親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

品飲不同象限的城市咖啡滋味:李君慈操刀設計,跟著Fika Fika Cafe新年禮盒去旅行

2021/01/27 沈佩臻

Fika Fika Cafe最新「世界咖啡旅行」(World Coffee Journey)禮盒由設計師李君慈設計。 圖/Fika Fika Cafe提供
Fika Fika Cafe最新「世界咖啡旅行」(World Coffee Journey)禮盒由設計師李君慈設計。 圖/Fika Fika Cafe提供

從2020年到2021年,疫情始終未曾趨緩,旅行曾幾何時成為不可得的想望。曾奪下北歐盃咖啡烘焙賽雙料冠軍的Fika Fika Cafe創辦人陳志煌(James),因為同樣熱愛旅行、造訪各地品嘗異國咖啡與美食,因此在今年農曆年前推出了「世界咖啡旅行」(World Coffee Journey)濾掛包禮盒,期待透過咖啡將大家的味蕾帶到世界各地。

「出不了國,就把其他城市的咖啡風味帶回家,溫習不同城市的氣味。」陳志煌一家人過往總是抓緊時間出國旅行,體驗當地飲食文化之餘,必定造訪在地咖啡館。他發現,即便全球化腳步不曾停歇,不過每個城市的咖啡文化總是獨樹一幟,因此本次特別挑選四個咖啡文化豐厚的城市,從選豆、調配到烘焙,詮釋當地的咖啡風貌。

Fika Fika Cafe世界咖啡旅行禮盒外包裝的數字小巧思,來自台北與城市之間的距離。 圖/Fika Fika Cafe提供
Fika Fika Cafe世界咖啡旅行禮盒外包裝的數字小巧思,來自台北與城市之間的距離。 圖/Fika Fika Cafe提供

本次禮盒包裝設計請來平面設計師李君慈操刀,公里數是初見禮盒最鮮明的第一眼印象,她提到,「在設計禮盒的時候,得知James想呈現在疫情之下難以出國的大家,想藉由咖啡,當作媒介用味覺帶著消費者到當地品嚐精選的城市咖啡,所以我利用了『距離』當主軸,並設定四個螢光特別色,外包裝上是台北與城市間的距離數字。」四座城市的距離加總便成了禮盒外包裝上大大的30871公里。而盒上燙著雷射鉑的鏡面大圓形,象徵著穿越環、任意門,雖然現在出不了國,品飲咖啡的同時,彷彿透過視覺與味覺飛越海洋抵達四大城市,品味當地獨有的咖啡風情。

四個城市為日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯。陳志煌分享這些城市各自帶給他的咖啡滋味,例如札幌因冬季佔了大半年,所以咖啡店型態偏向小巧溫潤型,木質調、煤油爐或壁爐,咖啡味道也是深度烘焙,帶點煙燻味、回甘的苦味。西雅圖則是美國咖啡之都,多雨濕度低,咖啡酸度低、口感醇厚,帶有堅果及些許莓果味;哥本哈根咖啡走的則是大家印象中的北歐咖啡風,明亮輕快、輕盈,帶有水果、花香。至於佛羅倫斯的咖啡強調自己的調配豆,走的是中度烘焙。

本次禮盒包裝設計請來平面設計師李君慈操刀,公里數是初見禮盒最鮮明的第一眼印象,並設定四個螢光特別色區別四座城市。 圖/Fika Fika Cafe提供
本次禮盒包裝設計請來平面設計師李君慈操刀,公里數是初見禮盒最鮮明的第一眼印象,並設定四個螢光特別色區別四座城市。 圖/Fika Fika Cafe提供

陳志煌舉例,佛羅倫斯風味的咖啡豆因為強調自家調配味道,烘豆技法相當複雜,要先區分出好幾個模組,有的是前味、有的提供口感、尾韻,得先各自調配每個模組的咖啡豆組合配方,各自烘焙再組合;至於札幌風味咖啡則為了降低酸度、提升醇厚度,他也採用了陳年四年的肯亞豆進行調配,而札幌風的陳年咖啡豆與哥本哈根強調新鮮咖啡豆與新鮮烘焙就像天平的兩端。從哥本哈根的極淺焙、佛羅倫斯的中度烘焙、西雅圖的中深焙到北海道的深度烘焙,禮盒中四座城市的咖啡風味呈現恰好落在不同象限。

Fika Fika Cafe曾入榜Big 7 Travel公布的亞洲50間最佳咖啡店。 圖/林澔一攝影
Fika Fika Cafe曾入榜Big 7 Travel公布的亞洲50間最佳咖啡店。 圖/林澔一攝影

Fika Fika Cafe

地址|台北市伊通街33號

電話|02-2507-0633

時間|周一 10:30-2100,周二至周日 8:00-21:00

世界咖啡旅行禮盒|北海道、哥本哈根、西雅圖、佛羅倫斯四座城市咖啡掛耳包共計16包,1399元(預購價1199元)

推薦閱讀

天然、在地、專家品味:「PEKOE食品雜貨鋪」年節送禮精選,送出好品味與人情味

茶籽堂內斂深棕新瓶登場!無氏設計、春池玻璃、華夏玻璃跨界合作,傳遞工藝與永續意念

最新文章

丹麥咖啡品牌La Cabra首度登台!邀咖啡迷一嚐明亮清澈的風味,感受來自北歐獨...

全球百大咖啡丹麥La Cabra 5/9-11快閃台北iliya!冠軍咖啡師來台現場沖煮

2025/05/08
《臺灣米其林指南》正式宣佈,將納入新北與新竹。圖/米其林指南提供

《臺灣米其林指南2025》擴大版圖 納入新北、新竹

2025/05/07
星巴克大溪公園門市!隱身於歷史建築間的森林咖啡館。圖|星巴克

星巴克大溪公園門市!隱身於歷史建築間的森林咖啡館

2025/05/07
「SALT&STONE」號稱「全台北最好吃」、「強到沒對手」的胡桃派。記者沈昱嘉...

「SALT&STONE」料理各形各味極盡精彩 還有強到沒對手的胡桃派

2025/05/06
「食令shabu」空間設計既開放又具隱私,隔間板可靈活調整。記者沈昱嘉/攝影

台北101頂級鍋物:被譽為「火鍋界愛馬仕」的食令shabu

2025/05/06
曼谷香氛品牌copenn.與台灣線上媒體SENSORY JOURNAL經歷長時間...

曼谷人氣香氛品牌copenn.海外首展!跨國團隊共同打造最具詩意的消費體驗

2025/05/03
文化部所舉辦之第一屆「百大文化基地」今日正式揭開首屆得獎的110單位名單。記者王...

第一屆百大文化基地名單公布 文化百頁市集周末開箱中

2025/05/03
坦杜雪莉時光雙璧系列正式登場!以43年與21年高年份呈獻新舊雪莉風味演進。
 ...

雪莉控必收!坦杜Tamdhu 雪莉時光雙璧系列43年、21年高年份威士忌亮相

2025/05/02
全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場。圖/台北10...

全球徵件開跑!2025台北101【台灣好好玩】國際繪畫比賽熱烈登場

2025/04/30
鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航。圖|雄獅旅遊

鳴日號米其林饗宴!獨家限定料理4/30開賣、7月啟航

2025/04/30
L‘Artisan Parfumeur 阿蒂仙之香「La Botanique 秘...

小眾香水愛好者必敗!L'Artisan Parfumeur阿蒂仙之香「秘境植物園系列」

2025/04/30
圖/臺虎精釀提供  ※ 提醒您:酒後找代駕!禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

臺虎「剽悍妹酒」 再添俏皮新成員 「柚香啾啾葡萄柚啤酒」微醺浪漫加味蕾刺激

2025/04/29
The Antipodean首度大規模更新菜單!再度攜手IG 90萬訂閱名廚Br...

澳式早午餐The Antipodean二度攜手名廚Brendan Pang推出全新菜色

2025/04/28
嘉義「夜計畫通り」來了!夜貓組市集 X 幾何學講座 X  貓咪瑜珈大師 X 聲響...

嘉義「夜計畫通り」5/9、5/10開市!40攤市集、講座、貓咪瑜伽一次感受

2025/04/28
東京江戶前壽司「鮨 大手門」3/10開幕!虹夕諾雅首間餐廳選址大手町。圖|星野集...

東京江戶前壽司「鮨 大手門」!虹夕諾雅首間餐廳大手町3/10開幕

2025/04/25
LOEWE高雄漢城巨蛋體驗店。圖|LOEWE

LOEWE香氛體驗店Diamond Tower開張!收藏一份有香味的藝術品

2025/04/22
ONF 2025全新策展《RE:PPP LAB 叁數植造所》,以「植物 X 設計...

「RE:PPP LAB 叁數植造所」展覽登場!一睹3D列印盆器、植栽燈具設計風景

2025/04/22
雞蛋是傳統烘焙不可或缺的食材之一,但未來仍是如此嗎?圖/Ying C. 陳穎提供

Ying C. 陳穎/無蛋的甜點未來?從雞蛋短缺談未來烘焙轉型契機

2025/04/21

回應

Top