【家樂福35週年】「樂」購真開心 家樂福永續玩真的!
家樂福35年來除了積極打造涵蓋線上線下的全通路零售服務,更領先業界和食物銀行合作捐贈續食、倡議食物轉型理念、推動永續行動、提升動物福利推廣非籠飼雞蛋、友善農作、開設影響力概念店,透過企業與基金會力量拓展影響力延伸至各角落,期望帶動產業鏈革命。
自2018年到現在榮獲超過60個永續獎項更加肯定家樂福的每一個行動,亦期望將消費力轉為影響力,讓消費者能在日常購物時即能實現友善地球的永續行動力。
環境永續不只是口號,也是每個人都可以實踐的行動,珍古德曾說「我們一天有三次機會可以改變世界」,這三次機會就是一日三餐,家樂福每日販售大量食物,因此,對於飲食永續責無旁貸。
● 食物轉型 每個人都值得最好的
2018年法國家樂福集團啟動全球策略「食物轉型」計畫,採全面布局推廣安全飲食、永續共好的理念,期望消費者買得安心、吃得健康,也希望能讓價格合理,每個人都負擔得起。
「食物轉型」計畫是連動食品產業鏈上中下游,家樂福積極鼓勵在地生產、產地直採,輔導小農拓大耕種面積,協助其轉型使用對環境友善的耕作方式,與農民簽約契作提供穩定銷售平台,此舉不僅幫助小農增加收益,更能讓其專心提升作物的品質,並能維持與確保供貨量的持續與穩定,今年賣場裡更進一步打造「微笑小農」專區,專區內的商品獲得家樂福嚴選、產銷履歷、家樂福有機BIO品質等認證,讓全民看見小農對環境友善的努力而生產出新鮮、安心、好品質的商品。
除此之外,家樂福更積極跟進國際經濟動物福利政策,2018年喊出非籠飼雞蛋承諾並於賣場設立非籠飼雞蛋專區,2019年底推出首款自有品牌非籠飼雞蛋,成為亞洲通路第一盒自有品牌非籠飼雞蛋,且持續增加非籠飼雞蛋的品項數,2022年更獲得有世界動物福利奧斯卡獎之稱的「金蛋獎」,同時承諾旗下量販、超市2025年將只販售非籠飼雞蛋,2028年自有品牌的原物料只用非籠飼雞蛋。
「挑選好食物是每個人都能參與的永續行動」消費者每天選的食物都在改變這個產業。家樂福認為,最重要的責任就是提供顧客安心食物,人、動物、環境是一體的,唯有動物被好好的對待、植物有被好好的生產耕種,人才能擁有好的食品安全。
● 從i開始 我就是影響力
延續2018年食物轉型計畫,家樂福與供應商攜手進行食物轉型推廣好品質、永續共好的理念後,緊接著在2023年隨即串聯消費者展開永續行動,推動「從 i 開始 我就是影響力」來傳達在日常生活中就能實踐永續理念,包括購物時透過「有意識的」選擇對環境友善的商品。例如,在賣場內透過簡單直覺的「從i開始」價格牌,除價錢呈現外,更容易幫助消費者輕鬆識別具有永續概念的商品,從「價值」與「價錢」之間做衡量,從賣場眾多商品中找出符合自己理念與預算的選擇,將消費力轉化為影響力。
商品標示的品項針對10大價值分類,包括營養飲食、無添加物、有機產品、生態農業、在地創生、動物福利、永續漁業、永續發展、減少塑料和森林保育等永續主題,品項涵蓋生鮮、食品及家庭日常所需用品,目前共有3,000多支商品,均有不錯的業績表現。
另外,除在賣場內推動永續概念商品外,家樂福更將此觀念延伸到產地,舉辦產地體驗之旅,帶著顧客體驗「農食饗宴」,不但聆聽農民分享種植經驗、體驗採收樂趣,還可以品嚐現採當季蔬果的料理,藉此更能了解食物的得來不易。
如果說2018食物轉型是偏向上游的改變與整合,2023年起家樂福開始將行動拓展到下游,所有人一起動起來,進而改變一整條供應鏈,給予品牌勇氣轉型並鼓勵更多永續商品上架,也為台灣2050的淨零轉型做準備。
● 家樂福永續行動下一步
家樂福35周年推廣永續倡議行動則還只是開端,需要靠大家一起努力繼續推動,家樂福將更致力於「從i開始」的理念推動,同時,也希望鼓勵更多供應商加入i商品,從量販、超市到線上購物,提供更多好品質的商品給消費者有更多元的選擇,當消費者擁有更高意識後,就更可以帶動整個產業的改變。
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