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在咖啡館開啟一日美好!THE NORMAL、真芳跨界合作,2款吐司、2款甜食限時快閃

2020-12-24 07:00 沈佩臻

THE NORMAL敦北店。 圖/THE NORMAL提供
THE NORMAL敦北店。 圖/THE NORMAL提供

獲國外旅遊網站《Big 7 Travel》評選為台北七家最棒咖啡館之一的ALL DAY ROASTING COMPANY,其旗下精品咖啡品牌THE NORMAL於2017年底以簡約外帶形式的Espresso Bar開始,白淨牆上的精神標語「For the coffee people, by the NORMAL people.」如同店內著重精準穩定的沖煮方式,將日常咖啡迅速傳遞到尋求迷人香氣的人們手中,默默吸引一群咖啡饕客前往。

今年THE NORMAL則以經典咖啡店型態延伸出敦北店,以深藍與灰白色系為主,搭上深淺不一的木質桌椅與燈具,隨著日光移動,入口處呈現寬敞通透的北歐風格,往內走整體氛圍則趨於穩重內斂,成為不少人工作、獨處看書的選擇。THE NORMAL近期與台北早餐品牌真芳、甜點品牌東京巴黎甜點跨界合作,於THE NORMAL兩間店快閃推出兩款熱壓吐司、兩款甜食,從早上到下午茶都能擁有不同選擇。

厚雞堅果吐司。 圖/真芳提供
厚雞堅果吐司。 圖/真芳提供

THE NORMAL敦北店空間中央的大面積咖啡吧檯選用內嵌式Modbar咖啡機,降低咖啡師與客人間的距離。如同精緻餐飲中常見的wine pairing,咖啡佐餐的coffee pairing,其實早已被實踐於日常生活中,本次攜手真芳在店內推出「堅果花生吐司」、「厚雞堅果吐司」,兩公分厚土司抹上綜合堅果花生抹醬,或夾入厚切雞肉片為主角。THE NORMAL表示,兩款吐司相當適合搭配帶有柑橘、水果柔和酸值的中度烘焙豆。

今年THE NORMAL以經典咖啡店型態延伸出敦北店,深藍與灰白色系為主,搭上深...
今年THE NORMAL以經典咖啡店型態延伸出敦北店,深藍與灰白色系為主,搭上深淺不一的木質桌椅與燈具,呈現寬敞通透的北歐風格。 圖/THE NORMAL提供

咖啡與甜食是許多人內心天經地義的搭檔組合,本次同樣在THE NORMAL限期登場的東京巴黎甜點,端出「國王巧克力」與鎮店之寶「巴黎燒燉布蕾」。其中,「國王巧克力」使用85%黑巧克力及70%巧克力調配出獨家巧克力舒芙蕾蛋糕體的苦甜風味,內餡夾層則是法式雪梅奶霜、法國草莓餡與法國覆盆子餡堆疊,並以台灣香水草莓妝點,是款外貌與實力兼具的甜點,適合搭配厚實圓潤的美式黑咖啡。

台北早餐品牌真芳近期與THE NORMAL、甜點品牌東京巴黎甜點跨界合作,於TH...
台北早餐品牌真芳近期與THE NORMAL、甜點品牌東京巴黎甜點跨界合作,於THE NORMAL兩間店快閃推出兩款熱壓吐司、兩款甜食。 圖/真芳提供

THE NORMAL、真芳、東京巴黎甜點店 快閃活動資訊

時間:即日起至 2021/1/6(三)

地點:THE NORMAL仁愛店(台北市大安區仁愛路四段413號)

THE NORMAL敦北店(台北市松山區敦化北路50巷17號1樓)

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