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2023新北閱讀節【美食市集現場】TNT美式炭烤牛排、宥想吃餛飩、五星合味、老派金魚、涵糖製所

2023-05-06 14:30 詹筱苹

2023新北閱讀節「設計・新日常」於5月6日、5月7日在新北美術館活力草地開展,現場邀請風格美食名店出攤,這裡來看看五星合味、TNT美式炭烤牛排、老派金魚、涵糖製所、宥想吃餛飩,為新北閱讀節帶來哪些美味、必吃料理!

2023新北閱讀節【美食市集現場】TNT美式炭烤牛排、宥想吃餛飩、五星合味、老派...
2023新北閱讀節【美食市集現場】TNT美式炭烤牛排、宥想吃餛飩、五星合味、老派金魚、涵糖製所,圖|500輯提供

1|TNT美式炭烤牛排

專賣原味炭烤牛排的「TNT美式炭烤牛排」,這次為市集帶來「火焰骰子牛勒條」套餐,「店裡專賣炭烤排餐,但排餐很難邊走邊吃,所以市集以牛勒條為主,烤製後的牛排,還會多一道高溫炙燒的程序,讓牛肉的外皮更酥脆,讓大家在這裡能品嘗到我們牛肉的好品質,也方便在市集邊聽演唱邊享用。」他們還為活動研發方便外帶小盒裝,想要配啤酒或配可樂都剛剛好。

TNT美式炭烤牛排。圖|500輯提供
TNT美式炭烤牛排。圖|500輯提供
TNT美式炭烤牛排。圖|500輯提供
TNT美式炭烤牛排。圖|500輯提供

2|宥想吃餛飩

疫情期間因為冷凍餛飩熱賣而做起餐車服務的「宥想吃餛飩」,因為老闆喜歡吃大蝦,特別把一整隻蝦子包進餛飩裡,也成為品牌熱銷必吃的商品。這次為市集帶來現煎豬肉和蝦餛飩,「餛飩很少吃到用煎的,吃過就知道,口感和香氣都很不一樣。」

本業是健身教練(更賺錢)的老闆,因為熱愛美食,只有每週四會開著餐車到中研院銷售現煎餛飩,或接受小型包車服務,能在新北閱讀節市集吃到「宥想吃餛飩」機會超級難得,品牌還有另一個超受歡迎的「辣椒醬」,它的香味和辣度備受好評,只要買過的人都會變常客。

宥想吃餛飩,開著餐車還可以帶著愛狗趴趴走。圖|500輯提供
宥想吃餛飩,開著餐車還可以帶著愛狗趴趴走。圖|500輯提供

3|老派金魚

在西門町以泰式奶茶知名的飲料店「老派金魚」,這次為市集帶來「泰泰鮮奶」和黑眼豆豆系列飲品,「品牌致力於推廣台派飲品,我們以小時候會喝到的美祿可可粉為發想,利用特調的巧克力醬加上半融化巧克力豆,無論有沒有攪拌,都可以吃到牛奶巧克力醬的絲滑口感。」

老派金魚本店最受歡迎的泰泰系列,「雖然泰式奶茶是泰國飲料,但我們在西門町會有來自世界各地的旅客,如果跟著大家做珍珠奶茶就太無聊了,所以我們想做出一款比泰國奶茶更好喝的飲品,不是正統派泰奶,而是依照台灣人口味調製好喝的新比例。」而且他們的泰「奶」是使用新鮮牛奶更健康。

老派金魚泰泰鮮奶。圖|500輯提供
老派金魚泰泰鮮奶。圖|500輯提供

4|涵糖製所(シュガー)

由熱愛甜點的台南女生創立專賣甜點的涵糖製所,這次帶來漂亮又清涼的桂花「果凍花」,還有肉桂捲、手工餅乾與常溫蛋糕。品牌最受歡迎的生乳捲,採用日本十勝鮮奶油和蜂蜜,口感清爽不膩,原本只能在網路上訂購,這次市集在現場就能買得到。

涵糖製所(シュガー)。圖|500輯提供
涵糖製所(シュガー)。圖|500輯提供
涵糖製所(シュガー)。圖|500輯提供
涵糖製所(シュガー)。圖|500輯提供
涵糖製所(シュガー)桂花果凍花。圖|500輯提供
涵糖製所(シュガー)桂花果凍花。圖|500輯提供

5|五星合味

由曾在五星級飯店工作的Stephen創立的品牌,與五星主廚合作,帶來各式平價又能推廣在地農產的美味料理,一定要嚐的是招牌「廣式蘿蔔糕」,不同於一般只加蘿蔔絲的白蘿蔔糕,港式蘿蔔糕多了臘肉香氣、香煎後外酥內嫩的口感,現場可以現點現吃。還特別帶來與在地小農合作開發的「日月潭冷泡烏龍茶」「煉乳檸檬汁」,讓大家透過五星主廚的好手藝,吃到台灣在地的好滋味。

五星合味特別帶來日月潭冷泡茶。圖|500輯提供
五星合味特別帶來日月潭冷泡茶。圖|500輯提供

2023新北閱讀節「設計.新日常」創作匯集站

時間|2023年5月6、7日11~18點

地點|新北市美術館(新北市鶯歌區館前路300號)

活動官網|https://reurl.cc/5MQYVM

主辦單位|新北市政府、新北市文化局、新北市教育局

承辦單位|新北市立圖書館

執行單位|500輯

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