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以海為主題創作,從在蘭嶼賣刨冰開始:島民冰狗店

2021-05-13 19:36 吳亭諺

微熱的下午,若能離開辦公室,坐在海邊一邊吃冰一邊看海景,聽著浪聲發呆,是多麼幸福的享受呀!「島民冰狗店」的主人林漢堡因著這樣的想像,在蘭嶼椰油村海邊,打造了間由貨櫃屋改建的冰菓店。

由貨櫃屋改建的冰菓店。 圖/島民冰狗店提供
由貨櫃屋改建的冰菓店。 圖/島民冰狗店提供

八年前,漢堡因為想生活得更靠近大自然,便離開了家鄉高雄移居到蘭嶼,從事居家關懷協會的工作,「我從小是阿公阿嬤照顧長大,對長輩一直有種特殊的感情。」原以為可以經常去探訪當地長輩,但實際搬來蘭嶼後,工作還是需要長時間坐辦公室,嘗試了一陣子後,喜愛自由的漢堡決定離職,和姊姊與其男友,帶著四貓、五狗合開了間冰店。

他們找了海邊的空地,引進貨櫃屋,外頭擺放兩張簡單的大木桌,一起研究刨冰醬料和器皿,就這麼開始營業。起初因地處偏遠,生意不是很好,而後夥伴們也因生涯規畫一個個離開蘭嶼,只剩漢堡一人打理經營,煮刨冰醬料、做蛋糕、整理環境一手包辦。開店的日子,漢堡幾乎從早忙到近凌晨,她說,最初的一兩年有好幾次想離開,但又捨不得,最後還是撐下來了。如今,島民冰狗店成為大家來蘭嶼都想探訪的店家。

漢堡與五隻狗一起生活。 圖/島民冰狗店提供
漢堡與五隻狗一起生活。 圖/島民冰狗店提供

他們找了個海邊的空地、引進貨櫃屋,外頭擺放兩張簡單的大木桌,一起研究刨冰的醬料、器皿,就這麼開始營業了。起初因為地處偏遠,鮮少人知道,而後夥伴們因為生涯規劃一個個離開蘭嶼,只剩漢堡一人打理經營,從煮刨冰醬料、做蛋糕、整理環境都一手包辦。開店的日子,漢堡幾乎從早忙到凌晨,她說,最初的一兩年,有好幾次她都想離開,但又捨不得這個空間就這麼消失,漢堡還是撐下來了,直到現在,幾乎成為人們來到蘭嶼都想探訪的店家。

從煮刨冰醬料、做蛋糕、整理環境都一手包辦。 圖/島民冰狗店提供
從煮刨冰醬料、做蛋糕、整理環境都一手包辦。 圖/島民冰狗店提供

「島民就像我的小孩,會希望它成長,所以每年都會長得有些不一樣。」漢堡說,由於冰菓店的主體是貨櫃,每年都要重新上油漆、除鏽,漢堡趁機為空間做變化,比如學著用木頭蓋房子、搭木板地,或將空間再向外延伸;兩三年前她開始捏陶,做擺飾、冰碗、甜點盤,店裡的容器開始有不同的色彩,島民像個有機空間,隨著漢堡的心境歷程,不斷改變、成長。

兩三年前漢堡開始捏陶,做擺飾、冰碗、甜點盤,店裡的容器開始有不同的色彩。 圖/島...
兩三年前漢堡開始捏陶,做擺飾、冰碗、甜點盤,店裡的容器開始有不同的色彩。 圖/島民冰狗店提供

近幾年,漢堡開始計畫舉辦藝術創作活動或展覽,去年邀請畫家「荔枝王國」到店裡辦展,以島嶼母親為題,分享畫作。喜歡攝影的漢堡最近慢慢累積有關蘭嶼山海景色的影像,希望之後能用底片重曝的方式呈現;或嘗試利用針孔成像的原理,把店變成暗房,將海景移到室內空間。

源源不絕的想法也來自山海,「海就像媽媽,偶爾會忘記她的存在,但每當你需要,她一直都在。」漢堡說。她偶爾會在休假日帶早餐到海邊,看到寶物就撿:浮球拿來畫畫,玻璃瓶可以插花,或靜靜地坐在海邊山上,就會得到很多能量。即便一人開業有點寂寞、也十分辛苦,但是能看到夕陽從海平面落下的美景,就是每天最幸福的事。

漢堡說,能看到夕陽從海平面落下的美景,就是每天最幸福的事。 圖/島民冰狗店提供
漢堡說,能看到夕陽從海平面落下的美景,就是每天最幸福的事。 圖/島民冰狗店提供

島民冰狗店

地址:台東縣蘭嶼鄉椰油村296-7號

營業時間:10:30-心累

◎責任編輯:胡士恩

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