親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

建築學者李清志/都市偵探帶路,品味台北6間老屋咖啡館

2020-07-27 16:13 李清志

李清志喜歡在老屋咖啡店沈思,一邊欣賞台北撫臺街洋樓。 圖/林澔一攝影
李清志喜歡在老屋咖啡店沈思,一邊欣賞台北撫臺街洋樓。 圖/林澔一攝影

最近老屋咖啡館的開店風潮在城市中興起,也受到咖啡文青們的喜愛與推崇,似乎真正的文青咖啡館就必須開在老房子裡,才能具備吸引人的神奇魅力。這股風潮與這些年來老房子保護運動有很大的關係,過去整個社會與政府對於都市中的老房子棄之如敝屣,總覺得這些老房子是都市中的髒亂根源或景觀毒瘤,努力要將之拆毀去除;不過這些年來,有識之士與社會組織大力推動老房子的保存與再利用觀念,喜歡老房子、保護老房子的想法才逐漸流行起來。

台北城中區過去在日治時期,可以說是咖啡館(喫茶店)的起源地,但是在時代變遷中,咖啡館逐漸蕭條,街區經濟也大不如前,只剩下明星咖啡、上上咖啡等老咖啡店仍然存在,這幾年獨立咖啡店又開始慢慢進駐城中區,「京町八號」最早開始在博愛路老房子開起咖啡店,店面前後是百年歷史建築撫台街洋樓以及歷史建築郵政總局;附近改造老舊小房子的時髦咖啡店「山小孩」,則可以從二樓大面觀景窗俯瞰城門,擁有欣賞北門建築的最佳角度。

台北城中區過去在日治時期,可以說是咖啡館(喫茶店)的起源地。 圖/林澔一攝影
台北城中區過去在日治時期,可以說是咖啡館(喫茶店)的起源地。 圖/林澔一攝影

在東區的文昌街巷弄裡,老舊的二層樓磚造街屋被改造成古董倉庫般的「Congrats Café」,入口處位於巷弄隱密處,不太容易找得到,卻也受到城市文青們的極度青睞;位於木柵河岸邊的「Ruins Coffee Roasters」被稱作是小廢墟咖啡店,因為這家店真的是修車廠旁的廢墟改造而成,手藝高強的店主,自己動手整修廢墟,將廢墟打造成風格特殊的咖啡館。

ABG Coffee」則是六張犁山邊老舊房舍改造的咖啡店,原本這裡是台北最黑暗、破舊的地區,ABG Coffee以全白的風格呈現,可愛的小房子造型吸引了許多人前往消費。而後車站華陰街毫不起眼的老房子二樓,則開了一家「二會」咖啡館,非常難找的入口,卻天天客滿,老房子的神秘與咖啡的香醇,果然造就了奇特的吸引力,也為都市老舊地區帶來生機。

位於木柵河岸邊的「Ruins Coffee Roasters」被稱作是小廢墟咖啡...
位於木柵河岸邊的「Ruins Coffee Roasters」被稱作是小廢墟咖啡店。 圖/截取自Ruins Coffee Roasters官方粉絲團

Congrats Café」的老闆Super在東區、大稻埕,以及西門町開過數家老屋咖啡店,他認為咖啡店最重要的元素是「氣味、音樂、人」,這樣的想法十分有趣,因為老屋通常有腐朽的霉味,咖啡香瀰漫剛好去除室內的腐味,讓老房字滿室生香;老房子內的音樂則為老空間注入新的靈魂,許多老屋咖啡店,建築是日式木屋宿舍,室內卻播放著爵士樂,感覺是一種和洋混合的大正風情;不過老屋咖啡館最重要的還是人與人的互動,喝咖啡的人、煮咖啡的人,彼此自然交談,讓整個老空間復甦,重新充滿活力!

就是這樣的氛圍,讓整個老屋咖啡館充滿生命力!老屋保存若只是硬體的修復保存,充其量只是保留了一具屍體,但是老屋咖啡館卻可以讓老建築起死回生,重新充滿生命力!我想這也是老屋咖啡館的魅力吧!

推薦閱讀

屏東「驛前大和咖啡館」:80年老建築美麗再現!建築師曾志偉操刀空間設計

彰化「炎生caffè」:在老磚牆下獲得一杯安憩的廢墟咖啡

最新文章

圖/洪愛珠、馬世芳提供、500輯製圖

作家洪愛珠╳廣播人馬世芳:用島嶼風土、地方名物關照朋友

2023/02/02
圖/森山市集提供、沈佩臻攝影

森山市集台南十鼓仁糖文創園區2/11-2/12登場!5大魔法主題、130品牌齊聚,化身百年魔法小鎮

2023/02/01
台灣樂高玻璃咖啡屋LEGO Botanical Cafe2月1日至2月14日信義...

樂高LEGO、浪花花藝聯名快閃咖啡屋!新品「野花花束、乾燥花」上市,自然擬真細節花朵姿態

2023/02/01
兆兆茶苑攜手中間設計研究室以以「屬於當代茗茶」為概念,推出2023全新禮盒「漫漫...

台中兆兆茶苑2023禮盒,傳遞當代茗茶樣貌:「漫漫」、「執壺」兩大系列,藝術家常芷創作細緻主視覺

2023/01/30
位於櫻新町的OGAWA COFFEE LABORATORY一號店由空間設計師關祐...

疫情中前進東京,重新定位自我價值:京都小川珈琲「OGAWA COFFEE LABORATORY」

2023/01/26
搖擺營地禮盒保冰袋,圖|悅飲精釀提供

悅飲精釀啤酒2023年度禮盒!CHILL嗨嗨限定搖擺營地的都市逃離大作戰

2023/01/23

萬秀洗衣店1/25-1/31快閃新宿伊勢丹百貨!攜手日本KNT365、DENHAM、THE聯名限定商品

2023/01/19
圖/Chez提供

台中HAUSINC CAFE進駐百年建築1035 collab:復古俐落氛圍,延續老屋氣質

2023/01/19
圖/Amankora提供

不丹王國全面開放!古老宗堡、不丹小徑與安縵喀拉5座小屋,全新視角探索避世佛國

2023/01/19
星巴克進駐市定古蹟打造南部首間舊建築門市——台南文創門市。 圖/星巴克提供

星巴克台南文創門市開幕,進駐紅磚瓦、藍窗花古蹟:藝術家顏振發手繪牆面,5款在地特色商品登場

2023/01/18

LA PRAIRIE「Gravity Flow重力冰流」創作!瑞士藝術家以冰川研究的數字為靈感重溯永恆之美

2023/01/18
香奈兒於台中七期精華區的Top City台中大遠百2樓開設限時概念精品店。圖/香...

香奈兒台中大遠百限時概念精品店!超寬敞百坪空間

2023/01/18
森之市Mori Market將於1月24日至1月26日在新地標內惟藝術中心旁小葉...

高雄森之市內惟藝術中心1/24-1/26登場!150間飲食手作品牌,Deer Jan打造冬日寧靜視覺

2023/01/17
明信片。 圖/陳怡秀攝影

《灌籃高手THE FIRST SLAM DUNK》日本周邊商品:從人物模型、「炎之男 小三」毛巾、到投籃練習聲CD都有!

2023/01/17
興波咖啡全新旗艦店「天空興波 Simple Kaffa Sola」於1月17日起...

天空興波Simple Kaffa Sola台北101開幕!三度攜手吳透操刀,88樓打造穩重墨綠色天空山城

2023/01/16
台中最大良品市場,圖|無印良品提供

無印良品LaLaport台中店!以食育良方為題推最大良品市場等5大亮點

2023/01/16
45R藍職人系列,圖|喜事集團提供

45R藍職人系列登場!從種植染料開始、由10個地區、9位國寶級職人製作

2023/01/14
圖/樸實創意提供

「南鹽光儲」台電首座再生能源場域:符號化鹽田光影景緻,打造新時代能源形象

2023/01/14

回應

Top