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【500談講座報名】江振誠╳葉丙成 ── 未來,沒有正確答案

2020-12-18 00:00 500輯

1970年代莘莘學子間曾流傳一句順口溜:「來來來,來台大;去去去,去美國」,對比2020年的今日,早已物換星移,現在更常聽到:「讓喜歡的事」有價值、成為生活、化為職涯,且喜歡的事往往不只一件。然而從A到D挑一個劃記在答案卡上的思考模式,仍是多數人的經歷和習慣,卻從來沒人跟你說:「對不起,真實世界向來無從填鴨,未來更沒有正確答案。」

由《500輯》主辦的第五場「500談」系列講座將於1月8日周五登場,邀請史上唯一橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的華人名廚江振誠,與致力翻轉思考並創立實驗教育機構「BTS無界塾」的台大電機系教授葉丙成,兩位料理哲學家、創新教育者從自身成長經歷說起進一步以不設限的獨到眼界,從教育現象、思想變革及料理審美等多面向的觀察,帶領大家提煉好奇心、探索自我、培養價值判斷,一切沒有解答,只有直面人生的better solution。

講者資訊

江振誠(André Chiang)

曾被《Elite Traveler》選為全球「未來10年15個最具影響力的廚師」、2018年亞洲五十最佳餐廳終身成就獎;成為史上唯一橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的華人名廚。13歲開始接觸廚藝,為追求更高的廚藝境界前往法國學藝十餘年,25歲即成為了法國米其林三星餐廳執行主廚。之後以獨特的風格哲理、於世界各國分別創立的頂級品牌概念,被譽為料理哲學家。

葉丙成(Benson,號丙紳)

台大電機系碩士畢業後,赴美進入密西根大學拿到電機博士,讀博期間入列全校19名最佳助教之一,還沒畢業即開設必修課,從中發現把人教會、教懂的樂趣。返台後,回母校台大電機系任教至今,推廣「翻轉教育」概念,合創「幫你優BoniO Inc.」形塑未來教育,並創辦體制外的實驗教育機構「BTS無界塾」,率領團隊開發PaGamO線上遊戲學習平台,獲美國賓州大學華頓商學院和英國高等教育調查機構QS合辦Reimagine Education教學創新大獎。

講座資訊與報名辦法

● 講座時間:1/8(五)19:00-21:00

● 講座地點:PLAYground 南村劇場.青鳥.有.設計

● 登記時間:即日起至 1/3(日)23:59

● 登記方式:

1. 從此連結加入/登入聯合報會員。

https://crm.udn.com/members/register/activity.do?id=257

2. 填妥個人資訊,若已是會員請確認會員資料無誤。

3. 確認送出後,將會收到登記抽籤電子郵件通知函,即完成登記抽籤手續。

4. 講座中籤通知:1/4(一)寄送電子邀請卡通知中獎者,未中籤者不另行通知。

備註:不克前來者請事先以電子郵件告知。主辦單位保留隨時修改、變更或中止活動辦法及變更獎項的自主權,且毋需做事前通知。若有其他未盡事宜,悉依主辦單位相關規定或解釋。若有任何問題,可至500輯粉絲專頁詢問,我們將盡速為您解答。

場地協力

「PLAYground 南村劇場·青鳥·有.設計」為一新型態空間融合劇場、閱讀、設計、餐飲創意能量,白天是擁有6,000本主題藏書和上百件設計商品的有機書店,到了夜晚則搖身一變,變成推廣台灣新劇團、新文本、新製作的新秀劇場,未來將以一年200場以上的展演頻率,為老眷村帶來現代新生命,讓這塊寶地成為台灣表演藝術發展的加速器。

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《500輯》打造新世代閱讀倡議,創造貼合文化、消費、生活與自我實踐的敘事風格。

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