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【倫敦男子的生活日常】在獄中開設「咖啡學校」實踐企業社會責任(CSR)的咖啡品牌:Redemption Roasters

2020-08-26 20:00 倫敦男子日常

左:Redemption Roasters 在倫敦 Coal Drop’s Ya...
左:Redemption Roasters 在倫敦 Coal Drop’s Yard 的分店。右:Logo 以兩個大寫 R 組合成鎖鑰形狀,意味著打開獄房,敞開嶄新人生。 圖/倫敦男子日常

提到「給人重生的機會」,英國總是走在時代前端。有幫助街友的老字號《大誌雜誌》,這幾年更有教獄友如何烘焙咖啡豆的 Redemption Roasters。

Redemption 意思是「救贖」,拿來當這個品牌的名字再適合不過。替他們做識別設計的工作室更把這個字融入 Logo 裡,兩個大寫 R 組合成鎖鑰形狀,意味著打開獄房,敞開嶄新人生。第一次在店裡聽店員解釋這個小細節時,忍不住驚嘆了一下。倫敦的自烘咖啡品牌多達 20 個以上,全英國各地更是不勝枚舉,但能想到將當代都會的精緻咖啡帶入這些誤闖歧途的青年生活裡,實在是一個了不起的點子。

左:店裡的海報解釋品牌故事,店內所使用的咖啡豆來自全英國唯一的駐監獄烘豆坊。右:...
左:店裡的海報解釋品牌故事,店內所使用的咖啡豆來自全英國唯一的駐監獄烘豆坊。右:倫敦 Coal Drop’s Yard 分店藏身於維多利亞時期老煤廠改建而成的文創據點。 圖/倫敦男子日常

英國有著全歐洲最高的「再次犯罪率」,有將近一半的人出獄後,會再次犯罪。為了解決這個問題,英國司法部與 Redemption Roasters 攜手合作,先在倫敦郊區的青年監獄「艾爾斯伯裡監獄」(Aylesbury prison) 設立了全世界唯一的駐監獄烘豆坊,同時培訓獄友成為專業咖啡師,希望有了一技之長的他們回到社會後可以安心就業,別重蹈覆轍。

這項計劃已實行三年多,Redemption Roasters 則在倫敦有 6 間實體店鋪,今年初更將烘焙坊轉往另一座成年男子監獄,並在全英國多座監獄開設「咖啡學校」。他們家的豆子品質相當穩定,每一家分店也都各有特色,而在如此有企業社會責任(CSR)的品牌下工作的店員們,態度上感覺也格外親切及充滿朝氣。Redemption Roasters 的創辦人同時也經營倫敦咖啡連鎖店 Black Sheep Coffee,讓人更加佩服在商業價值外,這個品牌注重於回饋社會的心。

倫敦 Coal Drop’s Yard 分店一隅,目前因應疫情加裝了塑膠擋板。 ...
倫敦 Coal Drop’s Yard 分店一隅,目前因應疫情加裝了塑膠擋板。 圖/倫敦男子日常

◎ 責任編輯:翁家德

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倫敦男子日常

2016 起定居倫敦,熱衷於探索這座城市與英國的大小事物。以文字及鏡頭瞄準生活日常與街頭風光,期盼帶給大家有別於傳統印象的英倫景色。臉書、Instagram 帳號:@london.nanzhi。

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