親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

最高樓咖啡!台北101 88樓「天空興波」獨家特色搶先看

2023-01-10 21:00 江佩君

台灣地標與世界冠軍咖啡強強聯手,興波咖啡進駐台北101大樓88樓推出「天空興波」,相較其他興波據點這裡擁有三大獨家特色,高空視野:咖啡愛好者可在這個空間邊喝咖啡,同時擁有俯瞰台北群山與淡水河的視野。獨家飲品:台北101「天空興波」也是繼華山旗艦店後第二家旗艦店型,在這除了可喝到獨家「天空綜合」中深焙配方豆,「咖啡調酒」系列也只有在「天空興波」喝得到。延長營業時段:打破其他店舖只營業到傍晚的時段,在這將延長營業時段至晚間,感受白天到夜晚不同的氛圍美景。

興波咖啡進駐台北101大樓88樓,推出最新也是最高的旗艦店型「天空興波」。圖/台...
興波咖啡進駐台北101大樓88樓,推出最新也是最高的旗艦店型「天空興波」。圖/台北101提供

「天空興波Simple Kaffa Sola」,Sola是日文「天空」也是義大利文「唯一、單獨」的意思,從命名也可看出興波咖啡在這注入了許多獨一無二的呈現與體驗。「天空興波」65坪的空間提供76席座位,空間由「硬是設計」操刀以「天空之城」為主題,整體空間裝置呈現寧靜的高山氣息。

「天空興波」呈現苔綠色山城的寧靜意象。圖/台北101提供
「天空興波」呈現苔綠色山城的寧靜意象。圖/台北101提供
「天空興波」可透過大片觀景窗,俯瞰台北群山與淡水河的視野。圖/台北101提供
「天空興波」可透過大片觀景窗,俯瞰台北群山與淡水河的視野。圖/台北101提供

吧台內天花板宛如被浮雲環繞的群山,是新銳藝術家康力升的作品「浮島」,環狀吧台如山城的基底以及桌椅,運用綠色的台灣蛇紋石拼砌而成。牆上11米的大型藝術裝置,是「硬是設計」與「煙花蕨醒Hanabi Plant」共同創作,以經過處理的栓皮櫟樹皮、永生苔綠,模擬距今5千年前古台北大澤漸漸乾涸,蜿蜒的淡水河階浮出地面與兩岸森林蓊鬱的地貌。與窗外的淡水河岸,呈現出古今對照的意趣。

「天空興波」整體空間散發苔綠色的山城寧靜感。圖/台北101提供
「天空興波」整體空間散發苔綠色的山城寧靜感。圖/台北101提供

在這除了有興波咖啡專業豐富的咖啡飲品與蛋糕輕食選擇,並提供「天空興波」獨家「天空綜合」中深焙配方豆,以衣索比亞水洗搭配宏都拉斯水洗,帶有柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性,輕盈的口感呈現出置身高空雲霧繚繞之感。

天空興波獨家的「天空綜合」手沖咖啡350元。圖/台北101提供
天空興波獨家的「天空綜合」手沖咖啡350元。圖/台北101提供
咖啡調酒「晨霧」與甜點「皺皺」。圖/台北101提供
咖啡調酒「晨霧」與甜點「皺皺」。圖/台北101提供

興波咖啡創辦人吳則霖指出,「大家認識我多是2016年的世界冠軍咖啡,但同時其實我也是那年世界咖啡調酒第三名,是台灣參賽至今取得最好的成績。」所以在「天空興波」也獨家推出他在世界咖啡調酒大賽的三款作品,以威士忌為基底的「愛爾蘭咖啡」;融合威士忌、琴酒與橙香干邑的「晨霧」,以及蘭姆酒與橙香干邑的「斜陽」。每款咖啡調酒皆定價450元。由於位於高樓景觀特殊位置,「天空興波」採預約訂位制且限時90分鐘。

台北101大樓事業處營運長劉家豪(右)與世界咖啡師大賽冠軍吳則霖。圖/台北101...
台北101大樓事業處營運長劉家豪(右)與世界咖啡師大賽冠軍吳則霖。圖/台北101提供

台北101與興波咖啡的合作過程歷經了3年,經過疫情動盪後在解封迎來國際觀光客之際,推出高空咖啡體驗「天空興波Simple Kaffa Sola」。台北101大樓事業處營運長劉家豪表示,「台北101是台灣地標,我們一直在尋找世界級的夥伴合作,創造高空的極致體驗,我們將88樓重新改裝,以大片落地窗景融合藝術的現代空間設計,帶來88樓新面貌。」吳則霖指出,「我一直很喜歡台北101 88樓景觀超棒的位置,希望透過這個空間,讓國際看見台灣咖啡的底蘊與實力。」

天空興波menu。圖/台北101提供
天空興波menu。圖/台北101提供

「天空興波」

營業時間| 1/17起試營運12:00-20:00 ; 1/12-1/16 12:00-18:00(僅開放部分座位)

春節期間異動|1/21(除夕)公休、1/22(初一)~1/26(初五)12:00-18:00

地址|台北市信義區信義路五段7號88樓

入口/候位處|台北101辦公大樓2F高空餐廳櫃台(1F信義大廳搭乘手扶梯至2F)

inline預約網址|tinyurl.com/ycxp6z8x

最新文章

2024 Sony Bravia系列以史上最小驅動晶片為LED帶來新革命。圖|S...

2024 Sony Bravia系列!以史上最小驅動晶片為LED帶來新革命

2024/06/19
MUJI無印良品首度推出電子票券即享券服務。圖|無印良品

無印良品即享卷!哪裡買?折扣、點數?10大問題總整理

2024/06/19
誠品生活文創平台expo首度攜手臺北流行音樂中心打造「LIVE!享綠生活派對」,...

誠品生活expo綠色生活節北流登場!逾60攤好物、10場LIVE輪番上陣

2024/06/18
擅長深度探討旅法甜點鑑賞家—陳穎,驚豔於「福樂頂級鮮奶優酪」的純粹與美味。攝影/...

旅法甜點鑑賞家—陳穎驚艷的美味首選:「福樂頂級鮮奶優酪」

2024/06/14
君尹AKIN。圖|摘自米其林官網

米其林6月新入選!北中南8家餐廳,台南飄香半世紀「阿輝黑輪」進榜

2024/06/12
2024Diptyque夏日系列一年一遇的暖陽香,臉部噴霧、倒數月曆首現身。圖|...

Diptyque 2024夏日暖陽!一年一遇香氣,臉部噴霧、倒數月曆首現身

2024/06/12
無印良品愛買台南門市。圖|無印良品

無印良品台南愛買6/6開幕!440+坪帶來全方位好感生活提案

2024/06/07
rahua島嶼花園煥活系列2024新上市。圖|10/10 HOPE

奢華髮品rahua島嶼花園煥活系列2024新上市!以天然有機成分為秀髮注入能量

2024/06/07
協助八八風災重建而落腳杉林的「小森時光」創辦人郭建德(中)與其團隊。攝影/Kri...

小店永豐計畫/偏鄉生態的綠色經濟力 「小森時光」打造森林裡的低碳旅遊計畫

2024/06/07
坐在玻璃屋內吃肉圓,滋味也因為環境更加提升了。攝影/Kris Kang

小店永豐計畫/「鳳采百家」集結小店能量 開展鳳山新風景

2024/06/07
因為救援流浪動物而走上創業的果醬女孩林怡辰,心中對於果醬仍有個不同的夢。攝影/K...

小店永豐計畫/為動物、土地與偏鄉孩子應援的果醬

2024/06/07
遠離澎湖市區的「草根果子」,專賣蔬食,不起眼的小店,卻是澎湖「新住民」們的心靈避...

小店永豐計畫/翻轉澎湖既定印象 為新住民找歸屬感、為廢農田找到新生命-草根果子

2024/06/07

致敬當代馬球運動聖地邁阿密棕櫚灘 皇家禮炮首款雙重過桶珍稀鉅作-皇家禮炮21年全新馬球系列第六代 邁阿密限定版

2024/06/07
NOKE 開幕滿周歲!「忠泰樂生日」慶祝活動 6月7日正式啟動。 圖/NOKE忠...

HOUTH操刀主視覺!「超級夢市」集礦石、咖啡等6/8-6/10忠泰樂生活登場

2024/06/06
「醇味研舊設計室」總監許紓語(右)、副總監楊秉勳(左)。吳佳瑾/攝影

小店永豐計畫/舊與新織時尚減廢!「醇味研舊設計室」打造衣物永續地圖

2024/06/06
靠海貼山的新龍社區是龍膽石斑的故鄉。攝影/Kris Kang

小店永豐計畫/三魚精神結合「道之驛」 打造枋寮的入口平台

2024/06/06
鍾孝勇在田間展開各種實驗,例如結合屏東養豬業的沼液(渣)自動化滴灌或是溝灌,可以...

小店永豐計畫/以屏東可可為名 放大風土經濟

2024/06/06
藺子工作室創辦人李易紳(左)、廖怡雅。攝影/Kris Kang

小店永豐計畫/時尚與工藝的完美交融 讓百年藺編再現嶄新風華

2024/06/06

回應

Top