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草莓季再見,藍莓系登場:THE NORMAL、Sweet Tooth聯名,幸福感乳酪塔、咖啡特調獨家販售

2021-02-24 00:30 沈佩臻

精品咖啡館THE NORMAL攜手甜點品牌Sweet Tooth推出藍莓系限定商...
精品咖啡館THE NORMAL攜手甜點品牌Sweet Tooth推出藍莓系限定商品,即日起至3月10日在THE NORMAL獨家販售。 圖/沈佩臻攝影

草莓季即將步入尾聲,精品咖啡THE NORMAL攜手創立逾9年的甜點品牌Sweet Tooth,推出藍莓主題盛宴,包含一款咖啡調飲、兩款甜品,即日起至3月10日在THE NORMAL獨家販售。

甜點品牌Sweet Tooth於9年前創立,最初採取工作室製作、網路販售的形式,漸漸在社群平台掀起熱潮,4年前實體店落腳國父紀念館一帶,以歐美風格甜點為主軸,每日早上現做,整模現切出餐,以維持新鮮度,店裡最知名的品項莫過於份量十足的紅絲絨蛋糕。創辦人黃馨葦表示,本次受邀合作,Sweet Tooth全新開發店內從未販售過的「藍莓巧克力乳酪塔」與「伯爵古典巧克力」。

Sweet Tooth推出期間限定「藍莓巧克力乳酪塔」,多層次風味甜而不膩。...
Sweet Tooth推出期間限定「藍莓巧克力乳酪塔」,多層次風味甜而不膩。 圖/沈佩臻攝影

其中,「藍莓巧克力乳酪塔」底層為口感酥鬆的原味塔皮,疊上流心藍莓餡及濃郁乳酪,並鋪滿新鮮藍莓一起放入烤箱烘烤,中層選以法芙娜巧克力蛋糕配上綜合莓奶凍、日本四葉鮮奶油層疊交織,最後再以大量新鮮藍莓做裝飾,微酸的果香、不過於甜膩的藍莓與巧克力風味,層次感迷人。THE NORMAL建議搭配黑咖啡,無論是義式咖啡,還是手沖咖啡都很適合。

甜點品牌Sweet Tooth推出期間限定「伯爵古典巧克力」,可可香、茶香交織。...
甜點品牌Sweet Tooth推出期間限定「伯爵古典巧克力」,可可香、茶香交織。 圖/沈佩臻攝影

此外,THE NORMAL也呼應藍莓主題研發「藍莓泡泡咖啡特調」,首先將藍莓、蘋果、檸檬汁打成果泥,放入帶有莓果風味的衣索比亞提波波卡濃縮冰磚,最後加入氣泡礦泉水,稍微攪拌後自然冒出大量泡泡,為品飲體驗增添趣味,酸甜清爽滋味也讓不喝黑咖啡的消費者多了一項新選擇。

THE NORMAL呼應藍莓主題研發「藍莓泡泡咖啡特調」,加入帶有莓果風味的衣索...
THE NORMAL呼應藍莓主題研發「藍莓泡泡咖啡特調」,加入帶有莓果風味的衣索比亞提波波卡濃縮冰磚。 圖/沈佩臻攝影

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