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呈現真實純粹的原味:「小草作」攜手「南蠻堂」推年節禮盒,翻轉記憶台灣味

2021-12-15 11:07 文/劉小川

2021年歲末,小草作和台灣第一家長崎蛋糕創始店「南蠻堂」一起合作,推出年節限定...
2021年歲末,小草作和台灣第一家長崎蛋糕創始店「南蠻堂」一起合作,推出年節限定的聯名禮盒。圖/小草作提供
每個人都有記憶中的台灣味,而隨著時代變遷,台灣味也有新風貌與新詮釋、新代表。譬如過往花草茶讓大家感覺是歐式風格,但在台灣自創花草茶品牌「小草作」的努力下,全運用台灣種植的花草茶,也讓大家認識台灣在地的好農好物;而提到蜂蜜蛋糕,就會想到日式,但經典名店「南蠻堂」也加入台灣在地文化,將台灣頂級高山茶的風味加入蜂蜜蛋糕中,呈現出新滋味。同樣創新與堅持無添加,讓小草作與南蠻堂,共同推出年節聯名組合。

2014年從屋頂農場出發創立的「小草作」,源自創辦人龔俞珊Shana,因為有過敏體質,很在意會吃進身體的食物與原料,因此自己栽種無毒花卉與香草來調製花草茶,原本在不動產行業工作近8年後,毅然決然投入花草茶的創業世界中。

小草作從最初的屋頂農場發跡,為的就是能讓大家能看見原料產地。圖/小草作提供
小草作從最初的屋頂農場發跡,為的就是能讓大家能看見原料產地。圖/小草作提供

Shana提到創業初衷,「小草作希望能做出讓大家喝得安心的花草茶,堅持使用台灣農作物,還能直接追溯至產地」,至今使用超過100公噸的台灣原料,讓大家認識台灣的好農好物。

為讓花草茶也能有台灣味,小草作積極創新與研發,有多樣化花草果茶,也有跨界合作,例如今年度年節禮盒,就與台灣本土第一家製作長崎蛋糕的「南蠻堂」合作。

創立於1971年的南蠻堂,以傳統工法製作長崎蛋糕,堅持無添加,只以雞蛋、麵粉、糖與麥芽製作出香濃彈潤的蜂蜜蛋糕;而近年也融入台灣在地文化,葉佩根師傅嚴選台灣紅茶、鐵觀音、烏龍茶等頂級茶,研發出「台灣有茶系列」蜂蜜蛋糕,讓甜香中也有淡淡茶韻。

小草作與南蠻堂,都以台灣在地原料,重新翻轉出新滋味。圖/小草作提供
小草作與南蠻堂,都以台灣在地原料,重新翻轉出新滋味。圖/小草作提供

年節將至,小草作選擇南蠻堂的原味、紅茶和鐵觀音風味的蜂蜜蛋糕等,搭配小草作100%台灣在地花卉、水果與茶葉的花果茶系列,包括桂花金萱茶、茉莉包種茶、鳳梨桂花紅玉紅茶、芒果玫瑰烏龍茶,都是重新詮釋台灣在地的原料,翻轉台灣味,讓其更有韻味。詳情可洽「小草作Grassphere」官方網站:https://www.grassphere.com

小草作創立近七年,持續走訪各地農家、確保產地朔源。圖/小草作提供
小草作創立近七年,持續走訪各地農家、確保產地朔源。圖/小草作提供

小草作以天然果乾水、漢方養生茶、無咖啡因花草茶、水果茶等產品,創造有新意的禮盒。...
小草作以天然果乾水、漢方養生茶、無咖啡因花草茶、水果茶等產品,創造有新意的禮盒。圖/小草作提供

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