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從零開始懂搭配,植物風格師Yuty:釐清空間風格、掌握葉形氣質,種得漂亮很重要

2021-07-04 08:15 口述/Yuty、文字整理/沈佩臻

Yuty擁有10年設計師歷練,看見植物與空間,就能自然地進行風格搭配。 圖/Yu...
Yuty擁有10年設計師歷練,看見植物與空間,就能自然地進行風格搭配。 圖/Yuty提供

風格與配搭這件事,一直在我骨子裡。

我做了 10 年服裝設計師,後期已經開了 yuty_deco 的 Instagram 帳號,原本以玩票性質的心情在記錄植物,當我開始想做這個行業時,就開始上網搜尋各國有沒有做植物佈置的相關行業,才發現植物風格師(Plant Stylist)這個詞與行業在歐美也是近五年才有的,而台灣這一塊多是併在景觀公司類別,但也不是那麼普及。

不過歐美植物風格師的工作範疇和我現在做的還是有些微不同,畢竟地域與接受度不同,他們的商業活動比較多,大部分做視覺櫥窗、植物佈置空間。在台灣,我的工作範疇會加入教學和販售盆栽,主要還是因為佈置這一塊的接受度沒這麼廣,雖然案件還是多,但是要朝向公司規模還有很大的發展空間,需要大家「走出植物風格的需求」,這個我並不急,因為這個行業正以一個正向發展在前進中。

Yuty認為每個人都可以找到自己的植物之道,但是「種得漂亮」也很重要,可以從中看...
Yuty認為每個人都可以找到自己的植物之道,但是「種得漂亮」也很重要,可以從中看到一個人的性格,與他的生活態度。 圖/Yuty提供

植物買久了,往往會認識一些經驗老道的朋友,例如和我同期開啟植物平台、台大園藝系畢業的 Youtube 頻道「宅栽」,就是我一開始的小老師,告訴我很多知識,我們目標一樣,都很希望把植物推進居家;除了他,早期我也靠著厚臉皮在 Facebook 上請教很多專業前輩,熱情一點的會邀你去園子看植物、深入了解種植方式,有點像現在的 Clubhouse 一樣,大家互相詢問交流。

這是一件只要你很喜歡,就可以累積出來的東西。以知識來講,大家早晚都可以有自己的一套種法,但是「種得漂亮」還是很重要,你可以從中看到一個人的性格,與他的生活態度。

01|釐清空間風格,買精不買多

如果今天真的要買一個觀葉植物回來,必須先釐清居家風格,這點很重要。觀葉植物的好處就是種類品項非常多,你總是能夠選到合適的植物,可以先上網搜尋或翻找書籍,例如台灣景觀學系教授章錦瑜整理研究出版的《室內觀賞植物圖鑑》,就是蠻好入手的一套書,有標示著植物的學名、樣貌、一些簡單的特性介紹,買植物還是要綜合評估後再入手會比較好。

一般我幫別人做案子時,會先到對方的空間了解他的家中風格、生活作息,再進一步推薦可以養的植物,「想要養」跟「能不能養」是兩件事。當沒有人建議你,只能靠自己構想時,也可以循著這個模式來思考和決定。很多人買植物,最後愈買愈多,Instagram 上有很多叢林風格照片,營造被植物擁簇的感覺,看起來不錯,但是在生活上不太現實。以我自己家裡來說,室內陽光沒有直射、濕度不穩定,在沒有輔助燈具或加濕機的情況下,它們多數全部只能在陽台,可以一直放在家裡的植物並沒有像照片那麼多。

另外,我會依據天氣、濕度,調整搬移植物,那就是我每天的運動,核心都靠植物鍛煉(哈)。當你養了這麼多植物,每天再忙,都要花上兩、三小時整理,因為我植物真的很多,我相信經營園子的人,更是一整天都在整理。所以我通常不會鼓勵大家一開始就買大量植物把家裡塞滿,先評估家中狀態、種植經驗,如果經驗不足的話,植物建議買精不買多,精選一棵提升視覺的植物即可。

加上只要一有病害狀態,滿滿的植物會讓人頓時感到心力交瘁,可能一點點小問題你就會擔心害怕。這是一個循序漸進的過程,講到佈置,先從梳理自身環境,然後選一棵適合空間的植物,開始學習怎麼愛它。

植物擁有獨一無二的生長方式與觀看視角,這一點很值得研究,高低參差擺放,對視覺和空...
植物擁有獨一無二的生長方式與觀看視角,這一點很值得研究,高低參差擺放,對視覺和空間感都好。 圖/Yuty提供

02|運用道具,打造好的視覺角度

接著你會開始想為植物增加器材,例如植物燈;或者有些植物高度不如預期,底下可以用很多東西把高度抬高,例如小茶几、可愛的凳子,效果都很好。不用一開始就買很高、快碰到屋頂的植物,好一點可能只是碰到天花板,壞一點是他生長得不好,可能會長蟲,最後不小心養死了,還必須處理龐然大物很麻煩。建議從小一點開始慢慢養大,中間有很長的路和空間可以走。

把觀葉植物都擺在一個水平的地上,其實不是很好的欣賞的角度。所以我會自己打造架子,或請木工特別製作椅凳,也會去古董歐洲市集買一些老件,專門給植物坐,呈現高高低低的姿態,我就是喜歡把它架起來,因為擺在好的水平視覺,你才可以完整看到它。

它們擁有獨一無二的生長方式,也有應該看起來漂亮的高度,這一點很值得研究。有了高度,當你參差地擺起來,除了會發現省下很多空間,也確實比較好看,葉子不會打在一起,如果真的長蟲還可以立刻發現。

適度搭配一些花,可以點綴觀葉植物,皆有一定的風格脈絡可以釐清。 圖/Yuty提供
適度搭配一些花,可以點綴觀葉植物,皆有一定的風格脈絡可以釐清。 圖/Yuty提供

03|花與觀葉

我一直都喜歡花,也是會去花市買花的人,花可以點綴觀葉植物。我在挑這些切花時,一次不會挑太多品種,因為當你把太多品項的花和觀葉植物擺在一起,與觀葉植物之間是無法突顯彼此的美,觀葉就很像「馬諦斯」野獸派的畫,然後你突然放一個古典主義的花在旁邊,兩者線條不一樣,看起來真的太奇怪了。

所以我通常會選同樣屬於雨林的花,例如天堂鳥、火鶴、蘭花等,花形都很美,而且和觀葉植物是同一個緯度的產物,放在一起很合理、相互呼應,和穿搭衣服很像,有一定的風格脈絡可以釐清。

04|從葉子的氣質,選盆器的風格

其實我在佈置和擺放植物時,從盆器就開始定調風格,例如我覺得這片葉子很古典,就會配一個素雅的盆子給它。前陣子有一個 bob cee 蔓綠絨,它的葉形和輪廓實在太特殊了,找了好一陣子、有適合的盆器才確定種下來,因為它有一圈一圈的輪廓,我就不會想用很素的盆子配它,從這裡就可以衍生出風格。

有些植物長得很現代摩登,相對有些長得像很古典,包括葉脈與顏色,我一直都在做這種組合,從看到葉子的第一眼,就開始思考與定調風格,而後續成長的姿態也可以帶出不同感覺,配搭過程非常有趣。

Yuty從第一眼看見植物就思考風格,例如遇見bob cee蔓綠絨,由於葉形輪廓特...
Yuty從第一眼看見植物就思考風格,例如遇見bob cee蔓綠絨,由於葉形輪廓特殊,特別尋找適合搭配的盆器才種下來。 圖/Yuty提供

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