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貳樓台中秀泰文心店!以未來城市森林為靈感從空間到餐點帶來沉浸體驗

2023-07-19 17:15 詹筱苹

貳樓台中秀泰文心店於7月26日開幕,這次以「未來城市森林」為題,以投影牆、天幕與對比單色,打造不同以往貳樓風格的沉浸式新餐飲空間,並從森林概念延伸,帶來2道秀泰文心店限定餐點與WAT聯名調酒,希望大家走進這片森林能得到放鬆的療癒食光。

貳樓台中秀泰文心店,以未來城市森林為靈感從空間到餐點帶來沉浸體驗
。圖|晴天見...
貳樓台中秀泰文心店,以未來城市森林為靈感從空間到餐點帶來沉浸體驗 。圖|晴天見設計提供

空間設計|未來感的城市森林

貳樓台中秀泰文心店和其他門市不一樣。從2022年板橋店開始,貳樓嘗試因地制宜為不同門市展開不同的風格,2023年7月26日開幕的台中秀泰文心店,再度攜手晴天見設計,以「未來城市森林」為主軸,在空間裡將綠意融入時髦的未來感,希望能在城市森林裡,以數位森林帶大家回到自然、沉浸自然,在用餐之間得到最放鬆的療癒食光。

重點元素①|入口螢幕牆

一走進台中秀泰文心店,迎來6面電視拼成的螢幕牆,意味著「人類與自然環境的關係,每個螢幕各代表著自然在人類開發下破壞與重生的不同階段,反思現代人在各種開發需索的過程,仍然保有大自然的美好嚮往。」

重點元素②|玻璃與鏡面元素

店內充滿玻璃與鏡面,搭配客席間的植栽的相互投射,「呈現空間不斷延伸及多重感,營造無限延伸的森林空間,猶如沈浸在大自然之中。」

光幕與投影交互配合,隨著時間變化,從清晨、白天、傍晚至黑夜,在一個餐時即可體驗到...
光幕與投影交互配合,隨著時間變化,從清晨、白天、傍晚至黑夜,在一個餐時即可體驗到一日光影層次變化。圖|晴天見設計提供
彷彿置身未來都市森林,店內以綠意植栽搭配,營造如幻似真的用餐氛圍。圖|晴天見設計...
彷彿置身未來都市森林,店內以綠意植栽搭配,營造如幻似真的用餐氛圍。圖|晴天見設計提供

重點元素③|顏色策略

店內選擇「綠、黑、白」對比單色作為主色,搭配投影和天幕,讓店內多了一份未來感氛圍。

重點元素④|藝術投影牆

這次還特別在客席的走道設置7公尺長的藝術投影牆,播放一天24小時的光影流轉,在高解析大螢幕的沉浸投影空間中,就像真的在(數位)森林裡感受晝夜。

七米長的投影,每個時段都有不同動物穿梭在霧氣森林中,享受大自然藝術的視覺饗宴。圖...
七米長的投影,每個時段都有不同動物穿梭在霧氣森林中,享受大自然藝術的視覺饗宴。圖|晴天見設計提供

重點元素⑤|客席天幕

除了側邊投影牆,客席中央還設置天幕,與投影牆搭配播放著從清晨、白天、傍晚至黑夜的時間變化,一個餐期能體驗一日光影的層次變化。

在繁忙都市裡找回對大自然的美好嚮往。圖|晴天見設計提供
在繁忙都市裡找回對大自然的美好嚮往。圖|晴天見設計提供
在未來城市森林找回對自然的嚮往,感受綠意環繞的愜意氛圍。圖|晴天見設計提供
在未來城市森林找回對自然的嚮往,感受綠意環繞的愜意氛圍。圖|晴天見設計提供
每個螢幕各代表著自然在人類開發下破壞與重生的不同階段。圖|晴天見設計提供
每個螢幕各代表著自然在人類開發下破壞與重生的不同階段。圖|晴天見設計提供

餐點|限定菜色與獨家聯名

既然以城市森林為空間靈感,餐點也從森林延伸,以「森林中探尋珍寶(松露)」概念,推出2道秀泰文心店限定菜色,還有WAT獨賣聯名調酒,外包裝設計也切合秀泰文心店的森林主題。

限定菜色①|松露蕈菇辣雲霧蛋

香滑濃郁的雲霧蛋搭配松露炒菇,以松露迷人香氣為炒蛋添加層次,配上歐式麵包與爽口綠櫛瓜,再淋上特製辣油及刨上鹹香乾酪細,一道簡單的麵包炒蛋料理,卻能在味覺迸現令人出乎意料之外驚喜。

松露蕈菇辣雲霧蛋。圖|貳樓
松露蕈菇辣雲霧蛋。圖|貳樓

限定菜色②|松露暮光炒菇起司口袋餅

在貝里托口袋餅皮裡,滿滿地放進綠櫛瓜、花椰菜米、特製嫩蛋、香濃起司醬與松露炒菇,再搭配淋上巴薩米克醋膏的龍鬚菜、紅包心、紅卷綜合生菜,一盤簡單的美式早午餐,飽含豐富的營養元素,只要一盤就能滿足胃和一餐所需的滿電能量。

松露暮光炒菇起司口袋餅,圖|貳樓
松露暮光炒菇起司口袋餅,圖|貳樓

聯名調酒③|SF2-誠實吐真劑雞尾酒

除了餐點,秀泰文心店還與WAT推出限定獨賣聯名調酒「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」:以琴酒為基底,融入在地刺蔥酒及辛味香艾酒,搭配玉蘭花、薄荷、青蘋果等,包裝也延續店內森林意象的清新設計,從空間到調酒帶來一致的風格。

貳樓秀泰文心店限定菜色。圖|晴天見設計提供
貳樓秀泰文心店限定菜色。圖|晴天見設計提供

貳樓 台中秀泰文心店

開幕時間|2023年7月26日

時間|週一至週五11:00-22:00;週六、日10:30-22:00

訂位|可於Inline訂位,7/20日起開放預定

貳樓台中秀泰文心店菜單「開胃菜」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「開胃菜」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「Fit or Happy」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「Fit or Happy」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「早午餐」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「早午餐」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「早午餐」、「飯麵」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「早午餐」、「飯麵」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「飯麵」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「飯麵」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「大盤菜」、「兒童餐」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「大盤菜」、「兒童餐」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「商業午餐」。圖|貳樓台中秀泰文心店
貳樓台中秀泰文心店菜單「商業午餐」。圖|貳樓台中秀泰文心店

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