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京都開化堂 × 森/CASA Kaikado Café快閃店、百年道具特展台南漁光島登場

2023-06-09 11:02 文字整理/陳宜慧

京都百年老鋪「開化堂」攜手「森/CASA」,於6月14日至6月17日在台南漁光島「森初藝廊」推出「Kaikado Café in Tainan」咖啡快閃店,並同步展出「百年工藝道具特展」(至8月26日),邀請大眾親自感受百年茶筒工藝的迷人之處。

八木隆裕希望能藉由  Kaikado Café 的咖啡體驗,分享蘊藏過去百年歷史...
八木隆裕希望能藉由 Kaikado Café 的咖啡體驗,分享蘊藏過去百年歷史的開化堂茶筒。 圖/森/CASA、開化堂 Kaikado提供

翻轉百年老鋪思維!承襲傳統工藝、開展全新咖啡路線

從明治八年創立之初,開化堂以傳承148年的歷史,強調純手工茶筒的獨有溫潤特質。開化堂第六代傳人八木隆裕,憑藉海外求學的嶄新思維接手百年家業,既維持傳統工藝的手感,同時也將國際觀注入其中,為夕陽產業碰撞出令人驚豔的火花。從日本、台灣、歐洲,乃至世界各地,八木隆裕不只傳承茶筒工藝,同時也延伸設計出與世界接軌的創新系列咖啡罐,並透過Kaikado Café 的咖啡體驗,分享開化堂百年工藝的獨有魅力。

位於京都的開化堂為創立近150年的職人老鋪。 圖/森/CASA、開化堂 Kaik...
位於京都的開化堂為創立近150年的職人老鋪。 圖/森/CASA、開化堂 Kaikado提供

開化堂以純手工打造的茶筒,經一百四十多道步驟工序,才得以製作出高氣密性的儲藏道具...
開化堂以純手工打造的茶筒,經一百四十多道步驟工序,才得以製作出高氣密性的儲藏道具。 圖/森/CASA、開化堂 Kaikado提供

開化堂咖啡快閃店現身台南漁光島

此次來台,八木隆裕不只將京都開化堂咖啡店 Kaikado Café,與咖啡烘豆工房Kaikado Roastery 的迷人咖啡豆香帶來台灣,也將首度曝光來自摩洛哥、全新訂製、可遊歷世界的咖啡快閃店木箱。

此外,Kaikado Café店長川口清高也將駐店「森初藝廊」,親自手沖咖啡及日本綠茶,重現來自京都的咖啡香氣。同時,也特別邀請中川ワニ珈琲的創辦人中川鱷魚,帶來兩場限定手沖咖啡展演分享。屆時,現場也將以京都本店的甜點樣貌,結合台南 Take Cake 津蛋糕、時實麵包店,碰撞出誘人美味。

八木隆裕希望能藉由  Kaikado Café 的咖啡體驗,分享蘊藏過去百年歷史...
八木隆裕希望能藉由 Kaikado Café 的咖啡體驗,分享蘊藏過去百年歷史的開化堂茶筒。 圖/森/CASA、開化堂 Kaikado提供

八木隆裕展開了 Kaikado Café 計劃,並成立 Kaikado Roas...
八木隆裕展開了 Kaikado Café 計劃,並成立 Kaikado Roastery 咖啡烘豆工房,讓開化堂有了新的可能。 圖/森/CASA、開化堂 Kaikado提供

《開化堂百年道具展》把傳統老牌鐵罐變身趣味藝術

除了可以品嚐到美味的咖啡甜點,還有值得期待的《開化堂百年道具展》。八木隆裕向來擅於從每件茶筒修復中,將回憶延續至未來,他自2020 年起,在旅行世界各地時,便收集了許多不再被使用的趣味鐵罐,並經由重新敲打修復後,搖身變成開化堂 Recreated Caddy的藝術創作系列。為了此次展覽,八木隆裕也於2023年初親自來到台灣,找尋屬於台灣的復古回憶,並將四件耳熟能詳的傳統老牌鐵罐,變成未來能再度被日常使用的趣味藝術,

這回八木隆裕將帶著百年文化底蘊的經典茶筒,及台灣限定作品現身,並親手展演敲擊示範,重現百年工藝的製作過程,相信也能為器物控帶來嶄新且有趣的體驗。

開化堂第六代的八木隆裕先生,即將帶著百年文化底蘊的經典茶筒及台灣限定作品現身,親...
開化堂第六代的八木隆裕先生,即將帶著百年文化底蘊的經典茶筒及台灣限定作品現身,親手展演敲擊示範,重現百年工藝的製作過程。 圖/森/CASA、開化堂 Kaikado提供

歷久彌新的開化堂茶筒,百年來乘載著各式回憶。 圖/森/CASA、開化堂 Kaik...
歷久彌新的開化堂茶筒,百年來乘載著各式回憶。 圖/森/CASA、開化堂 Kaikado提供

Kaikado × Mori/CASA 百年道具特展 & 實演

展覽:開化堂百年道具展

展期:6月14日(三) — 8月26日(六)

地點:森初.moricasa art(台南市安平區漁光路113號)

時間:周二至周六13:00-17:00 (預約制)

電話:06-3912112

活動:Kaikado Café Pop up Store in Tainan

時間:6月14日(三)—6月17日(六) 13:00、14:30、16:00

.場次名額有限,需預約報名

費用:每人門票 500 元

   .含開化堂手沖咖啡或日本茶,搭配台日限定點心一份。

   .活動當日購買經典茶筒系列,門票可享 $300 優惠折抵一次。

   .當日購買開化堂經典茶筒,贈八木隆裕親刻茶匙一支。

地點:森初.台南市安平區漁光路113號

報名:facebook 訊息或電洽活動組 06-3912686

森/CASA & 森初

官網:https://www.moricasa.com/

Facebook:https://www.facebook.com/moricasa.art

Instagram:https://www.instagram.com/moricasa_art

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