【優人物】陳泰銘家宴 料理出原味與本真

優人物.優人物：2018/05/13

一場午宴，不必松露、鵝肝、魚子醬，陳泰銘以在地的食材經在地的手法料理，品味在每一個細節裡。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 ●公司市值2900億，藝術品味超凡的陳泰銘，飲食上首重上好食材...

【優人物】葉裕清 只買第一名 就永遠不想丟東西

優人物.優人物：2018/04/29

跟著屋主的腳步，一出迷你電梯，視線立刻受到撞擊，是東方的圓桌、工業風的燈，中式的旗袍壁飾、殖民風的四腳浴缸，中式的屏風、非洲的擺飾，圍繞著要用愛馬仕毯子遮掩破裂處的皮沙發，各種中西舊物混搭。葉裕清說...

【優人物】葉裕清 反極簡經典生活

優人物.優人物：2018/04/29

華山文創園區大草坪旁一棟南洋風情的小洋樓，六扇法式百葉長窗，映襯出小花園裡扶疏的樹姿花影；紅色骨董車靜靜泊在車庫裡，黝黑膚色的主人遠遠小跑步過來，古著衣角揚起。葉裕清在台北過著南洋式的生活：「你過過...

【優人物】義式美學 宝格在台灣 大師Antonio Citterio的瑰麗實踐

優人物.優人物：2018/02/12

Antonio Citterio帶著合夥人Patricia Viel和Metis燈光設計師Marinella Patetta，走入陽光迆灑一地的菱格光影中。 在這個自己團隊全程打造的「宝格」裡，這位...

【優人物】曹興誠樂於從命 藏出小故宮

優人物.優人物：2018/01/08

幾件文物被莊重地搬到接待室，跟著現身的是聯電榮譽董事長曹興誠，半導體爭霸戰已是昨日功績，如今他的第二人生是「樂從堂」堂主，談著數千年風霜歷史的骨董，那可是外界探奇的「小故宮」收藏。「樂從堂」如今威震...

【優人物】陳季敏 馬背上「踩」出勇氣

優人物.優人物：2017/12/11

「從小我是非常膽小的，如果要經營品牌，我沒有辦法面對市場的挑戰，於是我開始學著培養勇氣，我玩過賽車，到後來騎馬，因為馬是活的，我的態度要先從愛開始，這個愛讓我更有勇氣去面對人生的課題。」總是輕聲細語...

【優人物】蔡珠兒：家宴 是場行為藝術

優人物.優人物：2017/11/27

「做菜對我來說，就像一場行為藝術吧。」作家蔡珠兒在廚房裡幾乎沒一刻消停，「就是有太多的動作，跟太多的激情。」這個一般住家少見的大廚房，是蔡珠兒除了書房外的大舞台，此刻還沒有家宴時的作戰氣氛，但她面對...

【優人物】何承育 「不屌的東西我完全不想做」

優人物.優人物：2017/11/13

大安森林公園第一排，2007年預售推案時就創下每坪新高，寸土寸金的一樓金店面，卻是沈靜的人文書店，賣著平價咖啡、展示著學生的畫作，而主持人是年紀輕輕的勤美集團第二代何承育。在這裡，他的身分是藝術基金...

【優人物】憤青華髮 羅大佑 漂泊風帆找到家

優人物.優人物：2017/10/30

羅大佑也63歲了。曾經憤怒、曾經飄泊，骨子裡還是戀家的人，終於，歲月贈以華髮、著上柔和色彩之時，也給他安定的錨，當年離家的年輕人，終在空間與時間中覓得安身的「家」。「我是巨蟹座，這是幸或不幸？」羅大...

【優人物】謝小曼 歲月靜好 茶與器完美融入生活

優人物.優人物：2017/10/16

茶人謝小曼在泰順街的店無論外頭師大夜市如何喧嚷，總是瀰漫一種慢條斯理的靜謐安然。謝小曼就坐在角落的長桌，依著天氣為來訪客人沏一杯或溫熱或沁涼的茶湯。十年來已成為海外遊客按圖索驥的特色茶店。這裡喝的是...

【優人物】張大春 有酒非喝 沒酒也不會想

優人物.優人物：2017/09/04

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 許多人心中的狂人，也就是過著常人的生活。張大春早上六點半左右跟著要上學的孩子起床，上午是大量而密集的閱讀，準備下午1點到3點上廣播節目，下班之後到下廚做晚飯...

【優人物】日本頂級旅宿掌門人星野佳路 帶你住進「非日常旅館」

優人物.優人物：2017/08/07

想像，小舟輕畫破保津川河面，未驚動嵐山的寧靜，駛往楓紅深處，百年旅店的人員正等在碼頭上，迎接著來自文明世界的旅客，進入非常日式的「非日常」文化裡。這是許多人的夢幻逸品、極上之宿，虹夕諾雅京都。同樣的...

【優人物】從藝術做起 忠泰美術館集大成讓城市變好

優人物.優人物：2017/07/24

高架橋彷彿遮斷了都市的呼吸道，「美」不會在這裡吧？但那六米高的雪人，像是招呼著過客放慢腳步，在這裡，有忠泰集團營造的藝術街區，還有一座美術館。是的，蓋房子的建設公司卻玩很多、玩很大，從藝術做起，要讓...

【優人物】「建築就是賣生活」 李彥良讓好的關係發生

優人物.優人物：2017/07/24

進入集團總部，接待台之外還有一處客廳，像一般人家一樣，歡迎著訪客來座。只有當人坐了下來，這個「關係」才算完整，這個觀念藝術才算完成。這就是忠泰集團副董事長李彥良在美學和品味這兩項持續工作之外，想探討...

【優人物】「富藝旅」郭旭原、黃惠美 用一間飯店重組老台北記憶

優人物.優人物：2017/07/10

信義路轉個彎，在市場氣氛的巷道中，旅客與時髦人士進出似公寓又不全然是公寓的建築。這裡是剛拿下遠東建築獎舊屋改造特別獎的「富藝旅」（Folio）。重新定義。老台北－郭旭原、黃惠美許多老一點的當地人還記...