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【施清元專欄】三島由紀夫的最後一頓晚餐:雞肉割烹「末げん」

2020-06-26 14:26 施清元

三島由紀夫的最後一頓晚餐,在從小就經常拜訪的雞肉割烹「末げん」享用。 圖/施清元...
三島由紀夫的最後一頓晚餐,在從小就經常拜訪的雞肉割烹「末げん」享用。 圖/施清元攝影

拜細江英公盒裝版自傳上市,《薔薇刑》裡藉三島由紀夫那俊美身形,而象徵死與無法接近的痛苦之圖像,再次用黑與白,油墨與美術紙的形式,甦醒於眾人面前。

距離他戲劇性的死去,即將滿50年。

50年前,文豪率眾在夜裡造訪的新橋站,應該跟今天沒什麼差別吧,烏森口到汐留口,高架下到大樓裡,一樣填滿了想透過激涼氣泡宣洩的上班族,唯一變的,大概只有偌大酒精飲料廣告看板的代言女星。

新橋站處處是想透過激涼氣泡宣洩的上班族。 圖/施清元攝影
新橋站處處是想透過激涼氣泡宣洩的上班族。 圖/施清元攝影

三島由紀夫的最後一頓晚餐,在從小就經常拜訪的雞肉割烹「末げん」享用。

1909年創業的老字號,白天提供變格的親子丼(使用雞絞肉與碎蛋花),晚上則換成符合其外觀格局的鍋物小會席。要在與他同樣的包廂裡用餐,需徵收30%的服務費,唔⋯⋯好吧,咬牙進去。

湯頭清澈,肉盤則花團錦簇,雞腿、雞胗、絞肉、雞胸、雞肝與雞心,挺氣派。在包廂裡,得到一段與友人恬靜地細嘗旨味的時間。

湯頭清澈,肉盤挺氣派。 圖/施清元攝影
湯頭清澈,肉盤挺氣派。 圖/施清元攝影

在包廂裡,得到一段與友人恬靜地細嘗旨味的時間。 圖/施清元攝影
在包廂裡,得到一段與友人恬靜地細嘗旨味的時間。 圖/施清元攝影

臨走前,老闆娘武子桑碎步過來玄關送客。朋友的靴子不好穿,花了不少時間,但她就是靜靜地,一直目視。「當初三島先生離開時,我也是這樣看著他綁鞋帶,說恭候先生下次的大駕光臨」

老闆娘武子桑害羞躲鏡頭。 圖/施清元攝影
老闆娘武子桑害羞躲鏡頭。 圖/施清元攝影

「欸,」三島停下動作,轉頭看著武子,「被這麼說有點煩惱啊⋯⋯,不過如果有這麼美麗的女將在的話,那麼,會試著從那個世界過來的」

啵地一聲,時空彷彿打開了一個裂縫。而今晚的新橋,依舊嘈雜。

 圖/施清元攝影
圖/施清元攝影

施清元專欄|一期一會 走過的日本老店

「一期一會」這詞聽來可能有些陳腐,但疫情,時間,距離,都確實讓老店與客人,面臨「一期一會」的成真。在記憶風化前,試著寫下這些店曾帶給我的美好。還能再會嗎?

責任編輯:胡士恩

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施清元

施清元

鹿港出生,台大醫學系畢業後赴日本學設計,目前在日本從事設計工作。他移動滑鼠做平面設計,也帶著相機到處旅行,喜歡拜訪濃濃人情味的日本老店,用圖文書寫旅程裡的生命故事。

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