兩個八月操刀「2023綠綠發芽秋節禮盒」！邀大家自己動手烤麻糬最中餅

2023/08/16 文字編輯／陳宜慧

由兩個八月操刀設計，位於桃園龜山的「綠綠發芽希望工坊」是一個為身心障礙特殊兒童所打造的庇護工場。為了讓這些小綠芽能透過工作獲得自信，並學會自力更生，透過前店後場的形式，持續推出節慶禮盒。今年特別推出2023綠綠發芽「當我們甜在一起」中秋禮盒，以簡易烤肉組搭配最中餅、麻糬與棉花糖，邀大家在中秋佳節也能以火烤方式延續甜蜜時光！

兼具餐飲、選物的「綠綠發芽希望工坊」庇護工場

2022年底在桃園成立的「綠綠發芽希望工坊」（簡稱綠綠發芽）由唯愛公益協會發起、設計團隊兩個八月莊瑞豪與盧袗雲擔任共同創辦人，是一間結合餐飲服務，與台灣在地良品選物的跨域庇護工場。

打破一般庇護工場形式，「綠綠發芽希望工坊」以「前店後場」的呈現方式，讓身心障礙特殊兒不只能自力更生，同時也增加與陌生人群互動的機會，讓他們能與社會接軌。除了現場即時餐飲服務的訓練外，後場也不定期會推出節慶禮盒，讓小綠芽們持續專注技能的強化。

自己動手烤創意中秋點心禮盒

回溯台灣自八零年代因一句廣告台詞「一家烤肉萬家香」，掀起中秋烤肉的熱潮，時隔多年依舊蔚然成風，只不過烤網上的食材伴隨時代不斷推陳出新。不過，想來點幸福感，不妨試試「綠綠發芽希望工坊」推出全新「當我們甜在一起」烤點心組，以台灣人熱愛的燒烤情結為靈感發想，推出兼具食用與創意烘烤的點心禮盒。

禮盒主視覺設計將白色麻糬與棉花糖澎鬆軟綿意象加入畫面中，帶出中秋節高掛天空的黃色月亮與象徵綠綠發芽與家人朋友的綠色烤網，用愛把大家網在一起。圖／綠綠發芽希望工坊提供

做為烤肉結束前必備甜食組合，「當我們甜在一起」烤點心組精選台灣人最愛的甜點配料，如紅豆抹醬、煉乳、花生粉與芝麻粉；更重要的是連烤網與阿拉伯速燃炭等材料通通附上，只需將薄切麻糬放上烤網，等待幾分鐘後，看著表面膨脹微焦，在微微加熱中使其酥脆後，自行選擇放入不同甜餡料，便能盡情享受甜蜜的賞月時光。

今年綠綠發芽推出的「當我們甜在一起」秋節禮盒，就是一道最適合在結束烤肉活動前的甜食組合。
圖／綠綠發芽希望工坊提供 — 今年綠綠發芽推出的「當我們甜在一起」秋節禮盒，就是一道最適合在結束烤肉活動前的甜食組合。圖／綠綠發芽希望工坊提供

當麻糬與棉花糖經過細火烘烤，純白羞赧地染上焦黃顏色，隨意膨脹的麻糬、棉花糖烤得起起落落，像極了彼此靠近的火熱的心。圖／綠綠發芽希望工坊提供

先將薄切麻糬放上烤網，等待幾分鐘後，看著表面膨脹微焦，在微微加熱中使其酥脆後，自行選擇放入不同甜餡料，一起盡情享受甜蜜蜜的賞月時光吧！圖／綠綠發芽希望工坊提供

2023綠綠發芽「當我們甜在一起」禮盒，邀大家以簡單的方事火烤最中餅、麻糬與棉花糖，感受又黏又甜的美好相聚時光。圖／綠綠發芽希望工坊提供

2023綠綠發芽「當我們甜在一起」秋節禮盒
◾️價格：$888元
◾️內含：最中餅*4個、薄切麻糬*6片、棉花糖*16顆、紅豆抹醬*1條、煉乳*1包、花生粉*1包、芝麻粉*1包、烤網*1個、阿拉伯速燃炭*2條、鋁箔盒*1個、竹籤*4支
◾️購買連結：https://luluheya.com/day-hot/2023_mid-autumn-festival/
◾️速成教學烤：
1. 盒面附有小扇子一把，可沿著虛線將扇子取下，即可成為煽火加熱的簡易小道具喔。
2. 將速燃炭平擺於鋁箔盒內，取一速燃炭用打火機點燃，用扇子煽風加速燃燒。
3. 盒內速燃炭全面點燃後，放上烤網預熱準備烘烤。
4. 選擇喜歡的烤物放於烤網上，麻糬靜待膨脹爆開表面呈現金黃色焦面後翻面，最中餅則稍微烘烤，表面酥脆後即可享用。
5. 棉花糖易沾黏烤網，建議以竹籤串插固定後手拿烘烤，待表面呈現金黃色澤後即可享用。
6. 麻糬、最中餅或棉花糖烘烤後，可擠上紅豆抹醬或沾煉乳等配料，怎麼配搭都好吃，每一口都是專屬的特製熱烤點心！
7. 剩餘的紅豆餡抹醬別浪費了，拿來塗抹吐司麵包也很美味喔！