Yen
愛吃鬼、廚師，燉肉之餘讀書煮字。義大利專業烹飪教育養成，經義大利、倫敦米其林餐廳地獄歷練，回台後於各城間上山下海巡演做菜，一度漂至北京掌廚，期間不時回義大利婆婆家long stay，玩耍吃喝學新菜。現為竹北GD Restaurant & Bar主廚、掌舵人與打雜妹，持續著迷於與食材對話，和混亂出餐時腎上腺素衝擊感，痛並快樂著。著有《獻給地獄廚房的情書》、《醋與日子的配方》，二魚文化出版。FB:獻給地獄廚房的情書
作者
愛吃鬼、廚師，燉肉之餘讀書煮字。義大利專業烹飪教育養成，經義大利、倫敦米其林餐廳地獄歷練，回台後於各城間上山下海巡演做菜，一度漂至北京掌廚，期間不時回義大利婆婆家long stay，玩耍吃喝學新菜。現為竹北GD Restaurant & Bar主廚、掌舵人與打雜妹，持續著迷於與食材對話，和混亂出餐時腎上腺素衝擊感，痛並快樂著。著有《獻給地獄廚房的情書》、《醋與日子的配方》，二魚文化出版。FB:獻給地獄廚房的情書
