台北清酒吧Nihonshu Sake Space,想配什麼食物自己帶
位於台北基隆路上,近臨江街觀光夜市(通化夜市)的全新清酒吧Nihonshu Sake Space,主打立飲單杯清酒,不只選擇多元、最低售價一杯200元,重點是想吃什麼食物歡迎直接外帶,老闆還可以協助餐酒搭配,根本安和路一級戰區最佳補酒精中繼站。
空間風格新穎,獲2023 MUSE Design Awards銀牌獎肯定
Nihonshu Sake Space由泰然空間張振德設計師操刀,簡鍊又不失潮流感的場域,還一舉拿下2023年MUSE Design Awards國際設計獎銀牌獎。
在動線規劃上,設計師先將拆掉原本遮掩的飾面, 讓所有結構、牆面、柱體、天花裸露,再結合大面透明窗,使店外、玄關、立飲區、吧台,以及一旁沙發座位區的動線可被串連,亦呼應店家強調可輕鬆走動、站著喝酒的自在氛圍。
此外,設計師也呼應清酒專賣店特性,以日本崇尚自然的精神為訴求,強調以木材、鐵件、鏡面、擴張網等材料呈現自然真實的樣貌,再加入店主熱愛的塗鴉街頭文化,與設計師本人的抽象藝術畫作,讓整體場域既具有潮流特色,也不失藝術人文氣息。
日本常見「立飲單杯」清酒專賣店現身台灣街頭
今年35歲的Nihonshu Sake Space主理人張時語(Alex),曾待過飯店服務業,後因加入清酒代理商開始接觸日本酒後,發現品飲清酒未必需要正襟危坐,站著輕鬆喝也行。為此他特別打造清酒專屬的單杯立飲空間,讓人可以毫無負擔的走進來喝上一杯。特別是現場沒有提供餐點,萬一肚子餓,也歡迎自帶食物,順便考考Alex要怎麼餐酒搭配。
現場單杯將不定期更換,品項多達12款,容量為80ml,售價介於NT$200-NT$400之間,多以有趣的季節性風味為主,無論三兩好友小酌,或是在下一攤前的空檔補個酒精,Nihonshu Sake Space都是一個不錯的選擇。
Nihonshu Sake Space
營業時間:週日/週二-週四 19:00-1:00、週五/週六 20:00-2:00(週一公休)
訂位方式:站位無需預訂(沙發區可安排6個席位,訂位請私訊官方IG帳號:nihonshu_sakespace/)
地址:台北市信義區基隆路二段131-12號1樓(近捷運站六張犁)
最低消費:每人至少一杯酒精飲品。可刷卡、不收服務費、可帶外食。
清酒
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