「南埕衖事」藤本壯介設計台南冰淇淋店！來這裡一定要做的4件事

2022-09-12 20:00 文字整理沈佩臻

台南新冰淇淋店「南埕衖事」，以迷宮般「衖 Lòng Stairs」帶來嶄新逛遊空間，亮點之一即是由日本國際建築大師藤本壯介操刀設計，將平面巷弄化為立體錯落的空間，為這棟超過一甲子的老建築重生，正式開幕後即引起建築迷、吃貨前往，沉浸另一番對於台南曲徑縫隙的詮釋。

南埕衖事門票

值得注意的是，進入「南埕衖事」需購票，門票200元可折抵150元消費，若要參觀「衖 Lòng Stairs」每日有場次與人數限制，需先購票劃位，每場次150元，體驗時間1小時。

一定要知道的事｜日本建築師藤本壯介操刀

團隊本次邀請日本建築師藤本壯介，為「南埕衖事」操刀規劃整體建築外觀，將遊逛台南巷弄的親身經驗，融入其「白色哲學」建築理念，半戶外通透空間，模糊建築與環境邊界，重新形構對巷弄的認知。

他藉由人在空間裡的行為穿梭重新詮釋，當空間由平面轉為立體，透過各層錯落的平台與動線、死巷、岔路，創造出更多想像。「南埕衖事」將大面積場域留給建築作品，讓大眾以更輕鬆的方式親近大師觀點，企圖透過顛覆性、具想像力的思維，在日常生活中達到寓教於樂的作用。

一定要做的事之1｜從小巷進入的巧思

要前往「南埕衖事」，必須從巷弄進入，這是團隊特意規劃「平行巷弄」的小巧思，以「走在巷衖的隙、停在巷弄的味」貫穿「南埕衖事」的空間想像，延續台南巷弄穿梭的奇異感受，創造別有洞天的路徑。自綠色小徑走入大廳，從入口開始，藉由視覺、觸覺、味覺、環境音樂塑造靜心緩和步調。

一定要做的事之2｜到綠色天空露台吃冰

來到4、5樓的綠色天空露台，採特殊頂棚結構，輔以大量綠植打造城市空中花園。「南埕衖事」自大廳植生牆，到5樓的「南埕・天光」垂直景觀規劃，在頂棚結構特殊光影之下，顧客輕鬆於市中心坐擁大片綠意，吃冰讓吃冰成了優雅又愜意的享受。室內保留原有大理石和磨石子地面，加入泥牆、藤編、鐵花窗等元素，與前衛俐落的「衖 Lòng Stairs」對比呼應，創造內外反差，形成新、舊對話的有趣空間。