【500Young2023】領路人陳寬定：期許學子創造出自己的「米其林」

500Young.500Young：2023/08/07

在國立高雄餐旅大學西餐廚藝系任教30年、先後獲得「教育部師鐸獎」與「中華民國十大技術楷模金技獎」肯定的陳寬定，多年來在國內培育出超過3,000位餐飲人才；在眾多學生當中，SENS主廚吳定祐是非常出色...

【500Young2023】「文字化妝師」蕭詒徽：是文學也很好，但我不介意當一個幕後文字生產者

500Young.500Young：2023/08/07

4歲時家人用捧著夏宇教他識字，15歲時被三毛的《背影》打中了青春期無處言說的孤絕心情，蕭詒徽成為創作者，卻自覺還沒有為文學「獻身」的心態，只是很榮幸能為「生活中各式各樣文字的幕後書寫者」，獲得500...

【500Young2023】「美學再革命」陳慕天：用美感教科書撒下改變的種子

500Young.500Young：2023/08/07

策展，除了策畫實體空間內的展覽，它也能是推動某種社會運動的過程。本屆500Young策展類得主陳慕天，用耕耘十年，已成國中、小孩子生活一部分的「美感教科書」，翻轉了關於策展的定義。>> ...

【500Young2023】「永續經典感」吳定祐：永遠push自己，去做超過職務範疇的事

500Young.500Young：2023/08/07

今年28歲的SENS主廚吳定祐（Darius Wu），一直和各式飲食評鑑很有緣分。他2020年擔任法式餐廳de nuit主廚，隔年餐廳就拿下米其林一星肯定。2022年他獲得中租企業總裁辜仲立的賞識，...

500Young青年論壇／倪瑞宏╳楊馥慈╳徐振輔：找到自我的定位：成為無可取代的我，還有一起搞事的我們

500Young.500Young：2023/08/06

第二屆500Young於8月4日在獨一文創舉辦頒獎典禮，並於8月5日在同一地點，以「開聊！無可取代的我們」展開3場精彩的「第二屆500Young青年論壇」。早上第一場活動，由第二屆青年得主藝術家倪瑞...

第二屆500Young／交大建築研究所教授龔書章：把路讓出來讓年輕一輩可以很快找到他們自己

500Young.500Young：2023/08/04

質感媒體《500輯》在2022年首次籌辦以90後創意青年為主體的全新獎項「500Young」，今年活動邁入第二屆，獎項含括藝術、設計、餐飲、文學、音樂、影視、策展、風格商業、地方創生及今年新增的「創...

第二屆500Young／堅持卓越與永續 麥卡倫再度擔任「500Young」首席贊助

500Young.500Young：2023/08/04

在威士忌鑑賞家心中有著無可撼動的「雪莉王者」地位的全球頂級單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，以「無與倫比的工藝與創意」持續深化與青年世代連結，今年再度與質感媒體《500輯》攜手，擔任「500Young」...

第二屆500Young／「美學再革命獎」永豐特別獎得主陳慕天：期待把美放到課本裡並帶到台灣各角落

500Young.500Young：2023/08/04

質感媒體《500輯》在2022年首次籌辦以90後創意青年為主體的全新獎項「500Young」，今年活動邁入第二屆，獎項含括藝術、設計、餐飲、文學、音樂、影視、策展、風格商業、地方創生及今年新增的「創...

第二屆500Young／餐飲類得主吳定祐：提升台灣餐飲業國際地位

500Young.500Young：2023/08/04

質感媒體《500輯》在2022年首次籌辦以90後創意青年為主體的全新獎項「500Young」，今年活動邁入第二屆，獎項含括藝術、設計、餐飲、文學、音樂、影視、策展、風格商業、地方創生及今年新增的「創...

第二屆500Young／國際名廚江振誠：樂見新生代料理人發光、發熱

500Young.500Young：2023/08/04

質感媒體《500輯》在2022年首次籌辦以90後創意青年為主體的全新獎項「500Young」，今年活動邁入第二屆，獎項含括藝術、設計、餐飲、文學、音樂、影視、策展、風格商業、地方創生及今年新增的「創...

2023臺灣飲食文化饗宴「創味之生」世貿一館亮相！以《米的三重奏》帶來閩南、客家、原民沉浸式美食

質感生活.質感生活：2023/08/04

「2023台灣美食展」於8月4日至8月7日在臺北世貿一館登場，由文化部邀集國立歷史博物館、國立臺灣工藝研究發展中心、國立傳統藝術中心共同攜手，呈現「2023臺灣飲食文化饗宴－創味之生」展館，從「地方...

2023新北市兒童藝術節 邀請孩子探索「怪獸樂園」

文藝視角.文藝視角：2023/08/04

2023新北市兒童藝術節「怪獸樂園」，將在8月5日至13日登場！今年以色彩和樂園為主題，主場域位於新北市市民廣場、市府大廳，並延伸至板橋區重慶路行人徒步區，規劃演出、互動設施、科技藝術體驗等多維度面...

浪漫台三線藝術總策展人林怡華：藝術季讓我們看見所知有限，立體地認識台灣

文藝視角.文藝視角：2023/08/03

本文選自《500輯》Issue88「藝術季，走進台灣裏風景」「你藝術季了嗎？」隨手一算，全台下半年發生的藝術季有將近20個。藝術季是用身體實地行經，再一次認識我們生長的島嶼；當試圖串起蒐集作品的路徑...

iPhone 14 Pro拍攝NewJeans〈ETA〉！申宇錫分享「動作模式」6大拍攝心法

質感生活.質感生活：2023/08/03

韓國女團NewJeans 2023年7月發表新曲目〈ETA〉MV，由Woo-Seok Shin申宇錫（音譯）執導，整部MV使用iPhone 14 Pro、搭配內建「動作模式Action Mode」完...

Le Labo大稻埕店新開幕！末藥55「上海」城市系列8/1-9/30登場

質感生活.質感生活：2023/08/02

來自紐約的香氛品牌Le Labo 2023年8月第二間形象店「大稻埕門市」開幕，店址選在熱鬧的迪化街後段老屋，延續Le Labo店內設計並融入台灣意象，帶來不同以往的形象店空間內外設計，並同步公開2...

蔡國強《櫻花滿天的日子》！日本福島海岸綻放漫天粉紅希望

文藝視角.文藝視角：2023/08/01

藝術家蔡國強於6月26日在日本福島縣磐城市四倉海水浴場，創作白日煙火《櫻花滿天的日子》（When the Sky Blooms with Sakura, by Cai Guo-Qiang） ，也為6...

閱讀、藝文及創意書市的內容饗宴！ 500 Book正式開台 描繪青年知性新視界

500Book.500Book：2023/08/01

談到閱讀你會想到什麼？其實閱讀不僅限於文字，或是電子書等數位內容，閱讀的形式五花八門，閱讀也可以透過雙眼、心神、智識，以五感進行，透過在文字圖像間的思想探查，又或是走訪各地書店的實體巡禮，甚至是一次...

誠品週六24小時不打烊！台中園道店、萬華萬大店、嘉美店8月接續登場

質感生活.質感生活：2023/08/01

誠品2023年推出「24X24燦爛相傳」read 24 ✕ 24 hours不打烊的書店計畫，自6月3日至8月26日，串連亞洲24家誠品書店週六24小時不打烊，同步推出一系列精彩活動，讓身在各處的喜...

Gogoro無印良品聯名！深澤直人以無印良品色為移動美學開新章

質感生活.質感生活：2023/07/31

Gogoro與無印良品2023年再度攜手，以VIVA MIX與VIVA兩款熱銷車型，搭配深澤直人親自調教原色棕、原色灰無印良品色、首度在車殼加入回收再生原料，並帶來7款聯名周邊商品，讓Gogoro與...

創新書市全國起跑！百場藝文市集、近千場閱讀推廣 文化部長史哲：盼大眾重新走回書店

500Book.500Book：2023/07/31

為能於疫後振興出版產業發展，文化部辦理獎勵實體書店串連創新書市活動，獲得全國各地書店的踴躍響應，共計獎勵39案。文化部今（31）日辦理獲選單位共識營，由文化部長史哲與書市代表宣告全國書市正式起跑，5...