以海為主題創作，從在蘭嶼賣刨冰開始：島民冰狗店

微熱的下午，若能離開辦公室，坐在海邊一邊吃冰一邊看海景，聽著浪聲發呆，是多麼幸福的享受呀！「島民冰狗店」的主人林漢堡因著這樣的想像，在蘭嶼椰油村海邊，打造了間由貨櫃屋改建的冰菓店。

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八年前，漢堡因為想生活得更靠近大自然，便離開了家鄉高雄移居到蘭嶼，從事居家關懷協會的工作，「我從小是阿公阿嬤照顧長大，對長輩一直有種特殊的感情。」原以為可以經常去探訪當地長輩，但實際搬來蘭嶼後，工作還是需要長時間坐辦公室，嘗試了一陣子後，喜愛自由的漢堡決定離職，和姊姊與其男友，帶著四貓、五狗合開了間冰店。

他們找了海邊的空地，引進貨櫃屋，外頭擺放兩張簡單的大木桌，一起研究刨冰醬料和器皿，就這麼開始營業。起初因地處偏遠，生意不是很好，而後夥伴們也因生涯規畫一個個離開蘭嶼，只剩漢堡一人打理經營，煮刨冰醬料、做蛋糕、整理環境一手包辦。開店的日子，漢堡幾乎從早忙到近凌晨，她說，最初的一兩年有好幾次想離開，但又捨不得，最後還是撐下來了。如今，島民冰狗店成為大家來蘭嶼都想探訪的店家。

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他們找了個海邊的空地、引進貨櫃屋，外頭擺放兩張簡單的大木桌，一起研究刨冰的醬料、器皿，就這麼開始營業了。起初因為地處偏遠，鮮少人知道，而後夥伴們因為生涯規劃一個個離開蘭嶼，只剩漢堡一人打理經營，從煮刨冰醬料、做蛋糕、整理環境都一手包辦。開店的日子，漢堡幾乎從早忙到凌晨，她說，最初的一兩年，有好幾次她都想離開，但又捨不得這個空間就這麼消失，漢堡還是撐下來了，直到現在，幾乎成為人們來到蘭嶼都想探訪的店家。

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「島民就像我的小孩，會希望它成長，所以每年都會長得有些不一樣。」漢堡說，由於冰菓店的主體是貨櫃，每年都要重新上油漆、除鏽，漢堡趁機為空間做變化，比如學著用木頭蓋房子、搭木板地，或將空間再向外延伸；兩三年前她開始捏陶，做擺飾、冰碗、甜點盤，店裡的容器開始有不同的色彩，島民像個有機空間，隨著漢堡的心境歷程，不斷改變、成長。

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近幾年，漢堡開始計畫舉辦藝術創作活動或展覽，去年邀請畫家「荔枝王國」到店裡辦展，以島嶼母親為題，分享畫作。喜歡攝影的漢堡最近慢慢累積有關蘭嶼山海景色的影像，希望之後能用底片重曝的方式呈現；或嘗試利用針孔成像的原理，把店變成暗房，將海景移到室內空間。

源源不絕的想法也來自山海，「海就像媽媽，偶爾會忘記她的存在，但每當你需要，她一直都在。」漢堡說。她偶爾會在休假日帶早餐到海邊，看到寶物就撿：浮球拿來畫畫，玻璃瓶可以插花，或靜靜地坐在海邊山上，就會得到很多能量。即便一人開業有點寂寞、也十分辛苦，但是能看到夕陽從海平面落下的美景，就是每天最幸福的事。

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島民冰狗店

地址：台東縣蘭嶼鄉椰油村296-7號

營業時間：10:30-心累

◎責任編輯：胡士恩