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台南3層樓老宅「榕 洋行」:預約制Loft閣樓、復古咖啡酒吧,榕團隊新據點開幕

2022-04-22 17:45 沈佩臻

1樓魏斯咖啡廳白日為咖啡館,晚上則是餐酒館。 圖/榕洋行提供
1樓魏斯咖啡廳白日為咖啡館,晚上則是餐酒館。 圖/榕洋行提供

擅長交織老屋與西洋文化的台北酒吧「榕」團隊,近日跨出台北,以白日的巴黎街頭咖啡廳、日落後的酒吧,以及洋行歷史為靈感,選在台南3層樓老宅成立新據點「榕 洋行」,提供複合式餐飲與藝術空間,在復古懷舊氛圍下,延展出音樂與藝術展演活動,同時延續品牌原有的「榕民活動中心」理想,為餐酒館帶來另一片風景。

內部空間自 B1 開始至 3 樓,拾級而上,每一層樓都有不同風格體驗,從角落擺設到整棟樓空間配色,彷彿向導演魏斯安德森致敬,散發復古奇幻氛圍,在這裡除了能夠暫時能忘了生活煩悶,也能透過視、聽、味覺汲取靈感。

榕洋行自B1至3樓,每一層都提供不同風格體驗。 圖/榕洋行提供
榕洋行自B1至3樓,每一層都提供不同風格體驗。 圖/榕洋行提供

1 樓的「魏斯咖啡廳」則提供餐酒服務,除了夜晚開張的酒吧,榕團隊首次嘗試以巴黎街頭林立的咖啡廳印象為概念,白天是一座咖啡廳,也是第一次提供早午餐服務,例如 R&C 早午餐、骰子牛烤蔬菜綠咖哩黑米等選擇,咖啡廳不定期推出嚴選手沖咖啡,以及適合在午後飲用的微醺調酒,另外還有「榕 洋行」特有自製新鮮蘋果薑汁汽水;晚餐則推出「榕」自豪的新穎料理,包含向台南小吃致敬的「小卷黑米粉」、未出現在記憶裡的原創菜單「「阿里山山葵辣鮪魚魚子醬」等。

1樓Wes Cafe Bar魏斯咖啡廳,以導演魏斯安德森的奇幻復古風格為靈感。 ...
1樓Wes Cafe Bar魏斯咖啡廳,以導演魏斯安德森的奇幻復古風格為靈感。 圖/榕洋行提供

(左)R&C早午餐、(右)小卷黑米粉。 圖/榕洋行提供
(左)R&C早午餐、(右)小卷黑米粉。 圖/榕洋行提供

再往上一層,2 樓以台南特有的洋行文化出發打造「俱樂部」,呈現出交易所俱樂部那股屬於大人的獨特空間氛圍、社交場合,嚴選各年代爵士樂及其延伸曲風作為本季酒單發想主軸;延伸空間與酒單意象,每款特調皆搭配一款 canape 開胃點心,藉由一道道調酒與特色小食的多元組合,為飲食體驗創造驚喜。

2樓俱樂部將每款特調搭上開胃小食,創造組合驚喜。 圖/榕洋行提供
2樓俱樂部將每款特調搭上開胃小食,創造組合驚喜。 圖/榕洋行提供

2樓俱樂部營造出大人感社交空間,嚴選各年代爵士樂及其延伸曲風作為本季酒單發想主軸...
2樓俱樂部營造出大人感社交空間,嚴選各年代爵士樂及其延伸曲風作為本季酒單發想主軸。 圖/榕洋行提供

3樓則是預約制的「Loft文藝閣樓」除了不定期舉辦藝術活動,「提供一個自由自在的創作空間」則是其規劃基礎,無論是不是「榕民」,都可以來到這裡恣意發揮創意。B1的「實驗室」擁有台北榕士林的 underground 氛圍,未來預計與台南當地音樂廠牌合作,帶來另類、多元的音樂派對,並提供新穎科技調酒。

3樓預約制Loft文藝閣樓。 圖/榕洋行提供
3樓預約制Loft文藝閣樓。 圖/榕洋行提供

B1實驗室植入台北榕酒吧的underground風格。 圖/榕洋行提供
B1實驗室植入台北榕酒吧的underground風格。 圖/榕洋行提供

B1「實驗室」未來預計運用新穎科技帶來另類調酒。 圖/榕洋行提供
B1「實驗室」未來預計運用新穎科技帶來另類調酒。 圖/榕洋行提供

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

榕 洋行Ron & Company

電話|06-2212280

地址|台南市中西區開山路29巷24號

營業時間|1F 12:00 pm - 02:00,B1與2F 19:00-01:00,3樓 僅接受電話訂位

台北酒吧「榕」團隊將台南巷弄3層樓老宅,新建打造「榕洋行」,提供複合式餐飲與藝術...
台北酒吧「榕」團隊將台南巷弄3層樓老宅,新建打造「榕洋行」,提供複合式餐飲與藝術空間。 圖/榕洋行提供

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