貳樓台中秀泰文心店！以未來城市森林為靈感從空間到餐點帶來沉浸體驗

貳樓台中秀泰文心店於7月26日開幕，這次以「未來城市森林」為題，以投影牆、天幕與對比單色，打造不同以往貳樓風格的沉浸式新餐飲空間，並從森林概念延伸，帶來2道秀泰文心店限定餐點與WAT聯名調酒，希望大家走進這片森林能得到放鬆的療癒食光。

• facebook

空間設計｜未來感的城市森林

貳樓台中秀泰文心店和其他門市不一樣。從2022年板橋店開始，貳樓嘗試因地制宜為不同門市展開不同的風格，2023年7月26日開幕的台中秀泰文心店，再度攜手晴天見設計，以「未來城市森林」為主軸，在空間裡將綠意融入時髦的未來感，希望能在城市森林裡，以數位森林帶大家回到自然、沉浸自然，在用餐之間得到最放鬆的療癒食光。

重點元素①｜入口螢幕牆

一走進台中秀泰文心店，迎來6面電視拼成的螢幕牆，意味著「人類與自然環境的關係，每個螢幕各代表著自然在人類開發下破壞與重生的不同階段，反思現代人在各種開發需索的過程，仍然保有大自然的美好嚮往。」

重點元素②｜玻璃與鏡面元素

店內充滿玻璃與鏡面，搭配客席間的植栽的相互投射，「呈現空間不斷延伸及多重感，營造無限延伸的森林空間，猶如沈浸在大自然之中。」

• facebook

• facebook

重點元素③｜顏色策略

店內選擇「綠、黑、白」對比單色作為主色，搭配投影和天幕，讓店內多了一份未來感氛圍。

重點元素④｜藝術投影牆

這次還特別在客席的走道設置7公尺長的藝術投影牆，播放一天24小時的光影流轉，在高解析大螢幕的沉浸投影空間中，就像真的在（數位）森林裡感受晝夜。

• facebook

重點元素⑤｜客席天幕

除了側邊投影牆，客席中央還設置天幕，與投影牆搭配播放著從清晨、白天、傍晚至黑夜的時間變化，一個餐期能體驗一日光影的層次變化。

• facebook

• facebook

• facebook

餐點｜限定菜色與獨家聯名

既然以城市森林為空間靈感，餐點也從森林延伸，以「森林中探尋珍寶（松露）」概念，推出2道秀泰文心店限定菜色，還有WAT獨賣聯名調酒，外包裝設計也切合秀泰文心店的森林主題。

限定菜色①｜松露蕈菇辣雲霧蛋

香滑濃郁的雲霧蛋搭配松露炒菇，以松露迷人香氣為炒蛋添加層次，配上歐式麵包與爽口綠櫛瓜，再淋上特製辣油及刨上鹹香乾酪細，一道簡單的麵包炒蛋料理，卻能在味覺迸現令人出乎意料之外驚喜。

• facebook

限定菜色②｜松露暮光炒菇起司口袋餅

在貝里托口袋餅皮裡，滿滿地放進綠櫛瓜、花椰菜米、特製嫩蛋、香濃起司醬與松露炒菇，再搭配淋上巴薩米克醋膏的龍鬚菜、紅包心、紅卷綜合生菜，一盤簡單的美式早午餐，飽含豐富的營養元素，只要一盤就能滿足胃和一餐所需的滿電能量。

• facebook

聯名調酒③｜SF2-誠實吐真劑雞尾酒

除了餐點，秀泰文心店還與WAT推出限定獨賣聯名調酒「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」：以琴酒為基底，融入在地刺蔥酒及辛味香艾酒，搭配玉蘭花、薄荷、青蘋果等，包裝也延續店內森林意象的清新設計，從空間到調酒帶來一致的風格。

• facebook

貳樓 台中秀泰文心店

開幕時間｜2023年7月26日

時間｜週一至週五11:00-22:00；週六、日10:30-22:00

訂位｜可於Inline訂位，7/20日起開放預定

• facebook

• facebook

• facebook

• facebook

• facebook

• facebook

• facebook