N型宴」：112/11/11(六) 18:00-20:00
報名網址：按此 (將於112/11/1 中午12時開放報名)

「N型沙龍論壇」：
112/11/11(六) 15:00-16:00
➢ 「驚喜製造」創辦人-林業軒、「果醬女王」及「世界果醬大賽金獎」-柯亞
112/11/12(日) 15:00-16:00
➢ 「香草野園有機農場」青農-林詹梃、「老楊方塊酥」執行副總經理-戴硯
沙龍論壇報名網址：按此(將於112/11/1中午12時開放報名)