親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

品飲不同象限的城市咖啡滋味:李君慈操刀設計,跟著Fika Fika Cafe新年禮盒去旅行

2021-01-27 22:45 沈佩臻

Fika Fika Cafe最新「世界咖啡旅行」(World Coffee Jo...
Fika Fika Cafe最新「世界咖啡旅行」(World Coffee Journey)禮盒由設計師李君慈設計。 圖/Fika Fika Cafe提供

從2020年到2021年,疫情始終未曾趨緩,旅行曾幾何時成為不可得的想望。曾奪下北歐盃咖啡烘焙賽雙料冠軍的Fika Fika Cafe創辦人陳志煌(James),因為同樣熱愛旅行、造訪各地品嘗異國咖啡與美食,因此在今年農曆年前推出了「世界咖啡旅行」(World Coffee Journey)濾掛包禮盒,期待透過咖啡將大家的味蕾帶到世界各地。

「出不了國,就把其他城市的咖啡風味帶回家,溫習不同城市的氣味。」陳志煌一家人過往總是抓緊時間出國旅行,體驗當地飲食文化之餘,必定造訪在地咖啡館。他發現,即便全球化腳步不曾停歇,不過每個城市的咖啡文化總是獨樹一幟,因此本次特別挑選四個咖啡文化豐厚的城市,從選豆、調配到烘焙,詮釋當地的咖啡風貌。

Fika Fika Cafe世界咖啡旅行禮盒外包裝的數字小巧思,來自台北與城市之...
Fika Fika Cafe世界咖啡旅行禮盒外包裝的數字小巧思,來自台北與城市之間的距離。 圖/Fika Fika Cafe提供

本次禮盒包裝設計請來平面設計師李君慈操刀,公里數是初見禮盒最鮮明的第一眼印象,她提到,「在設計禮盒的時候,得知James想呈現在疫情之下難以出國的大家,想藉由咖啡,當作媒介用味覺帶著消費者到當地品嚐精選的城市咖啡,所以我利用了『距離』當主軸,並設定四個螢光特別色,外包裝上是台北與城市間的距離數字。」四座城市的距離加總便成了禮盒外包裝上大大的30871公里。而盒上燙著雷射鉑的鏡面大圓形,象徵著穿越環、任意門,雖然現在出不了國,品飲咖啡的同時,彷彿透過視覺與味覺飛越海洋抵達四大城市,品味當地獨有的咖啡風情。

四個城市為日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯。陳志煌分享這些城市各自帶給他的咖啡滋味,例如札幌因冬季佔了大半年,所以咖啡店型態偏向小巧溫潤型,木質調、煤油爐或壁爐,咖啡味道也是深度烘焙,帶點煙燻味、回甘的苦味。西雅圖則是美國咖啡之都,多雨濕度低,咖啡酸度低、口感醇厚,帶有堅果及些許莓果味;哥本哈根咖啡走的則是大家印象中的北歐咖啡風,明亮輕快、輕盈,帶有水果、花香。至於佛羅倫斯的咖啡強調自己的調配豆,走的是中度烘焙。

本次禮盒包裝設計請來平面設計師李君慈操刀,公里數是初見禮盒最鮮明的第一眼印象,並...
本次禮盒包裝設計請來平面設計師李君慈操刀,公里數是初見禮盒最鮮明的第一眼印象,並設定四個螢光特別色區別四座城市。 圖/Fika Fika Cafe提供

陳志煌舉例,佛羅倫斯風味的咖啡豆因為強調自家調配味道,烘豆技法相當複雜,要先區分出好幾個模組,有的是前味、有的提供口感、尾韻,得先各自調配每個模組的咖啡豆組合配方,各自烘焙再組合;至於札幌風味咖啡則為了降低酸度、提升醇厚度,他也採用了陳年四年的肯亞豆進行調配,而札幌風的陳年咖啡豆與哥本哈根強調新鮮咖啡豆與新鮮烘焙就像天平的兩端。從哥本哈根的極淺焙、佛羅倫斯的中度烘焙、西雅圖的中深焙到北海道的深度烘焙,禮盒中四座城市的咖啡風味呈現恰好落在不同象限。

Fika Fika Cafe曾入榜Big 7 Travel公布的亞洲50間最佳咖...
Fika Fika Cafe曾入榜Big 7 Travel公布的亞洲50間最佳咖啡店。 圖/林澔一攝影

Fika Fika Cafe

地址|台北市伊通街33號

電話|02-2507-0633

時間|周一 10:30-2100,周二至周日 8:00-21:00

世界咖啡旅行禮盒|北海道、哥本哈根、西雅圖、佛羅倫斯四座城市咖啡掛耳包共計16包,1399元(預購價1199元)

推薦閱讀

茶籽堂內斂深棕新瓶登場!無氏設計、春池玻璃、華夏玻璃跨界合作,傳遞工藝與永續意念

天然、在地、專家品味:「PEKOE食品雜貨鋪」年節送禮精選,送出好品味與人情味

500輯

500輯

《500輯》打造新世代閱讀倡議,創造貼合文化、消費、生活與自我實踐的敘事風格。

最新文章

郭元益再度攜手聶永真操刀設計,催生155周年紀念禮盒「embrace」。 圖/郭...

聶永真操刀設計,郭元益embrace喜餅禮盒:雷射虹彩、環保紙漿,送出不拘一式的當代心意

2021/05/13
波裡的浪人。 圖/大Q攝影

從大浪到餘波,「靠北過日子」店主大Q:在海邊開店,學會與海自然相處

2021/05/13
金磊在東加王國的拍攝工作照。
 圖/謝宇新攝影、金磊提供

告別菜鳥攝影,水下攝影師金磊:我是鯨豚本命,為此瘋狂

2021/05/13
蘭波LanPO外觀與店內景,老闆阿亮也是喜歡衝浪的人。 圖/沈佩臻攝影

成為宜蘭最美的那道波浪,衝浪人開的家庭餐館:蘭波LanPO

2021/05/13
店主Venus喜歡的墾丁海邊野餐地點:船帆石小沙灘。 右圖/Triangle S...

透過野餐時光,在恆春半島享受國家公園級的山海自然:野餐 Picnic

2021/05/13
小島停琉是小琉球島上唯一的一間獨立書店。
 圖/小島停琉提供

在島上開一間書店,醞釀美好發生:小島停琉

2021/05/13
Marianne de Groot-Pons設計出,能種出花朵的口罩。圖/摘自M...

能綻放美麗花朵的口罩:荷蘭Marie Bee Bloom創造使用後能被土壤分解的口罩

2021/05/13
由貨櫃屋改建的冰菓店。 圖/島民冰狗店提供

以海為主題創作,從在蘭嶼賣刨冰開始:島民冰狗店

2021/05/13
五年前開始接觸戶外運動,凱西的人生從此改變。 圖/凱西提供

玩SUP改變人生,立槳教練凱西:換位看風景,在海上挑戰自己

2021/05/12
(由左至右依序)喜相逢麵館的「蔥油拌麵」與甜點、徐家私廚的招牌菜「黯然銷魂紅燒肉...

老饕口耳相傳,台北最難訂的三大私廚餐館:喜相逢、鄒記食舖、徐家私廚

2021/05/12
開始營業後,窯床加熱1小時、高溫達450度,一把放進披薩,只需90秒就能出爐上桌...

慢時發酵、手工拍打,新竹城區「生地餅舖」:高溫窯烤90秒,香氣四溢的療癒系Pizza出爐

2021/05/11
結合咖啡與畫室的「玉虫画室」。 圖/江佩君攝影

走進南港巷弄中的「玉虫画室」:在咖啡畫室沈浸日式美學,一邊看著美麗金魚一邊閱讀

2021/05/11
Room by Le Kief宣布攜手連年拿下米其林一星殊榮的大三元酒樓,合作推...

ROOM by Le Kief、大三元酒樓強強聯手:7項粵菜經典工法,轉譯新一季餐酒套餐

2021/05/07
「2021新一代設計展」邀請設計師聶永真擔任視覺統籌,樂團告五人化為展覽大使。 ...

新一代的「2021新一代設計展」南港登場:10個對話全區策展、聶永真操刀識別,40週年亮點整理

2021/05/07
五間位於市區陪伴台南人數十年的早餐,吃飯還是吃麵,隨季節、天氣與心情,組合出安頓...

吃粥、吃飯配湯、吃粽:5間正港台南人的早餐選擇,跟著在地人吃最對味!

2021/05/07
日本無印良品宣布,飲料容器從寶特瓶改為鋁罐。圖/日本無印良品提供

呼應環保不用寶特瓶!日本無印良品飲料換鋁罐,460家分店全裝飲水機

2021/05/06
龜時間goöod time店景。 圖/王倚祈攝影、麥田出版提供

南方土地與日本洋食的相遇!高雄「龜時間goöod time」:跟隨大地節氣,走在自己的時間裡

2021/05/06
新北建材工會與春池玻璃,打造「藍領143玻璃潮杯」。圖/新北建材工會提供

隱藏玻璃杯後的台灣人情味:春池玻璃打造「藍領143玻璃潮杯」向勞工們致敬

2021/05/05

回應

Top