專訪建築師李預萍：賦予舊事物新眼光，留住歷經時間的美

2023-07-07 18:08 林亞璇

本文選自《500輯》Issue86「在老屋，翻新生活的視野」

近十年來，台灣民間的老屋再生更加熱絡，從城市至郊外、甚至人煙稀少處，出現越來越多難以定義的場域，設計上則跳脫一昧仿舊，能看見更細膩、個性化的處理，也有打開再生定義的藝術計畫正發生。

此期專題探索老屋再生的多元型態與相處之道，有些原則重複被提及：節制為美、保有彈性、新舊和諧、轉換用途或形式⋯⋯老屋再生不能僅是重現原貌，還要包容當下與未來生活的想像。而建築空間作為記憶生活的實體，當老屋以不同樣貌再打開，將發生的交流累積都值得期待。

位於台中火車站附近的複合空間「1035 Collab」，為一前後棟、兩層樓的木構磚造建築，落成於日治時期的1910年，前身曾是鈴木耳鼻咽喉科醫院與吳眼科診所；2017年李預萍建築師事務所接到屋主委託，投入近六年研究、整理、修復與設計，目前有咖啡店、烘焙工作室、藝廊、建築事務所四個單位進駐使用，而「一〇三五」正是當年醫院的電話番號。

李預萍帶我們在超過百年的建築裡穿梭，踩著木階上下樓，鑽進不同區塊；古老的建築工法與質地中，偶有現代設計的俐落表情，建構成這些年輕品牌活動的舞台，意外地和諧自在。「我們不是想讓大家進來體驗舊時代，而是在現今的空間用途上，做出新舊和諧的可能。」

（左）主掌此案修復設計的建築師李預萍，其事務所也在1035 Collab內。（右... — （左）主掌此案修復設計的建築師李預萍，其事務所也在1035 Collab內。（右）建築立面的青綠色洗石子，以補強取代重做，針對剝落與空股處灌漿。土黃色的十三溝面磚，推測是台南林百貨同批材料。圖／PJ Wang攝影

咖啡店保留紅磚牆與木構屋頂，以金屬家具點綴空間。圖／Yi-Hsien Lee ... — 咖啡店保留紅磚牆與木構屋頂，以金屬家具點綴空間。圖／Yi-Hsien Lee and Associates YHLAA

以用途判斷做法，不一昧仿舊

修復前的屋況，除了持續經營診所的前棟一樓狀態完好，作為住家、久未使用的二樓與後棟，部分屋頂都已坍塌，十分殘破。團隊以舊照片、田調資訊考證比對，一邊層層剝除老屋的隔間裝潢，歸納出不同階段的裝修痕跡，同時思考著核心問題：回復到什麼時期的樣子才對？哪些東西要保留？要新做什麼？可以用什麼方式做？

「屬於建築原貌、當今工法與材料難尋的部分，希望盡量留下，已朽壞、但有特色的建築外觀就把它做回去，而空間用途是主要的判斷基準。」李預萍舉例，後棟二樓作為事務所，開放式空間較方便使用，因此將毀損嚴重的竹編石灰牆隔間都拆除；前棟作為咖啡店，原本的診所掛號櫃檯變成外帶窗口，二樓內用區保留木構屋頂與紅磚造牆面，以暖色金屬打造咖啡吧檯、茶水檯、樓梯扶手等，可以清楚辨識材料新舊。

而前棟立面的洗石子則以補強取代敲除重做，將原本外露的管線埋至地下，維持立面乾淨。「舊的洗石子過了幾十年都沒有褪色，新補的材料上牆沒多久就出現色差。」為了留住歷經時間的美，他們大費周章，仍意識到無法企及舊時的限制。「這也是我們不堅持仿舊的原因，時間留下的美感無法模擬，就算剔除仿做回去，紋理和層次差異依然存在。」

咖啡店一樓，原本的診所掛號櫃檯變成外帶窗口。圖／Yi-Hsien Lee an... — 咖啡店一樓，原本的診所掛號櫃檯變成外帶窗口。圖／Yi-Hsien Lee and Associates YHLAA

天花板與吧台的設計，貫穿了1035 Collab品牌識別上的幾何元素，也呼應建築... — 天花板與吧台的設計，貫穿了1035 Collab品牌識別上的幾何元素，也呼應建築外觀立面的樣式。圖／Yi-Hsien Lee and Associates YHLAA

原先加蓋鐵皮的部分被打開，成為咖啡店的戶外空間，四面落地窗也被完好修復。圖／P... — 原先加蓋鐵皮的部分被打開，成為咖啡店的戶外空間，四面落地窗也被完好修復。圖／PJ Wang攝影

賦予舊事物新眼光的智慧

因為珍惜舊料的美，不符現今用途或有安全疑慮者，便試圖轉換用途、讓其再生。李預萍指向中庭的路面，「這邊本來是混凝土，我們請師傅把拆下的紅磚剖半鋪上去。」她帶我們繞到後院，那裡有片以舊屋瓦組成的美麗牆面；整座建築中，還有多處以檜木舊樑製成窗框和桌子。舊料新用，也是李預萍在做室內設計時的慣習。

「我很欣賞2021年普利克茲得主——法國建築師雙人組Anne Lacaton和Jean-Philippe Vassal的理念，他們希望透過改造與再利用，能做到『永不拆毀』的建築。他們曾說：有足夠的觀察力，就能賦予舊事物新眼光，明白其中的價值和缺失，精準評估在保留與非保留之下，要做哪些取捨和改變。」在土地和資源越來越稀缺的這個世代，李預萍認為這正是重要課題。

她坦言自己並非一開始就懂老東西的可愛和價值，是在接觸到處理新舊建築關係的火車站案件，直到自己創業、從住宅案件開始，觸摸、研究材質的真實感，讓李預萍確立想做的方向，即是回到用途目的思考，從材料和細節做出獨特性。

建築空間中不少舊式設計被整理留下，像是診所洗手台、花磚地板，以及現在蔚為流行的撞... — 建築空間中不少舊式設計被整理留下，像是診所洗手台、花磚地板，以及現在蔚為流行的撞色磁磚與弧形線條。圖／PJ Wang攝影

讓大家知道這裡發生過什麼

修整1035 Collab的同時，李預萍團隊受衍生工程顧問有限公司之邀，參與屏東殺蛇溪水岸河廊再造。將原台糖紙漿廠留下的地坑、水池等遺構，再生成地景公園。他們費了一番功夫說服縣府投入預算，將遺構開挖和保留，「我們覺得那個景觀很特別，打開來才能讓大家知道這裡發生過什麼。」團隊賦予了地坑滯洪與展示歷史的功能，水池則設計成遊樂場與舞台劇場，建築樣式上也參考了地方歷史來發想。

李預萍說預算與時間有限是這案子的最大挑戰，「但如果預算多了，會不會我們就做得太滿？」「節制」成為這個經歷留下的提醒，這項公共工程所能觸及的使用群眾之廣，也讓她意識到身為建築師的能力與成就感。

看向國內外發展熱絡的老屋再生運動，例如許多精品品牌選擇將時裝秀展辦在古蹟或老屋裡，李預萍認為這是一種反思：「從前追求大興土木的建設，當發展來到極致，發覺要回頭看我們的歷史和養分，看我們已經擁有的東西。」

當越來越多人擁有以新眼光轉化舊事物的能力，願意多花力氣留住歷經時間養成的美麗與文化，賦予和當代發生關係的可能，我們或許就能不感傷於消逝，而能期待另種形式的再生、再進入生活。