親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

在老磚牆下獲得一杯安憩的廢墟咖啡:彰化「炎生caffè」

2020-06-24 11:15 林凱洛(Carol Lin)

炎生的咖啡豆品質不在話下,還有手作甜點,特別是那老闆做的布丁,扁圓豐厚飽滿,不浮...
炎生的咖啡豆品質不在話下,還有手作甜點,特別是那老闆做的布丁,扁圓豐厚飽滿,不浮誇不賣弄。 圖/林凱洛拍攝

彰化市推薦去哪一家咖啡店?常有人問我這個問題。介紹咖啡廳要看天時地利人和,口味條件喜好,否則原本應該有的好體驗被其他因素打壞,其實不是那杯咖啡的錯。即使彰化市內選項確實不多,通常我會提供的選項必定是自己常去、介紹朋友絲毫不會失禮的好店。

炎生」就是其中一家。網路爬文應該會出現許多廢墟改造等關鍵字,因為是地處街角的特殊老屋,吸引許多人們前來拍照打卡,但它絕對不該被定義為網紅店。

網路搜尋炎生應該會出現許多廢墟改造等關鍵字,因為是地處街角的特殊老屋,吸引許多人...
網路搜尋炎生應該會出現許多廢墟改造等關鍵字,因為是地處街角的特殊老屋,吸引許多人們前來拍照打卡,但它絕對不該被定義為網紅店。 圖/林凱洛拍攝

老闆甯捷四年前返鄉彰化,利用曾祖父留下的老房子,重新整理改建成如今的炎生,炎生正是他在翻閱土地資料時發現的曾祖父名字,便以此掛上招牌。炎生建築正面,宛如一棟完好建築被一刀橫切兩半,左右還是未完成的舊貌,彷彿只有中間這棟被灑了時光魔法。

甯捷指著橫過馬路的一塊三角畸零地,他說以前這一大塊都是家族的三合院,道路規劃時橫切過祖厝,泥磚堆砌的老舊土角厝年事已高,不經住也難維護,原本打算就這麼擱下,直到甯捷取得親戚同意,接手改造部分空間,將屋簷與磚牆打開,變身成為有前院與中庭的空間,格局獨一無二的廢墟美,應該也是全台少見。

老闆甯捷四年前返鄉彰化,利用曾祖父留下的老房子,重新整理改建成如今的空間。「炎生...
老闆甯捷四年前返鄉彰化,利用曾祖父留下的老房子,重新整理改建成如今的空間。「炎生」正是他在翻閱土地資料時發現的曾祖父名字。 圖/林凱洛拍攝

炎生的咖啡豆來自鹿港傳說咖啡名店「喵思咖啡」,豆子品質自是不在話下,多款由中焙到深焙、由美洲到非洲的精品手沖咖啡,尾韻香甜綿長,是讓我願意一再回來的理由。當然還有手作甜點,特別是那老闆做的布丁,扁圓豐厚飽滿,不浮誇不賣弄,就像炎生的個性,樸素實在,安安穩穩。

老闆甯捷接手改造部分空間,將屋簷與磚牆打開,變身成為有前院與中庭的空間,形成格局...
老闆甯捷接手改造部分空間,將屋簷與磚牆打開,變身成為有前院與中庭的空間,形成格局獨一無二的廢墟美。 圖/林凱洛拍攝

嚴格說起來這裡並不是特別適合工作的場所,但偏偏我就會帶電腦來,一個人縮在櫃檯旁邊的小桌板開始工作,吧台內杯盤摩擦聲、咖啡磨豆聲、冰塊敲擊聲,構成最佳背景音樂。只要咖啡好,光線好,人情好,環境其實都不是重點,心裡找到一股安適,思緒自有清明。

嚴格說起來這裡並不是特別適合工作的場所,但偏偏我就會帶電腦來,一個人縮在櫃檯旁邊...
嚴格說起來這裡並不是特別適合工作的場所,但偏偏我就會帶電腦來,一個人縮在櫃檯旁邊的小桌板開始工作。 圖/林凱洛拍攝

不過其實只是因為,一進入夏季,前庭後院露天座位熱如蒸籠,只好躲在小屋子裡消暑。等到傍晚稍微降溫,差不多剛好工作完畢,該去吃碗爌肉飯了。

炎生建築正面,宛如一棟完好建築被一刀橫切兩半,左右還是未完成的舊貌,彷彿只有中間...
炎生建築正面,宛如一棟完好建築被一刀橫切兩半,左右還是未完成的舊貌,彷彿只有中間這棟被灑了時光魔法。 圖/林凱洛拍攝

炎生caffè

地址:彰化市建文街11號

營業時間:13:00-19:00(店休日以粉專每月公告為主)

粉絲專頁請點此

責編/楊偉成

最新文章

「香港美酒佳餚巡禮2023」現場將設置約300個環球美食及佳釀的攤位,為各年齡層...

「香港美酒佳餚巡禮」重返中環海濱!集300個美食佳釀攤位、36國酒莊10月登場

2023/10/02
義式冰淇淋Old Bridge新口味「拿鐵」、「香柚甜橙」登場,還推期間限定Ge...

Old Bridge義式冰淇淋新口味拿鐵、香柚甜橙亮相!期間限定享道地Gelato吃法

2023/10/02
姚愛寗|演員,近年出演《黑喵知情》、《青春弒戀》等影劇作品。主持Podcast節...

演員姚愛寗╳小兔:牠讓我知道真正的自己在哪裡

2023/10/01

平面設計師陳世川╳五十:療癒感是生命之間的一來一往,每天發生

2023/09/29
緊鄰高鐵、台鐵的MITSUI OUTLET PARK台南,是南台灣首座日系OUT...

到MITSUI OUTLET PARK台南 來趟秋日旅行

2023/09/29
圖/傅天余提供。 傅天余與Woody。

不可能有更好的Ending——To 親愛的Woody / From 導演傅天余

2023/09/28
星巴克花蓮理想門市於9月28日盛大開幕!建築特色與童話小鎮相似,外觀就像是一個從...

星巴克花蓮理想門市9/28開幕!花東縱谷間的童話咖啡莊園

2023/09/27
2023 Simple Life 簡單生活節首度邀來海外音樂人來台參與演出
。 ...

2023簡單生活節12/2、12/3重返台北華山!YOASOBI首度來台、40組精彩演出搶票日大公開

2023/09/27

連假哪裡玩?全台新開幕、展覽、美食指南12+總整理

2023/09/27
記者吳致碩/攝影

五感體驗阿美族生活美學 「原創新美學 LiMa原遊會」心中山線型公園圓滿落幕 4大亮點吸引目光

2023/09/27
茉莉杜克酒莊二代藍眼男孩Luke Marquis 首次訪台,帶來酒莊獨門秘技「茉...

Mollydooker澳洲酒莊左撇子酒標設計圈粉!二代首訪台獨創醒酒技法大公開

2023/09/26
「中央實驗場」邀請傳奇三金得主「南哥」蔡振南(中)、金曲獎最佳新人洪佩瑜(右)、...

「有事青年節」10/21、10/22席捲嘉義!14組音樂卡司百年廟埕開唱、排隊名店市集登場

2023/09/26
kafeD咖啡滴鑽石塔門市,獨家盤式年輪蛋糕帶來大人味的甜點新感受,圖|kafe...

kafeD咖啡滴鑽石塔門市!獨家盤式年輪蛋糕帶來大人味的甜點新感受

2023/09/25
伊聖詩攜⼿詩⼈潘柏霖與插畫藝術家吳騏打造週年慶限定香氛詩籤。 圖/伊日生活提供

伊聖詩植物香氛奇幻插畫詩籤!邀詩⼈潘柏霖x藝術家吳騏57打造6款療癒「森⽇精靈」

2023/09/25
「歐肯14年豐馥紫雪莉」邀來台灣設計師葉忠宜操刀瓶標設計。 圖/台灣三得利提供

「歐肯14年豐馥紫雪莉」台灣獨獻!邀葉忠宜以黑潮線條、在地建築打造瓶標設計

2023/09/23
無印良品2023秋冬新品。圖|無印良品提供

無印良品2023秋冬新品!員工最優5選+不能錯過5大新商品

2023/09/22
星巴克隨港口城市進駐高雄港,以貨櫃型外觀結合車道型服務的小港中安門市,將於9月2...

星巴克小港中安門市9/22開幕!台88線旁便捷車道取餐新據點

2023/09/22
一旦,當你開始不說話後,念頭,將會無所遁形的被看見。 圖/佩姬提供

逆命改運的起點:禁語的力量──唯有當你開始不說話,念頭,便能無所遁形的被看見

2023/09/22

回應

Top